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长沙哪有肥肠吃?

长沙哪有肥肠吃?

如肥肠火锅之类的

全部答案

  • 上面那位同志说得很正确,我就是财院毕业的。那里的火锅确实很出名。要吃肥肠啊,那里的最好的一家是欣欣火锅城的最好吃。够味,想味道淡点就去交友宅火锅城,那里生意最好,但是环境不好。

    上面那位同志说得很正确,我就是财院毕业的。那里的火锅确实很出名。要吃肥肠啊,那里的最好的一家是欣欣火锅城的最好吃。够味,想味道淡点就去交友宅火锅城,那里生意最好,但是环境不好。收起

    大***

    2006-09-09 18:00:05

  • 财院不止肥肠好吃,鱼火锅也特别出名,而且实惠!建议你去试试!

    财院不止肥肠好吃,鱼火锅也特别出名,而且实惠!建议你去试试!收起

    牙***

    2006-09-18 08:44:55

  • 河西财院(现湖南大学北校区)就有,肥肠火锅很有名的.去了就知道了! 坐314,312,315,603,902等,或到高叶塘坐小巴士. 到望麓桥站或财院站下车.

    河西财院(现湖南大学北校区)就有,肥肠火锅很有名的.去了就知道了! 坐314,312,315,603,902等,或到高叶塘坐小巴士. 到望麓桥站或财院站下车.收起

    猫***

    2006-09-08 23:05:36

小吃

  • 四川火锅里的红油是怎么制作的啊?

    将植物油烧到7-8分热,然后放一些"四川郫县豆瓣",花椒,红辣椒.大蒜.姜.葱.白糖炒出香味.(至于调料的多少根据个人喜好.),还可以放一些在超市里买的做四川火锅的调料一起炒.等炒出香味后加高汤熬20分钟便可以了,试试吧,一定做出来不错哦!

  • 烧烤用碳价格包括接竿炭,草炭

    合成炭1300元/吨 木炭950元/吨 

  • 美食哪位知道沈阳哪里有卖油炸冰淇淋?

    没有吧,有的话记得告诉哥们一声.

  • 谁知道国内最好的美食网站?谁知道国内最好的美食网站?给推荐几个,或者是论坛什么的,都可以.

    关键看你.喜欢某些方面的 在这里给你几个.你自己看着! 主要介绍各地的特色美食! 带图片的美食介绍网! 这个是关于美食的论坛。你喜欢美食这个论坛对你肯定有用的

  • 美食大连哪里有卖油炸冰淇淋的?除了希而顿二楼的!

    1、店名:哈根达斯。地点:希尔顿二楼。特色:正宗口味冰淇凌。 2、店名:果汁、冰淇淋自助餐。地点:富丽华大堂酒吧。特色:50元/位(加收15%服务费)

  • 烧烤碳有哪几种

    市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售,有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话,人吃饱了碳还没用完,不免觉得有些浪费了。

  • 火锅双楠这边有什么火锅好吃啊?不要太贵哦!嘿嘿

    有"兄弟连锅"和"府河人家"都还可以哈

  • 请教各种美食大全网址?

    这个网址有凉菜,热菜、美味汤、面点小吃、婴幼儿食谱、美味豆腐、家宴菜单、烹调佐料 很全的。

  • 炸鸡排牛排是怎么做的就是烧烤店做的那种,是怎么做出来的!都需要什么材料

    炸鸡排 -------------------------------------------------------------------------------- 烹调类别:炸 菜系:闽菜 食材类别:鸡肉 味道:香脆 适宜季节:无关   色香味:酥,香   主料:   鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克   制作:   1)在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下, 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上面粉;   2)鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后, 均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑;   3)炒锅上火烧热油烧至六成热, 将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起, 改成菱形块装盘即可。 炸 牛 排 [原料] 牛里脊肉200克,细面包渣50克,鸡蛋25克,面粉20克,洋葱25克,酸奶油10克,猪油250克(实耗35克),精盐、味精各少许,胡椒粉适量。 [制法] 1.将牛里脊肉切成大片,用刀拍松,撒上适量的味精、精盐、胡椒粉,再蘸上面粉,拖鸡蛋汁,蘸上面包渣后待用。 2.将油烧至七成热,下牛排煎呈金黄色,捞出,放入盘中。 3.洋葱切成细圈,再蘸上面粉。把洋葱图用热油炸至呈金黄色,捞出后放在牛排上。把酸奶油烧热,浇在洋葱圈和牛排上即可。 [特点] 鲜香酥嫩。

  • 夏天要作一份可口的美食,是什么呢?说得具体点喔.

    好好想想,大家都在等着你一显身手呢

  • 介绍几种烧烤方法

    一.内比阿尼烧烤   原料:牛肉(牛排部位)600克。   调味酱:梨汁3大勺,生姜汁少许,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,蒜泥1大勺,酱油5大勺,香油1大勺子。   制作方法:   1、牛肉(牛排部位)切成0.3厘米厚度后,在牛肉前后划刀痕,以便快速调味。   2、弄好肉后,开始做调拌酱。制作内比阿尼烧烤调味酱时,先在一个大碗内放进梨汁和生姜汁,然后放入一些白糖和蜂蜜,再添加蒜泥、酱油、香油进行搅拌即可。   3、牛肉放入准备就绪的调味酱里,拌好味之后,放置一段时间。   4、直接在碳火上烧烤,注意牛肉不要被烤焦。   二.普通烤牛肉   原料:牛肉(牛排肉)600克,半个洋葱,5个香菇,针蘑1包。   调味酱:酱油5大勺,白糖2大勺,蜂蜜1大勺,梨汁3大勺,芝麻盐1大勺,蒜泥1大勺,葱末2大勺,胡椒1小勺,姜汁少许。   制作方法:1.把洋葱和香菇切成丝,准备好去根的针蘑放入烤肉里。   2.与内比阿尼烧烤不同,做好调味酱之后准备牛肉,把牛肉切成厚度0.2厘米的块,前后划刀痕。 3.把做好的调味酱、蘑菇、洋葱、大葱等材料与切好的牛肉放在一起拌匀之后,放置一段时间。   4.在烤盘上弄熟牛肉和蔬菜,烤肉时预防肉互相重叠 澳洲牛柳制作方法(牛扒制作系列): 原料: 澳洲牛柳200克;香草黄油25克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。 制作流程: 1: 用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在扒炉上,根据要求制成嫩,五成, 全熟等,用扒制时间来控制达到要求; 2: 使肉有条纹痕迹(1 分钟后),将肉转90℃角,重复上述步骤,使肉有交叉条纹,翻过来另一面,重复同样步骤,上色; 3: 根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩, 五成,全熟等),配以香草黄油或胡椒汁; 4: 排好牛排及其它装饰放在盘中。

  • 请问广西有什么美食?想到广西看看啊,随便问那里有什么美食拉?

