香菇菌棒接种菌种后“不吃料”的原因有哪些?
香菇菌棒接种菌种后“不吃料”的原因有哪些?
发生这样的现象有很多原因,有可能是培养基原材料使用不合理造成的。比如木屑种类、碳氮比例、pH等的不适,均能影响菌丝生长。香菇栽培中,木屑应选择阔叶树木屑,以栎树木屑为最佳,直径在2~3毫米,其他如杨树、柳树、桑树、槐树、果树等阔叶树木屑及玉米蕊、棉籽壳、豆秸等粉碎后均可使用,效果不如木,屑好,要求原料一定要新鲜,凡含有芳香性物质的树如:樟树、松树、柏树等不可直接使用,因为它们中的芳香性物质抑制菌丝生长;培养料不能过细,否则孔隙率低,加上装袋过实,透气性差,氧含量不足,菌丝难以生长;使用尿素补充氮源,量过大或多菌灵抑菌剂添加过量,抑制菌丝生长,菌丝生长阶段,碳氮比例应以20:1为好;培养料pH偏酸或偏碱,菌丝难以生长。香菇菌丝生长的最佳pH为5.5~6.5,但因培养料经高温灭菌后,PH会有所下降,所以配料时pH偏高些为好,掌握在6.5~7.5,可用石灰或盐酸的稀释溶液来调节pH。
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