韩国人的饮食是怎样的呢?
韩国人的饮食是怎样的呢?
韩国人的主食也是米饭,菜肴以凉辣为主,忌油腻,以炖煮和烤制为 多,一般不食用炒菜。喜吃牛肉、鸡肉、狗肉,也常吃面条,不喜欢吃羊肉、 鸭肉和馒头,爱吃泡菜、凉拌蔬菜、生拌的鱼肉丝和加酸辣的鱼肉丝腌制 的鱼虾类辣酱等。常用的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅。
基 本调味品为辣椒和大蒜。韩国式的客饭,称为“韩定食”,在餐馆中是最普通的食物。人们喜爱 面粉制成的煎饼包裹着蔬菜、肉类食用,或以肉类、鱼类、蔬菜蘑菇煮成的 火锅,用佐料腌制后烤熟的烤牛肉和用佐料腌制后在铁板上烤熟的烤牛 排,这两种菜常以生菜、芝麻叶蘸辣椒酱食用。
有时还附带提供几样泡菜 或小菜0以较厚的牛里脊片烤熟后,醮上黄酱,用洗净的生菜等新鲜蔬菜包卷 后食用,或醮上香油、盐等佐料,也是一种普遍的吃法。面条也有两种常 用的吃法:一种是放较多的汤的“水冷面”,吃起来很爽口,另一种是用辣 椒酱调味的辣味的“拌凉面”,在吃过烤牛肉等菜肴后,再吃些冷面,是很 受欢迎的食用方式。
在童子鸡内放入糯米、大蒜、大枣、髙丽参片,以温火长时间炖煮,再 撒些盐和胡椒粉后食用,被认为是夏季的高级滋补食品。在白米饭上盖些黄豆芽和蔬菜、肉、或鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗 内,加放适量的辣椒酱后搅拌而食,称作“石碗拌饭”,也是一种风行的吃 法。
用多种佐料包括肉类等混合起来再与锅巴调和着吃,也很受欢迎,这 些种类的食物,在大部分的韩国餐馆都能吃到。对中国旅游者来说,如果有吃辣习惯的人,对上述食物也能吃得习惯,怕吃辣味的人,只要关照餐 馆少放和不放辣椒,也是能吃得满意的。
答:饮食方面:去韩国留学,学校的食堂是最经济划算的,一顿饭大约在在10-15元人民币左右,普通的快餐价格差异不大,如果自己买菜做饭,则比在饭堂吃饭还要划算。在首尔地...详情>>
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问:发烧用药后过敏该怎么办啊我家宝宝前几天发烧,烧到39度,吃了美林,还用了对乙酰氨...
答:药物疹 药物过敏常可引起皮疹,称为药物疹。 药物疹一般紧跟药物热发生;但也可以先于药物热发生。皮疹可有多种形态,如麻疹样,猩红热样,湿疹样,荨麻疹样,紫癜样,疱...详情>>
答:金色年华,苏荷,八点半,魅力四射,城市英雄,水木年华 钻石钱柜 (我的最爱) 哈哈详情>>