    广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特,制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细,制作考究,讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深,口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药,厨师巧妙地将补药与菜结合,因此广西的食疗菜也很有特色。 广西著名的风味菜点有:天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。 打油茶是广西少数民族独特的饮食。打油茶是将蒸熟晒干的糯米用油爆成花,再将一把粳米入锅炒,同时放入茶叶,然后加入适当水,煮滚后滤出茶叶,加食盐调味,再用它来冲泡炒米花、炒黄豆或者是炸油果等,或者制成甜味,视各人口味而定。  打油茶美味香酥可口,既可止渴解饥,又能提神醒脑,还可治感冒,增进食欲。在三江、龙胜等地的侗族地区,用打油茶招待客人看作是对客人最大的尊敬,如果你讲客气不喝,就会使主人感到失望。  喝时,每个人发一根筷子,喝完不想再喝了,就把筷子架在碗上,主人便知,反之,主人就会热情地斟个不停。 五色饭是桂林壮族、瑶族及当地部分汉族群众极普遍喜爱的一种特有饮食。五色饭采用某些可食用植物,如红兰草、三月花、密蒙花、枫叶等,制出各种不同的颜色浸染糯米,然后蒸出黑、红、黄、紫、白等五色糯米饭。这种饭,颜色多彩鲜艳夺目,食物质地柔软,且具有一种独特的天然清香味,美味可口,堪称色、香、味皆佳,风味独具。五色饭象征吉祥如意。多是节庆制作,有五色饭供神祭祖的习惯。

  • 大连有哪些美食?大连有哪些美食?

