建醮是民间规模最大的一项宗教活动，而且也是最普遍的一项宗教活动，它具有祈求国泰民安、风调雨顺的意义。在台湾各式各样的庙会庆典中，“建醮”应该是场面最为盛大者， 这项流传久远的祭祀仪式，由于动用的人力、物力、财力甚巨，故大部分的庙宇及庄头皆于非常时机或固定年份才予以筹办，因此深受民间百姓的重视与期待，成为具有特色的信仰文化。
“醮”原为祭神之意，中国古祭本有“醮”名，汉代道教盛行以后，为道家所袭用，专指“僧道设坛祭神”。自南北朝至明末，历代朝廷多建醮仪，尤盛行于元、明两代。后来人把僧人、道士搭坛献祭都统称为醮。 做醮是台湾民间信仰中十分重要而且也是规模最大的一种宗教活动，尤其是每年入冬之后，四处都可以见到各种规模不一，意义和名称也不同的醮典活动，而在今天台湾地区，凡某个社里的人为消灾祈福或祈求平安，所举行的大规模酬神还愿的祭典仪式，即称为“作醮”或“建醮”，其中每年的11月小雪期间，作醮的活动尤其多。
醮的种类极多，祭祈仪式也十分复杂，是最能完整展现民间信仰风貌的一项宗教活动，往往吸引了数以万计的人来参加，热闹非凡，多彩多姿。各地“建醮”都有其理由与目的，但最常见的理由就是各社的庙宇修建或重建后，因“动土”触犯到土地神煞、四方好兄弟、孤魂野鬼等看不见的灵界神怪，于是通过“建醮”的仪式过程，邀请上方诸神鉴醮，道士行仪演法，净化地方不洁，逐秽避邪，以祈求风调雨顺、国泰民安、合境平安，并酬神谢恩，可谓人、神、鬼的“乡亲会”，场面庄严、热闹。
昔日台湾建醮名目及种类繁杂，但其中许多至今早已绝迹，目前较常见的仅剩祈安醮、庆成醮、王醮、水醮、火醮等。而祈安醮与庆成醮有时会互相结合，形成所谓“庆成祈安醮典”。王醮亦称“瘟醮”，主要是为了送瘟逐疫。而火醮、水醮则经常并于祈安醮、庆成醮或王醮中，醮仪规模较小，相对不受民众关注。
据说醮期最长的有长达四十九天的四十九朝醮。做醮的重头戏是普渡，普渡的同时家家户户也会宴请亲朋好友，所以做醮期间看热闹的人潮特別多，成为了民间一个重要的宗教盛事。
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