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哮喘患者饮食怎么调配?
关于哮喘患者的饮食,在哮喘发作时,应给予流质食物。调 味宜清淡,避免冷食冷饮。饮食宜少量多餐,不可过饮,很多哮 喘发作都是因吃得过饱引起的。如果哮喘发作的时间较长,还应 及时补充体内的水分。不论是在发作期还是在缓解期,家属均应避免给患者食用能引起哮喘发作的食物。特别注意“发物”或鱼 腥海味等,少食为宜。但患者也不要对饮食过于禁忌,以免引起 营养失调。中医学认为“药食同源”,指来源于食物类的中药,用...
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关于哮喘患者的饮食,在哮喘发作时,应给予流质食物。调 味宜清淡,避免冷食冷饮。饮食宜少量多餐,不可过饮,很多哮 喘发作都是因吃得过饱引起的。如果哮喘发作的时间较长,还应 及时补充体内的水分。不论是在发作期还是在缓解期,家属均应避免给患者食用能引起哮喘发作的食物。特别注意“发物”或鱼 腥海味等,少食为宜。但患者也不要对饮食过于禁忌,以免引起 营养失调。中医学认为“药食同源”,指来源于食物类的中药,用作食疗 的方法颐养身体,又能以其性味偏盛医治疾病而不会出现不良反 应。中药性味大都各有偏盛,常服无益;而食物多性情温和无毒, 久用无害。所以中医理论认为“药补不如食补”。适当把食物和 药物组合在一起,经过适当烹调,可对哮喘患者有治疗和预防的 作用。在诱发哮喘的众多因素中,饮食作为一种特异性过敏原占有 较高比例。易诱发哮喘的食物有牛奶、蛋类、海产品、豆类、辣 椒、调味品(如胡椒、八角、茴香)、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗 肉、奶油、冷饮、巧克力、食用色素、香精、啤酒等。还有容易 诱发过敏的所谓“发物”(异性蛋白质),如公鸡、海鱼(尤其是 带鱼、黄鱼)、蛤类、蟹、虾(尤其是海奸),某些水果蔬菜如雪 里蕻、木瓜、韭菜、金针菇、笋、花生、咸菜以及奶制品、酒、 咖啡、浓茶等。还有一些引起哮喘发作或皮疹的食物也应禁忌。 总之,哮喘患者饮食忌肥腻生冷、忌辛辣、忌过甜过咸。
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