    川菜 1、店名:大连川王府酒店。地址:胜利路78号。电话:83630999 2、店名:大连巴蜀人家酒店。地址:福德街。电话:83607752 3、店名:沸腾鱼乡。地址:中山路。电话:84580588地点:星海公园附近。特色:水煮鱼。 4、店名:蜀味居。地址:东财麦子大王旁边。特色:川菜。水煮鱼,水煮肉片,干煸牛肉,川北凉粉都不错。个人推荐:干煸牛肉。 5、店名:蜀乡情。地址:成仁街。特色:川菜馆。个人推荐:盆盆虾、盆盆螺。 6、店名:君丰川菜馆。地址:海事大学东西山之间。特色:川菜。个人推荐:干煸香菇。 7、店名:川外川。地址:会展中心附近。特色:口水鸡、泡椒鱼头。 8、店名:东蜀食府。地址:新开路万达国际饭店二楼。> "> 食欲恹恹难润喉,微微麻辣惊舌苔,新派川肴风狂卷,东蜀食府入梦来。> "> 9、店名:川味福。地址:沃尔玛下面(坛子里有介绍)特色:川菜,水煮鱼 10、店名:蜀国布衣。地址:山东路附近。特色:川菜。个人推荐:水煮鱼38元/份。麻辣虾爬好像也是38元/份。宫保鸡丁也比较正宗。 11、店名:福铭祥小吃城。地址:天津街天龙珠宝四楼。特色:川菜及各种风味小吃。(6月25日至7月25日举办川菜大连美食节) 12、店名:川人百味。地址:天和五楼,百年城B1 。特色: 川菜、清汤抄手、凉拌面、四川丸子汤、夫妻肺片、芽菜炒饭,水煮麻辣鱼 13、店名:老成都。地址:东财东门直走,肆和超市附近。特色:川菜,涮锅,水煮鱼片,水煮牛肉等等 农家风味: 1、店名:东北农家院。地址:西岗区长江路700号。。电话:83614521 2、店名:百姓村。地址:希尔顿酒店对面。。特色:装修得很有特色。个人推荐:溜双段、水煮两样。 3、店名:大宅院 。地址: 过马栏子去旅顺的路上。特色: 农家风味、地瓜丸子和清萝白玉火鸡汤 西餐厅 1、店名:papa's。地址:胜利广场。特色:环境较好,套餐量大、价格合理。女士饭后 赠送花或棒棒糖。50元左右套餐。个人推荐:墨西哥鸡汤。电话:82502703 2、店名:必胜客。地址:胜利广场。电话:82503038。特色:环境较好,正宗pizza。个人推荐:超级至尊pizza/9寸庄55元/12寸庄85元。风情香鸡翼19元/四只。新鲜自助沙拉28元/份。 3、店名:凯蒙西餐厅。地址:武昌街武昌公寓。电话:82338838 4、店名:欧罗巴西餐厅。地址:兴和街。电话:82651803 5、店名:比萨王西餐厅。地址(一部):友好路。电话:82806888。地址(二部):人民路。 电话:82823008 6、店名:金津咖哩。地址:大连曼哈顿大厦 新世界百货二楼。营业时间:AM10:30-22:00 特色:夏夷贝,简明中弥漫着东南亚风情。下午茶时间:14:00-17:00。咖啡、甜品特价15元/份。电话:82537089 7、店名:达帕斯。地址:俄罗斯风情一条街上。特色:老板是地地道道的地西班牙老头, 人很风趣,也很健谈,谈到舒服之处,更可以豪爽的说> "> 姑娘吃吧,这餐我请了> "> ! 喜欢红酒的朋友,> "> 达帕斯> "> 是个品酒的好地方。地地道道的> "> 法国简宝> "> 1985,挂杯,纯香,舌尖的感觉,舌根的留香。。。 8、店名:美家西餐厅。地址:黄河路避风塘附近。特色:金枪鱼三明治味道很不错,而且价钱不贵。 特色 > 1、店名:台北1+1。地址:沙河口区星海广场E区5号。特色:当归老母鸡汤和鲑鱼翅椰子盅、日式烤鳗、乳鸽和粉肠拼盘。电话:84801333 > 2、店名:新东方美食城。地址:中山区港湾广场3号。电话:82706999 > 3、店名:中海楼。地址:星海广场E区。电话:84800000 > 4、店名:左岸。地址:星海广场E区。电话:84803666 > 5、店名:门丁肉饼。地址:希尔顿对面的百姓村的对面。特色:门丁肉饼。 > 7、店名:麦子大王。地址:南石道街。特色:山西面食大全,有各色的面食小吃,其中一根面比较有特色,整个一碗面就是一根。曾经有2块钱一个的小鲍,不知道还会不会再有。由家村现在也有一家麦子大王,感觉里面的那个南瓜鸡蛋饼不错。 > 8、店名:浦江餐饮。地址:大连市沙河口区五四路122-124号;龙江路附近。特色:上海菜。个人推荐:糖藕、丸子。是大连市首家成规模经营上海菜的餐馆,以其口味纯正、价格低廉而享誉滨城。上海菜以浓而不腻、鲜而不薄、艳而不俗、烂而不散著称极迎合大众口味。浦江餐饮从上海聘请了十余名厨师,从冷菜、面点到热菜,都是由上海厨师主理。浦江餐饮烹制的上海菜,不仅口味地道,而且形神兼备。为了追求地道的口味,浦江餐饮从选料入手,常年往返于沪连之间,带回新鲜的原料。营业时间:9:30-22:00电  话:84310198、84312018 > 9、店名:光彩酒家。地址:星海街。特色:大连菜,如果有外地朋友来可以带去那里吃大> 连菜,三鲜焖子挺好吃。个人推荐:虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。 > 10、店名:大连富哥海鲜坊。地址:民生街。电话:82810799 > 11、店名:双盛园美食广场。地址:黄河路近家乐福。特色:鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。 > 12、店名:豪享来。地址:黄河路家乐福附近。特色:套餐、小点心。 > 13、店名:现代粗粮。地点:星海广场。特色:何茉莉炖鱼、量大。粉肠和卤屋不亚于台北1+1。 > 14、店名:丰宁海鲜。地址:金三角华联旁。特色:绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华,明堂亮社。价格合适。 > 15、店名:> "> 李记> "> 新食府。地址:金三角华联旁。特色:红焖羊肉。 > 16、店名:全聚德烤鸭。地址:万达大厦附近。特色:甜酱加荷叶饼。片过肉的鸭子最好拿去做红烧不要选择做鸭汤。电话:83637251 > 17、店名:京华楼北京烤鸭店。地址:新开路。电话:83670898 > 18、店名:味千拉面。地址:新玛特一楼。特色:鳗鱼炒饭。泡菜猪肉定依、墨鱼。 > 19、店名:横滨快餐。地址:青泥洼桥百年城对面。特色:香肉饭、鸡肉饭。 > 20、店名:世纪园。地址:尔基路,太原街那附近。特色:以70-80年代流行的鲁菜,辽菜为主要特色的.性价比适于任何档次的消费。牟传仁 > 21、店名:大连天天渔港。地址:同泰街。特色:大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾......名品、中档的菜应有尽有电话:84549000 > 22、店名:双义盛春饼城。地址:黑石礁202电车站对面。特色:薄饼0.5元/张。自酿啤酒橙汁。黑啤酒4元/小扎。招牌菜:双义盛小炒皇16元/小份 > 23、店名:海底捞。地址:甘井子海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味 > 24、店名:元太祖。地址:大连市沙河口区拥政街26-28号。特色:本餐厅首创引进世界一流的环保型炉具,是大连第一家既能烤肉又能涮火锅的自助餐馆。以牛、羊、猪肉、海鲜为主,二十余种烧烤食品,同时配备自助火锅、日本料理、热食汤品、水果沙拉等百余种美味佳肴。到元太祖用餐,不仅能品尝到意想不到的独特口味,还能享受到舒适、幽雅明快的用餐环境。电话:84308878、84328838 > 25、店名:大连名人驿馆。地址:大连市中山区福寿街26号。特色:特聘请广东名厨阿光师傅主理,各种广东名菜及大连各式特色海鲜。推出铁盆系列佳肴:铁盆牛柳、铁盆大头宝、铁盆猪生肠、铁盆猪杂等。鹿系列:鹿肉、鹿心、鹿血羹等。电话:82803999、82801333 > 26、店名:大盘小渔村。地址:星海会展中心后身,南大亭。个人推荐:鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。 > 27、店名:一品天下面馆。地址:港湾桥双盛园对面。特色:撒尿牛丸。10元/碗 电话:82731577 > 28、店名:渝外渝。地址:北京街一中对面(坛子里有介绍)特色:乌江片片鱼(18元) > 29、店名:谭鱼头。地址:同泰街。特色:当然是鱼头啊 > 30、店名:沙漠驼铃。地址:理工大学北门附近 。特色:新疆菜、大盘鸡、然羊肉、过油肉拌面、手抓饭、囊坑肉、55元 > 31、店名:大梁骨头。地址: 太原街总店 。特色:大骨头 > 32、店名:味千拉面。地址:新玛特。特色:日式拉面、日餐 > 33、店名: 饼中王。地址:二七广场。特色:春饼、透明筋饼 > 34、店名:达帕斯。地址:俄罗斯风情街 。特色:西班牙、各色小吃 > 35、店名:品海楼。地址:二七广场。特色: 翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头 > 36、店名:潇湘菜馆 。地址:家乐福域乐楼旁边 。特色L 湘菜、剁椒鱼头、肉沫酸豆角 > 37、店名:王记蒸肉馆 。地址: 胜利路,二一0医院对面。特色:吉林菜、小屉蒸的排骨和糯米,招牌凉菜、蒸肉。 > 38、店名:小南国。地址: 胜利路上,大显酒店附近。特色:江浙菜、上海菜,推荐鸭子汤、鸭煲 > 39、店名:重庆江湖菜。地址:胜利路纪念街 。特色:川菜、路边菜馆,规模不大,味道不错 > 40、店名:熙宴。地址:石道街和高尔基路 。特色:海鲜 > 41、店名:民间瓦罐煨汤馆。地址: 八一路 。特色:江西菜、自制汤 > 42、店名:湘溪小镇。地址: 同泰花园后身。特色:湖南菜、剁椒鱼头、干锅黄豆牛排、酸菜煸肉粽 > 43、店名:糯米香。地址:火车站附近。特色: 小吃 > 44、店名:西安风味。地址: 兴工街百盛附近 。特色:小吃、凉皮,肉夹馍 > 45、店名:东天红 。地址: 太原街往成仁街方向北行 。特色:韩餐、石锅拌饭 > 45、店名:枫福园。地址: 鲁迅路大连日报社对面 。特色:海鲜,物美价廉 46、店名:民生狗肉馆。地址:三八广场盛世大厦后身。特色: 狗脖、狗肉面 > 47、店名:博多福面。地址:VIVO百货地下二层。特色:日式拉面。 茶餐厅 > 1、店名:尖沙嘴茶餐厅。地址:百年城B1F。特色:沙锅鱼头、煲仔饭、咖喱鸡(牛)肉饭、尖沙嘴炒饭、新鲜蛋塔。电话:82307956 > 2、店名:千日贺港式茶餐厅。地址:中山区解放街友好广凯来酒店附近。特色:广东风味红烧鱼头煲、*烧肠粉、烧鹅。电话:82651170 > 3、店名:旺角茶餐厅。地址:VIVO百货地下二层。特色:香肉饭、*烧饭、鲜虾鱼吞面。 > 4、店名:芝兰士茶餐厅。地址:黑石礁肯德基后身。特色:西餐与中餐的结合体该点的点心做的不错红烧四菌也不错,大枣排骨也好吃。 > 5、店名:九龙湾茶餐厅。地址:VIVO百货地下一层。特色:双拼饭、港式美食。 > 6、店名:品上品茶餐厅 。地址:香工街。特色:港式美食、咖啡 粥店 > 1、店名:太太好粥。地址:星海广场对面。特色:各种各样的粥,和各种小吃。他们家的粥味道都不错诶,炒菜一般般,土豆饼,肉夹馍等一类小吃就看个人口味了,还有一些可选的凉菜,味道也还可以。 > 2、店名:三宝粥店(海鲜)。地址:车家村附近。特色:各种特色粥 火锅 > 1、店名:建兴肥牛火锅。地址:白山路。特色:肥牛15元,羊肉5元,便宜又实惠,特别是调料的味道非常好。电话:84319757 > 2、店名:昌隆肥牛火锅城。地址:西安路。特色:自制鱼丸、虾丸。电话:84630999 > 3、店名:狮子楼火锅。地址:82713600 > 4、店名:李记新食谱风味城。特色:红焖羊肉,涮四季鲜蔬,海鲜。