有利于治疗缺铁性贫血
铁质在有酸性条件时或在维生素C的作用下,才能很好地被吸收。苹果中含有苹 果酸、酒石酸、柠檬酸,其含有较多的维生素C,是人体吸收铁的有利辅助食品。
有利于消除水肿
体内水钠潴留是孕妇水肿的原因之一。人体在补充钾的同时可以排出钠。苹果中 含钾丰富,每100克苹果含钾可达100毫克。所以,孕妇吃苹果可防水肿。
预防某些疾病
苹果中含较多果胶与纤维素。果胶和纤维素均有吸收细菌和毒菌的作用,从而减 少某些疾病的发生。
消除疲劳
人体疲劳主要是体内积存乳酸所致,苹果中含有较多矿物质,矿物质在体内是碱 性,故能中和乳酸,从而消除疲劳。