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市面上盐?h的杏仁,其来源是?还有所谓美国杏仁呢?

市面上盐?h的杏仁,其来源是?还有所谓美国杏仁呢?

另外所说的甜杏仁,苦杏仁具体又是指?这些都跟银杏有关系么?那么开心果呢?它的来源又是什么?
如果说杏仁是杏子的核。。为什么卖得那么贵呢?

全部答案

  •   杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,是我国卫生部颁布的第一批“既是药品又是食品”的中药材之一。杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。 杏俗称真杏,种子称为甜杏仁,含苦杏仁苷的量很低,多用于食用,性平味甘,用于润肺止咳;山杏的种子称为苦杏仁,含油量50%,并含苦杏仁苷和苦杏仁酶,苦杏仁苷经酶作用水解成有杏仁香气的苯甲醛和剧毒的氢氰酸等,多作为药用,性温\味辛\苦甘\有小毒,宣肺降气,主治外感咳嗽\气喘\喉痹等症。
      近年发现杏仁中含有维他命B17,有抗衰老益寿作用。 杏仁对加强记忆、减轻忧郁和失眠、强健体魄、润肤养颜、延缓衰老确有特殊疗效。 现代科学研究也表明,杏仁所含丰富维他命A,是一种天然的嫩肤剂,能平衡肌肤水分,令肌肤散发活力神采。杏仁也是维他命E含量最高的天然食物来源之一,对于抑制自由基生成有显著效果,除有效抵御外界环境对肌肤的侵害,更...全部

      杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,是我国卫生部颁布的第一批“既是药品又是食品”的中药材之一。杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。 杏俗称真杏,种子称为甜杏仁,含苦杏仁苷的量很低,多用于食用,性平味甘,用于润肺止咳;山杏的种子称为苦杏仁,含油量50%,并含苦杏仁苷和苦杏仁酶,苦杏仁苷经酶作用水解成有杏仁香气的苯甲醛和剧毒的氢氰酸等,多作为药用,性温\味辛\苦甘\有小毒,宣肺降气,主治外感咳嗽\气喘\喉痹等症。
      近年发现杏仁中含有维他命B17,有抗衰老益寿作用。 杏仁对加强记忆、减轻忧郁和失眠、强健体魄、润肤养颜、延缓衰老确有特殊疗效。 现代科学研究也表明,杏仁所含丰富维他命A,是一种天然的嫩肤剂,能平衡肌肤水分,令肌肤散发活力神采。杏仁也是维他命E含量最高的天然食物来源之一,对于抑制自由基生成有显著效果,除有效抵御外界环境对肌肤的侵害,更能帮助肌体细胞抗氧化,防止肌肉松弛及黄褐斑生成。
       由于杏仁种子能产生氢氰酸,故食用不可过量,以免引起中毒。山杏和杏原产我国,多用嫁接繁殖。 加州杏仁是加州的重要农业经济产品,果农重视果仁的割取,甚至超过杏果的兴趣。美国大杏仁富含纤维,不仅对于肠胃健康大有裨益,而且有助于降低肠道癌的发病率,并且增进心脏的健康。
      纤维是节食者的良友,因为纤维可以让人有饱腹感。20至25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量。 和其他植物一样,加州杏仁含有一些对人体健康有益的“植物化学成分”,一些学者认为这些“植物化学成分”在抵抗癌症、保护心脏以及其他有关衰老的疾病有很重要的作用。
       加州杏仁是维生素E最高含量的食物来源。40粒杏仁所含的维生素E是日需量的100%。经研究证明,这种维生素E可以预防一些疾病。目前的研究表明,杏仁也含有大量天然抗氧化物,有助于减缓衰老过程。 开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是Pistacia vera 。
      这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年,在他的《植物志种》一书中发表的。阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。收起

    油***

    2006-11-05 17:57:59

  • 当然是杏核了。

    当然是杏核了。收起

    雪***

    2006-11-05 20:17:13

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