他家有一个凉拌菜叫做拌四爽,是白菜,火腿丝,萝卜丝和油炸过的切得很细的土豆条拌在一起,很好吃。地址:黑石礁麦当劳的旁边。电话:84691162。地址:金三角。电话:86869088 > 5、店名:野力肥牛火锅城。地址:黄河路和新开路路口珠江国际大厦1-2F。电话:83683634。地址:太原街。电话:84302557 > 6、店名:重庆苏大姐老火锅大连分店。地址:福德街。电话:83603398 > 7、店名:人人居甲鱼火锅城。地址:拥政街。电话:84312298 > 8、店名:新唐人火锅坊。地址:西岗区唐山街51号-8。特色:青岛扎啤1元/扎、羊羔肉 5元/盘、特色牙片鱼面条12元/盘、赠送:水果泡泡 1杯/人。电话:83697665 83060330 > 9、店名:巴蜀火锅大连店。地址:西岗区新华街152号406、22、23路人民广场下前走不远即是。特色:新西兰羊肉不错,巴蜀嫩牛肉也不错◎电话:82106611 > 10、店名:华宁肥牛。地址:大连市中山区吉庆街28号。特色:伊利羊肉3元/盘。啤酒肥牛3元/盘。大厅全天部分酒水免费。天然/绿色/健康食品。锅底5元。电话:82648086 > 11、店名:皇城老妈大连店。地址:中山区港湾广场3A号。特色:火锅、老妈肥牛、老妈鸡片、越煮越嫩。电话:83066666 > 12、店名:草原肥羊王 。地址: 大纺、南石道街。特色:火锅为主,牛羊 > 13、店名:台北123。地址: 沃尔马地下。特色:火锅、迷你涮锅 > 14、店名:东来顺。地址:体育场和石道街。特色:火锅、羊肉串和自制冰淇淋 自助 > 1、店名:万达国际。地址:万达国际饭店。特色:海鲜火锅自助或铁板牛扒自助48元/位。(含酒水) > 2、店名:中山大酒店> "> 印度城> "> 。地址:中山大酒店38楼咖啡旋转餐厅。特色:印度自助39元/位(净价)1.3米以下儿童半价。各式咖哩、牛肉、羊肉、海鲜、印度抛饼、薄饼、馅饼、烤肉、手扒饭以及靓汤现场厨艺绝活都来自印度大厨> "> 奈基> "> 和> "> 甘奴> "> > 3、店名:王子饭店。地址:老虎滩王子饭店一楼。特色:海鲜自助48元/位。小炒、主食、熟食、凉菜、水果、海鲜、蔬菜、冰点、饮料、贝类,一应俱全。还有20余种个类煎炸食品,> "> 羊肉串> ""> 煎焖子> "> 等丰俭自便王子饭店的海鲜自助在上世纪末(这么说显得很久远)是大连的招牌菜。现在虽然没有以前那么旺了,但王子饭店的海鲜自助还是很好吃的。电话:82684121、82665888-101 > 4、店名:左岸。地址:星海会展中心。特色:西餐、自助餐88元/位。 下午茶58元/位。晚上138元/位。二楼西餐以套餐为主,单点的东西很少 > 5、店名:九龙汇海鲜肥牛自助火锅城。地址:星海广场星海国宝E区49号A座。特色:自助:48元/位;88元/位。> 现吃现刨的精品眼肉,上脑,生吃外脊。第一时间采集于旅顺的地道大连海鲜(活螃蟹、活赤贝、活海螺、各种活鱼及大海虾。特色酱菜、秘制丸子、野生菌类。红酒、白酒、啤酒、饮料无限畅饮。电话:84803456 > 6、店名:韩式自助烤肉。地址:中山区鲁迅路76号。金海湾酒店二楼。特色:29元/位。 > 电话:82718899-3210 > 7、店名:大汉王烤肉。特色:烧烤、自助48元/位。 > 8、店名:善一。地址:百年城B1F。特色:快餐、各式盖饭套餐 > 9、店名:店名:麦格比萨。地址:中山区港湾街3号(海景酒店斜对面) 烧烤、烤肉 > 1、店名:马修巴西烤肉。地点:联合路。(心族大酒店)。特色:正宗巴西自助烤肉。电话:84543333 > 2、店名:金汉斯烤肉。地址:大连市中山区延安路31号(宏源证券一楼)。特色:中西合璧的自助餐38元/位30余种纯正的南美烤肉,80多种餐台食品,7种饮料免费提供,4种正宗德式现酿啤酒,乐队的精彩演出。1米以下儿童免费,1米--1,4儿童享受5折,65岁以上老人享受5折,过生日赠送蛋糕,寿星本人享受5折收费的人性化政策。啤酒俱乐部每晚9点半推出的自助宵夜,每位20元,感受超级组合TIME 乐队打造动情音乐氛围,是泡吧族的好去处。金汉斯还有一个非常独特的服务--承办西式婚宴。订位电话:82643333 > 3、店名:一心烤肉。地址:南山路。电话:82655878地址:唐山街。电话:83629230 特色:88元的 无骨牛小排 据说都是韩国进口 > 4、店名:森巴巴西烤肉。地址:人民路。电话:82826237 > 5、店名:百思特烤肉。地址:风景街;体育场。电话:82704242 > 6、店名:万年青烤肉。地址:唐山街。电话:83626219 > 8、店名:田大妈烤肉。地址:兴工南七街。特色:新西兰羊排、烤虾均38元/例。个人推荐:米酒6元/壶;自己煨的牛肉味道不错。电话:84631364 > 9、店名:韩老灶。地址:港湾桥和二七广场间的一条岔道上(在丹东路上~~路口对面是浦发银行~~就在经典生活旁边)。特色:腌肉等。 > 10、店名:午月。地址(一部):五一广场201有轨电车附近。地址:(二部):五一广场附近。 > 11、店名:巴西烤肉。地址:民兴花园。特色:中午48元/位。晚上68元/位。 > 12、店名:千里马烧烤。地址:八一路。解放街派出所附近。特色:地道的鲜族烤肉。 > 牛排、鸡珍、辣白菜 > 13、店名:西式扒房。地址:富丽华新楼2层,专门有间扒房。特色:里面的西冷扒和T骨扒是大连最好的 > 14、店名:大禾烤肉。地址:家乐福出门左侧200米过道。特色:可自带酒水、服务周、烤肉地道。 > 15、店名:宏达烧烤。地址:胜利路和西南路都有分店。 > 16、店名:三山岛烤肉。地址:大连市中山广场五一国际酒店南。特色:日式烤肉、大连海鲜烧烤。吃100送20。电话:82809018、82652187 > 16、店名:雅园烤肉。地址:也有好多,我一般去马兰子的。特色:烤肉不错。 > 17、店名:日本烤肉力士门 。地址: 川王府二部旁边。特色:日式烧烤 > 18、店名:明香烤肉。地址:家乐福。特色: 烧烤、大串 > 19、店名:王将铁板烧烤。地址:百年城地下。特色:日式烧烤、金针菇牛肉 > 20、店名:刘大妈心意烧烤 。地址: 五五路。特色:烧烤、大串 > 21、店名:北大桥酒店。地址:滨海路上,北大桥边 。特色:烧烤、海鲜、盐局虾 > 22、店名:雅园烤肉。地址:胜利路。特色: 韩国料理,烤肉为主、拌饭 > 23、店名:珍味亭。地址: 民主广场。特色:韩餐、小菜、烤肉 日式料理 > 1、店名:金太郎。地址:西岗区黄河路大胜街13-3号(市**后身101车站,下车即是) > 特色:正宗日本烤肉店。风格店。营业时间:昼11:00-翌3:00电话:83692185 > 2、店名:回转寿司。地址:迈凯乐大连商场。特色:价格不贵。海胆、金枪鱼腹(12元两个)。两个人70元即可吃饱。 > 3、店名:割烹清水。地址:西岗区拥警街2号。电话:84313088、84313907特色:正宗日本料理、铁板烧、会席料理、零点自助200元/位。地址:星海会展中心民航大厦附近。 > 4、店名:伊势岛。地址:黄河路。特色:日本料理100元/位。 > 5、店名:海之乡日本料理。地址:锦华街。电话:83630408 > 6、店名:红叶日本料理。地址(一号店):同兴街。特色:正宗日> 式料理。200元/位。电话:82656993。地址(二号店):明泽苑。电话:82716333 > 7、店名:玄海日本料理店。地址:独立街。电话:82800655 > 8、店名:大江户日本料理。地址:中山区人民路19号北方大酒店。电话:82818388-15819、店名:居酒屋武藏日本料理店。地址:中山区长江路。电话:82813381 > 10、店名:元福回转寿司。地址:和平广场。特色:58/位。 > 11、店名:宝珍日本料理。地址:甘井子山东路308-8(19路华南广场站对面)。营业时间:10:00-23:00 > 12、店名:三山浦日本料理。地址:二七广场东北大药房旁。特色:100元/位。百种美食任您选(含酒水)。电话:82727499 > 13、店名:大和日本料理。地址:民航大厦。 韩国料理 > 1、店名:韩国料理。地址:星海广场左岸四楼。 > 2、店名:红帽子韩国料理。地址:新开路万达国际饭店北侧。特色:味道正宗。辣炒年糕、冷面。订位电话:83687766、3673322 > 3、店名:正苑韩式料理店。地址:世纪街。电话:82808035 > 4、店名:太能料理。地址:九洲华美达酒店下面*电车道的附近。特色:里面的服务员都是鲜族人,用餐环境及服务态度都不错,价格略高 > 5、店名:三韩。地址:港湾桥,外代楼旁边。特色:韩餐、狗肉汤饭 > 6、店名:故乡家园。地址:人民路,辽宁商检旁边。特色:韩餐、石锅拌饭 > 7、店名:韩老灶。地址: 时代大厦对面。特色: 韩餐、荞麦面 甜品.冰淇凌 > 1、店名:哈根达斯。地点:希尔顿二楼。特色:正宗口味冰淇凌。 > 2、店名:果汁、冰淇淋自助餐。地点:富丽华大堂酒吧。特色:50元/位(加收15%服务费) 咖啡店: > 1、店名:爱伍伍美式咖啡店(I55)。地址:高尔基路。特色:椰香磨卡冰沙、提拉米苏、熏肉三明治。五星级推荐。这是一个美国老外开的店。东西很不错的说,而且还有蓝山咖啡豆出售,黑森林蛋糕也比较正宗。这里常来的老外也不少,不过,韩国人多些。电话:83695755 > 2、店名:广场故事咖啡厅。地址:中山区三八广场6号。电话:82722078 > 3、店名:新族西餐咖啡厅。地址:高尔基路。电话:83699088 > 4、店名:不见不散咖啡屋。地址:抚顺街。电话:84628548 > 5、店名:赛客咖啡店。地址:新玛特1F。电话:83682333 > 6、店名:上岛咖啡。地址:五一广场、中山中、纪念街、人民广场、大外附近都有分店。 > 7、店名:名典咖啡厅。地址:人民广场,联合路。特色:薄荷茶不错,咖啡一般25元以一上。 > 8、店名:真锅。地址:太平洋百货、大外附近。 > 9、店名:兰色妖姬。地址:和平广场。特色:名字好听,环境够爽。主要是很幽暗,淡蓝的颜色。地方也不够大,旁边都是连着咖啡屋 > 10、店名:卡弗咖啡。地址:新玛特。特色:红色的随意沙发。舒适、轻松。 茶吧: > 1、店名:红茶房一品店。地址:中山区五惠路113号。电话:83692146 > 2、店名:腾苑音乐茶座。地址:西岗区八一路190号。电话:82684264 > 3、店名:七品香茶苑。地址:永安街。电话:84600669 > 4、店名:长青茶吧。地址:大连市中山区长江路118号(大连希尔顿酒店对面)。 电话:82653048 > 5、店名:红丹季音乐茶座 。地址:西岗区人民广场7号。电话:83689070 > 6、店名:七甲山茶馆。地址: 中山区同顺街1号。电话:82641365 > 7、店名:大连仙迹林休闲吧。地址:延安路57号。电话:82634750 > 8、店名:大连紫罗兰茶座。地址:中山区港湾街1号。电话:82622737 > 9、店名:芳心雨休闲屋 。地址:大连市西岗区崇山街 3-1 号。 > 10、店名:静和园。地址:大连市二七消防队对过   > 11、店名:雅荷茶艺馆 。地址:大连市沙河口区高尔基路标286号 > 12、店名:名品茶苑。地址:高尔基路12中下面。特色:在这里消费先要买他的茶,从60-200不等,茶一次用不了可以免费存茶。除了茶钱外,每个人还收10元钱茶位费,如果在2楼或者3楼的包间的话,在收20元包间费总的来说价钱还算可以,4个人打扑克如果有存茶的话60就够了,还可以外带一些零食(它里面卖的吃的巨破,血难吃),和避风塘或者胜利低下比,这里主要是使环境优雅 !

