韩国的石锅拌饭一般都加腌好的蕨菜和炒好的青西葫芦（俗称绞瓜）。 这是一韩菜馆给的食谱：
厉害的人好多阿
石锅拌饭
【原料】
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
【制作过程】
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
韓式拌? 材料： 香菇 6朵絞肉（隨意）黃豆芽 1包胡蘿蔔 2根大洋蔥 2顆小黃瓜 3根(或菠菜) 調味料： 調料A:糖 1 小匙醬油 1 又 1/2 大匙麻油 1 小匙蒜瓣二??切末蔥花少許 調料B: 糖 1 小匙醬油 1 又 1/2 大匙麻油 1 小匙蒜末少許 做法： 小黃瓜切片,再切半,用少許油及少許鹽調味炒熟（如太乾可加些水炒）。
香菇泡?後切絲, 加調味料A 先醃一下, 不用油入?炒熟 。 胡蘿蔔切絲用少許油及少許鹽調味炒熟 。 大洋蔥切絲用少許油及少許鹽調味炒熟 。 絞肉放入?中加調味料 B , 不用油炒熟 。
?⑺胁牧戏旁陲?上再淋些麻油,全拌?蚣纯墒秤? ?易韓式拌? 材料： 豬肉 紅蘿蔔 小黃瓜 黃豆牙 新鮮香菇(蕈) 辣白菜泡菜 火腿 魚?(甜不辣) 生菜 蛋 拌?醬用料： 韓式辣醬 大醬(味增) 白芝麻 香油 豬肉醃料： 料酒 醬油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜頭 淀粉一小茶匙 拌?醬做法： 韓式辣醬和大醬以 3:1的比例，加上1~2小?椎睦溟_水調?? 白芝麻稍微?核獒峒尤肜贬u?龋偌右稽c點香油 增加香?? 所有材料充分??拌均?颍?溆? 做法： 豬肉切片?K用醃料，醃約30分? 紅蘿蔔去皮洗?Q切絲，小黃瓜洗?Q切絲，火腿燙熟後切絲， 魚?也是燙熟後切絲 黃豆芽洗?Q後用?L水稍微燙一下 去生，香菇(蕈)洗?Q燙熟 辣白菜泡菜切絲 醃好的肉片，放入?中煎熟 所有材料依序的排入大碗中 煎??糖心蛋，放置中間，再拌上?狎v騰的米?和辣醬，即可 一般都是直接打??生蛋進去，可是我不是用??岬氖? 所以 ?是半熟比較好:) 。
韩国式拌饭是韩国独有的食谱，值得一尝. 拌饭是将肉,配好料的蔬菜,鸡蛋和米饭一起拌着吃的食品.如果愿意吃辣的,也可放些辣椒酱食用.最近也放些生菜,罗卜凉菜,黄瓜凉菜等食用,通常除了生肉片以外都可放入食用.拌饭非常明显地展示了韩国食品味道的特征.
答：韩国拌饭做法 1.选菜.选几样爱吃的菜,撅菜,及梗,豆芽,香菇,洋葱,胡萝卜 2.菜中有几样是要过油得,-撅菜,及梗,香菇,方法很简单,和炒菜一样,先放油然后放...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
