肉为什么会变硬
我给宝宝做辅食，里脊肉剁碎加到粥里或蒸熟多都会变的很硬，宝宝不好下咽。请有经验的老师帮我解答。谢谢！
因为肉特别是瘦肉都属于高蛋白食品，一遇热后就会收缩，所以吃起来就会硬，你可以先加一点水淀粉把肉挂上一层膜，然后再做，就不那么硬了．
r***
2006-09-27 23:34:05
问：里脊肉又叫什么肉?
答：超市里也叫“里脊”“通脊” 做锅包肉就要大里脊。 很好认的。瘦肉，一条的，很长一条的。中间没有任何的筋和肥肉。有的下面会带2厘米左右的一层肥肉。 猪身上不带筋和...详情>>
问：里脊肉怎么做
答：我是有经验的爷爷；小小孩吃里脊肉最好是做气水肉，其优点是肉嫩易消化吸收、不必添加油脂、味道相当鲜美。方法如下； 原料；新鲜的鸡蛋一枚-----猪里脊肉未25克-...详情>>
问： 把山药剁碎上锅蒸熟可以给1岁的宝宝吃？
答：详情>>
问：5个月的婴儿吃辅食可以将土豆蒸熟再用开水稀释喂吗？
问：做里脊肉要那些配料
问：怎样选购适合的粉底霜？
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
问：新毛巾用一段时间后为什么会出现黄色斑点？
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
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