  • 儿子不愿意吃鸡蛋,请告诉我一些鸡蛋美食做法。

    将肉馅、海带剁粹蒸鸡蛋,加入适量的调料,营养丰富,或许你的宝贝会喜欢吃的。

  • 说一说世界各国的美食特别的,有趣的,美味的.说一说作料,口味以及给你的特殊感受如果是具体的食谱、做法当然是最好拉各位拜托拉!

    (1)誘人的大蕉 (2)巴拿馬素雞? (3)法式香排 (4)美式黑胡椒素牛排 (5)義大利松子麵 (6)基本義大利沙拉汁 (7)麵包沙拉 (8)奶油南瓜?? (9)好吃的馬?薯泥 (10)蔓越莓柳橙沙拉 (11)蕃茄素蝦義大利麵 (12)八種素食沙拉醬 (13)十全十美生菜沙拉 (14)巴西利沙拉 (15)六種沙拉醬 (16)全?三明治 (17)薄片蘋果派 (18)印度炸薄? (19)印度豆泥 (20)印度香味蔬菜 (21)法式開胃西芹 (22)咖哩縐?? (23)希臘沙拉 (24)希臘?彩椒 (25)花生醬、芝麻醬 (26)炸吉蔓越莓沙拉 (27)川七義大利麵 (28)?h菠菜通心麵 (29)三種沙拉 (30)法式鮮蔬 (31)埃及豆泥沾醬 (32)彩色沙拉 (33)萊茵草莓派 (34)印度脆? (35)瑞士??(36)義大利茄汁麵疙瘩 (37)鳳梨蕃茄醬 (38)德?S (39)?易比薩 (40)豆腐?h堡 (41)開胃菜 (42)花椰奶香 (43)情人沙拉醬 (44)?h烤馬?薯 (45)感恩大餐 (46)自製意大利麵醬 (47)瑞士巧克力青蔬 (48)印尼馬?薯春?? (49)墨西哥蔬菜??(50)墨西哥玉米薄? (51)維也納式音?吩绮?(52)義大利式香?h豆腐 (53)瑞典百香沙拉 (54)阿拉伯麻醬吉絲 (55)美式黑胡椒素牛排 (56)紐西蘭式黃金奶酪 (57)美式蘋果香玉米 (58)蘇格蘭桂花香豆腐 (59)夏威夷式酥烤鳳梨 (60)加拿大?飨忝墼?

  • 做什么饭需要巧克力家里堆积好多巧克力,怎样把他们做成美食呢??

    给融化一下,作成巧克力酱,夹面包里吃。还可以放在牛奶里搅匀喝。或者融化了,揉在发面里蒸小馒头,巧克力馅的糖三角,吃发好多啊~

  • 开胃的面条调料怎么做想吃面条但是不会做辅助调料,请美食家介绍自己拿手的做法,谢谢

    凉拌面最适合炎热夏天的。做法简单,一旦学会经年都不会再忘记。   面最好选择面条机轧出来的细圆面,超市有卖 白水烧滚之后面块下锅,水要全部淹没面块。不用盖锅盖,边煮边用筷子轻轻把面打散,大约7-8成熟,能看到面条还有一条白白的芯,就要马上把面捞上来。煮过了口感就没有韧性了。像做其他饭菜一样,火候是关键。   滤净水分,把面放进宽敞的盘子里,倒入备好的、经过加热的花生油,搅拌均匀。搅拌的时候最好用风扇对着吹,这样面凉得快,又干爽。   拌好的面晶莹光泽,蓬松互补粘连。继续用风扇吹凉。喜欢更凉一些,还可以早些做好,放进冰箱冷藏一会儿。 这段时间就可以准备些配料了。黄瓜丝凉拌,加点豆芽菜,那就是彻底的夏天滋味了。 调味用的汁是用蒜末、小磨油、陈醋、生抽、十三香粉、盐加清水一起配成的,盐不要太多,拌面的时候需要多浇一些汁才能保证面的清爽。为了平衡盐味,我喜欢加一些白糖,这样拌出来的面香、咸、酸、甜,各种滋味都有一点

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特产

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云南小吃

  • 昆明特色小吃去哪里吃???要具体的地方呀`~`我是外地人,来昆明2个月左右了。一直觉得昆明没啥好吃的,前几天微博看见一条说特色小吃的。。。如下:<br/>【去云南一定要吃的8种特色小吃】1、大救驾;2、苦荞粑粑;3、蒙自年糕;4、玫瑰米凉虾;5、大理乳扇;6、曲靖蒸饵丝;7、香竹饭;8、油炸豌豆粉。<br/>亲们告诉我这些东西都在哪里能吃到呀?要好吃的呀!<br/>我住在官渡区,最好就近原则啊!要具体一点的地址哈!先谢谢啦!

    您说的这些小吃所在地都比较分散。<br/>1、大救驾,在弥勒寺西坝路口有一家几十年正宗的老店;<br/>2、苦荞粑粑,一般在昭通天麻火锅店有卖,是苦荞粑粑占蜂蜜;<br/>3、蒙自年糕,超市有卖,买回家切片油炸即食;<br/>4、玫瑰米凉虾,各大农贸市场附近摆“大理凉米线”的小摊子上可以吃到;<br/>5、大理乳扇,以前在景星花鸟市场附近见到过有人卖,基本在昆明没吃到正宗的烤乳扇。<br/>6、曲靖蒸饵丝,只在园西路口见过有人摆摊,现在不确定有人卖。<br/>7、香竹饭,只有卖傣味的餐馆都有做。<br/>8、油炸豌豆粉,南屏街附近有一家“老俩口豌粉”,味道很不错。

  • 云南曲靖有没有烤鱿鱼和烧烤我想在那里能个小吃车不知道行不行?还有那个土豆粉。那里的人爱吃吗?

    有啊,这里考鱿鱼是两块一串,也有1块一串的,土豆粉我不知道是什么,凉粉我到知道,可以做小吃车,但是市容检查的有点多,得注意安全

  • 云南有些什么特色小吃?

    云南由于是一个多民族地区,所以各民族都有自己特色的风俗文化及饮食。好多小吃只有当地才能吃到。常见的有过桥米线、汽锅鸡、豌豆粉、饵块、饵丝、烧豆腐等。比较喜欢吃的还有傣族风味的菜肴及烧烤,个旧的烧烤(烤肉串、烤脊肉筋、烤鸡翅尖等),大理的夹沙乳扇,河口的鸭仔蛋、越南小卷粉等。<br/>几乎每个地方都有特色的小吃,有些要当地人带着才能找到吃。

  • 求云南美食介绍~~~要去昆明、大理、丽江、泸沽湖、香格里拉、梅里雪山,请介绍一下云南的特色名菜和小吃!!!(最好附点名)<br/><br/>谢绝长篇转载,请简单的叙述既可!

    云南的小吃数不胜数,不知道你具体想了解的昆明的,还是云南各个地方的都介绍一下!下面我还是给你一些信息,不知道是不是你想要的! <br/>1、“春城”昆明是云南省的首府,在不到500万人口的城市中,聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。 <br/>昆明满街的吃真是让人垂涎,街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品,是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法,器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是,昆明的山珍在全国都很有名,山珍中的野生菌类,更是百吃不厌。不过,昆明菜的口味有点偏咸偏辣,对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么,而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了,入乡随俗吧,否则那么多好吃的东西不能吃,就太遗憾了。总体来说,昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街,西边的兴苑路,也就是在西山区政府大楼旁,另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 <br/>昆明的小吃数不胜数,对游客来说,恐怕敞开肚皮吃,短短的几天里也难以享遍美食,就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦!西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊!分类来说,大家会有个更清晰的概念。 <br/>小吃:西南大厦旁边的小吃一条街 <br/>野生菌:关上路野生菌一条街 <br/>烧烤:东边的牛街庄烧烤;穿金路官房广场旁边的烧烤摊子;北边的“豆腐厂”;西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤;西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路,再往西就到红联烧烤了。 <br/>狗肉:南市区的双龙桥狗肉店,十多家连成一片已有些年月,午夜时分那个热闹自不必说了,最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家,味道特好。再就是老海埂路黄瓜营,那是昆明最老的狗肉摊了,狗肉米线,烤狗排,老远就让人闻着流口水。 <br/>夜市集中的地方:景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃(大观商业城内),“清明上河食廊”的自助式风味小吃,尚义街,官渡古镇(离昆明城区5公里)。 <br/>昆明十大名特风味小吃:过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 <br/>小贴士:昆明的物价不高,这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。 <br/><br/>一个对小吃有兴趣的人,到了云南,就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块,便宜又美味。此外,老豆腐绵软和气,下饭得很;凉鸡米线,调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”,它的意思和西餐中的沙司类似,代表一种酱。在这里,小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。 <br/><br/>小吃如鲜花一样繁多 <br/><br/>云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多,每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必经之路,菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃;丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 <br/><br/>大救驾:大救驾是云南的名小吃之一,其实就是炒饵块。饵块用米制成,为云南独有。据古籍记载,麦类制作的食品古时统称为“饼”,米类制作的为“饵”。云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠的食品,称为“饵馈”,时间一久,老百姓就把它谐称为饵块了。 <br/><br/>炒饵块本为普通小食,成为名吃是因为一则典故,据传说,明末吴三桂打进昆明,永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。逃至腾冲,天色已晚,住在村子里,主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质,又经数月来长途奔波,历尽艰辛的劫难生活,今天进食此物,如食山珍海味,遂言“真乃救驾也”,从此,腾冲饵块名声远扬,誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映,饵块细糯滑润,鲜香甜美,油而不腻,脍炙人口。 <br/><br/>苦荞粑粑:云南的很多地方都有粑粑,比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食,苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,又有苦荞和甜荞之分,做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点,而且同时具有人体需要的多种氨基酸,一直都是糖尿病人的理想主食之一。因为苦荞粑粑味道略苦,所以在彝族地区,每当春暖花开盛产蜂蜜的季节,把苦荞粑粑烧好或煎好后,人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜,用牛耳大的叶包好,蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦,因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和鸡蛋,煎成金黄的苦荞饼十分松软,看起来有点像玉米饼,嚼起来清甜香口。 <br/><br/>“喃咪”是地道的民俗滋味 <br/><br/>云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理出来的,相比之下,云南菜比其他地方的菜系,更多地使用了一些酱料、香料,吃的方法也有其独特之处。而“喃咪”的意思和西餐中的沙司类似,代表一种酱,是傣族的一道传统美食。 <br/><br/>酱料:云南的很多菜都用酱料当作调料,比如咸、鲜、辣、香的昭通酱,有点类似广东的XO酱,烧肉炒菜时搭配一些,味道十分香浓。此外,玉溪特产的甜酱油,是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池的老酱等等,都是滇菜制作里常见的调料。 <br/><br/>蘸水:云南菜的另外一大特色是蘸水,这一点和广东的潮州菜有点相像,不同的菜要搭配着不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹虫,要配椒盐蘸水,吃铜锅豆腐要配糊辣子,吃云南春卷要配腐乳,“喃咪”辣酱更是傣族的特色蘸水,吃很多菜的时候都要搭配上一点。正因为这些“蘸水”,才让滇菜的味道更添几分浓郁。 <br/><br/>咸菜:咸菜乍听起来有点突兀,其实云南的很多“咸菜”既可以单独吃,也是做菜调味的重要组成部分,而且不同的地方都有当地著名的“咸菜”,如弥度的酸腌菜、江川的萝卜酢、易门的豆豉、石林的腐乳等等,像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的调料。 <br/>过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。 <br/><br/>进餐时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 <br/><br/>2、宣良烤鸭 <br/><br/>宣良烤鸭是别具一格的美味佳品,尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭,从腋下开洞,剔弃内脏和脚爪,配以佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时,以松毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨,色鲜味美,香气四溢,非常可口。 <br/><br/>烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味。 <br/><br/>3、汽锅鸡 <br/><br/>汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,有一种别致的土陶蒸锅,称为汽锅。 <br/><br/>汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。 <br/><br/>加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。 <br/><br/>4、荞面包子 <br/><br/>荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。 <br/><br/>荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 <br/><br/>荞包子色泽金红,外表酥松有小裂纹,口感酥、化、腻、香、甘,食后回甜,中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点,荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效,适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。 <br/><br/>蒙自年糕 :用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料,调成糊状,入碗蒸制而成,呈半圆球形。深棕红色,鲜艳油润,味甜香糯,柔韧适口,能存放较长时间,生产一两天者可直接食用,存放时间较长者,则切片油煎、烘烤或蒸食。 <br/><br/>玫瑰米凉虾: <br/>米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉。 <br/>原料: <br/>主料:上自米500克。 <br/>调料:红糖300克,玫瑰糖100克。 <br/><br/>制法: <br/>(1)米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆徐徐淋入,边淋边用手勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状。取盆:个,注入冷开水,将米糊趁热放入漏勺,进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水,玫瑰糖加开水调稀晾凉。 <br/>(2)食用时,用漏勺捞出米凉虾入碗,放上红糖水、玫瑰糖稀即成。 <br/><br/>大理乳扇:乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是当地人们喜爱的小吃,也是宴席中的名点。 <br/><br/>制作方法: <br/>1.先在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水,加温至70℃左右,再以碗(约500毫升)盛奶倒入锅内,牛乳在酸和热的作用下迅速凝固。此时迅速加以搅拌,使乳变为丝状凝块。 <br/><br/>2.然后把凝块用竹筷夹出并用手揉成饼状,再将其两翼卷入筷子上,并将筷子的一端向外撑大,使凝块大致变为扇状,最后把它挂在固定的架子上晾干,即成乳扇。在晾挂中间必须用手松动一次,使干固后容易取下。 <br/><br/>按此法制造乳扇时,在每制一张乳扇后,需将锅内酸水倒出,重新放入新酸水。但使用过的酸水收集起来,经发酵后还可以备用。一般放入锅内的酸水与鲜乳的比例约为1∶2,每10千克鲜乳约可制1千克乳扇。 <br/><br/>3.酸水的制备:利用鲜木瓜或干木瓜加水煮沸后,经一定时间取其酸液即为酸水。在没有木瓜的季节或北方地区,可用乌梅代替木瓜。制作时可按乌梅与水1∶3的比例煮沸半小时,然后取其清液即为酸水。 <br/><br/>产品特点:乳白色,呈半透明状。光滑油润,形如扇子,故名乳扇。产品含水分5.5%、脂肪49.3%、蛋白质35.0%、乳糖6.8%、灰分2.5%。( <br/><br/>宣威火腿:宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外,早在二十世纪初就行销国内外,并多次在国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品,主要有:云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。( <br/><br/>等等等等,云南是个多民族的风水宝地,各个民族都有自己的特色美食,数不胜数,就给你列举这么多吧!

  • 请问西安哪能吃到云南小吃云南菜!请问哪有这样的店子跟小吃?

    理工大南门口有家米线店<br/>基本都是云南小吃<br/>如果不是追求花大价钱吃冤枉饭 可以去那

  • 云南蒙自有没有什么好吃的小吃呢?我要去云南蒙自玩,想问问哪里有没有什么特色的小吃,想品尝一下。

    正好最适合我来回答啦。到蒙自一定要去老县医院的“老娘小吃”店吃香酥凉米线,南湖边红绿灯旁边的奶茶店(无店铺名,好像在照相摊位的旁边)吃酸奶刨冰。都是很好吃的特色小吃。另外早街的焦油饼和月伢塘的凉勺粉都不错。呵呵

  • 丽江有那些特色的小吃?云南丽江有什么特色的小吃?

    丽江粑粑<br/><br/>火腿黄豆面。 <br/><br/>东巴烤鱼<br/><br/>纳西烤肉。 <br/><br/>纳西烧豆腐。 <br/><br/>炸竹虫,炸水蜻蜓。 <br/><br/>青稞酒。 <br/><br/>窨酒<br/><br/>松茸<br/><br/>酥油茶<br/><br/>鸡豆凉粉<br/><br/>米灌肠<br/><br/>酥理玛<br/><br/>雪茶<br/><br/>猪膘肉<br/><br/>多利几补<br/><br/>竹荪

  • 云南有什么有名的小吃?

    过手米线 羊血米线 桃花米线 豆花米线 什锦凉米线 <br/>蒙自过桥米线 漆油茶 鸡豌豆凉粉 一掌雪 锅巴油粉 <br/>头脑 小锅卤饵块 凤庆粑粑卷 油酥紫米米花糖 香竹烤饭 <br/>都督烧卖 牛肉烧卖 荠菜饺 四味荞包 太平糕 <br/>胡麻包子 千层皮 大酥牛肉面 饺渗面 酸辣面 <br/>油燃面 云南油茶 大理三道茶 麻籽茶 笼茶 <br/>金钩大馅饺 黑珍珠汤圆 豆面汤圆 豆花粉 小鸡煮稀饭 <br/>稀豆粉米线 小锅氽肉米线 气焖玉米粑粑 巍山耙肉饵丝 稀豆粉油条 <br/>火腿鸡杂饵丝 石板粑粑 喜洲粑粑 油酥盐饼子 奶油回饼 <br/>干巴月饼 烤饵块夹卤牛肉 荞坨 班他 炒米线 <br/>腾冲大救驾 火腿末饼子 萝卜饼 鸡蛋米浆粑粑 摩登粑粑 <br/>丽江火腿粑粑 煎糯米月亮蛋 炸椒叶粑粑 云南春卷 炸牛衣 <br/>开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 <br/>乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 <br/>油炸麻脆 乳扇萨其马

  • 兰州哪里有好吃的云南菜或小吃?

    回到丽江云南菜不错。<br/>小吃太多了我就说几样吧<br/>和政路夜<br/>市农民巷(<br/>甘南路,黄河北岸(<br/>小西湖

  • 云南有多少种特色小吃?

    过桥米线(建议去桥香园)、 豆花米线(德胜桥豆花米线)、 调糕藕粉、 烤乳扇、 烧饵块(英凤烧饵块)、烧豆腐(有烧小的豆腐和包浆豆腐)、木瓜水、罐罐米线、冰稀饭、凉米线、蒸饵丝、炒饵块(别名大救驾,现在很不说了)、豌豆粉(老两口豌豆粉)。<br/>建议来了一定要尝尝鲜花饼,真正玫瑰花瓣在里面。 <br/>还可以吃一下傣味,就是傣族的风味。很好吃。这边还有泰国菜,泡露达,是一种饮料,泰国风味。其实云南小吃超级超级多,你问云南的小吃 太宽泛了。我说的这些都可以在昆明吃到,还有些我没有列举。一些像是大理 丽江 玉溪 等等的小吃要当地才吃的到很地道的。不过昆明是汇聚了云南很多的美食。还有什么问题可以继续追问。<br/>比较多 你要说种类 我还真不好说~

  • 云南特色小吃KTV求云南省各各地区的特色小吃,本人想开家小吃店,主要销售是KTV,酒吧,小吃最好是能在KTV酒吧容易销售的,希望在这方面的大哥大姐能给小弟一些意见谢!(请写上详细的地址和小吃名)

    唔.个人觉得如果是ktv的话.过桥米线.汽锅鸡之类的不太合适的说.一些点心.小菜可能会比较合适也. <br/> <br/>1.奶油回饼:云南的传统产品之一,已有近百年的历史。 <br/>2.凉豌豆粉:云南盛夏小吃,自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。 <br/>3.荞面包子:云南大众面点之一,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 <br/>4.小锅卤饵块 <br/>5.乳膳萨其马:既有萨其马的酥易化,蜜甜清香,面红身黄的特点,又增加了乳扇的乳香和回味。 <br/>6.洋芋粑粑 <br/>7.路南乳饼 <br/>8..滇八件糕点:有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。 <br/>9.蒙自年糕 <br/>10.烧豆腐:滇南民间风味小吃。 <br/>11.玫瑰米凉虾:云南风味小吃。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉. <br/>12.泡椒鸡爪

  • 请问云南有哪些特色小吃和特色菜

    最有名的就是过桥米线了,桥香园的也可以,但是我觉得在圆西路有家米线不错,如果有时间,能去楚雄的武定,在那里有家小锅米线比较好吃.<br/>本人觉得武定有很多好吃的东西,

  • 请问各位,云南特产小吃大概要多少钱?谢谢~马上就要去云南玩了,想买点吃的带回来~~事先向各位朋友打听下价格~知道的朋友情告诉一下,谢谢了啊~<br/><br/>脆梅,脆李,果脯,普洱茶,可带走的乳扇,手舂干巴(牛肉做的),鲜花饼(用玫瑰花入料的一种酥饼),牦牛肉。<br/>以上八种食物每个的价钱大概是多少啊?

    脆梅,脆李,果脯有好多种类,价格都不同,不过都不贵,大约在6元左右1市斤。<br/>普洱茶的话要看它的好坏,价格差别也比较大。便宜的十多二十的也有。<br/>乳扇和干巴价格相对来说贵点。乳扇的话五六十也就能买一大板了。<br/>鲜花饼不贵,嘉华(蛋糕店)的很好吃,一盒也就不到10块。<br/>牦牛肉是这些里面最贵的。我记得在丽江称散装的,30块的逛着逛着就吃完了。<br/>以上小吃,除了普洱茶以外保质期都不怎么长,乳扇可以放冰箱里,保存时间还久一点。<br/>希望来云南玩得愉快!

  • 大理,丽江,楚雄,昆明哪里蛮赞的小吃?购物的话又该去哪里?公司中秋去云南6日游,大理楚雄昆明各一个晚上,丽江两个晚上想去好好逛逛

    你好: <br/>  丽江2完可以去逛逛古城,四方街打跳,看看丽水金沙,纳西古乐,泡泡酒吧等, <br/>  丽江购物基本上都是在古城里面,很多,像螺旋藻,银器,东巴饰品,披肩,木雕等等。 <br/>  罐罐米线,景星花鸟市场和祥云小吃城的味道比较好,特别是要尝尝罐罐粉条和洋芋,味道超级好 <br/> <br/>  昆明小吃:云吞,这个是外省人的叫法,云南人就是叫馄饨,要是你是在校学生,建议你到学校周边夜市看看,一般晚上会有人卖海鲜小馄饨,味道不错,价格不贵 <br/> <br/>  建水烧豆腐,在园西路上有一家的烧豆腐非常出名,那边小吃也比较多,你可以去看看,一般云南的小吃那边都有,价格公道,学生消费哦 <br/> <br/>  小卷粉,你说的是不是越南的小卷粉,在五一路上有一家卖云南小卷粉的比较出名,顺着五一路走,快到中医院的时候就能看见,好像是3块一份。 <br/> <br/>  大理小吃: <br/>  酸辣鱼,第一吃的是酸:白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味:要说第二,那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。 <br/> <br/>  如今,要吃到真正的洱海鱼,你还得到大理的金海湾大酒店,因为该酒店坐落在洱海之畔,周围都是渔村,订购洱海鱼非常方便,你只要到金海湾大酒店,绝对可以一饱口福,吃到大理有名的酸辣鱼。大理小吃,小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够. <br/> <br/>  喜洲粑粑,即麦面烤用,重油分层,加火腿丁,用栗炭火吊炉烤,味极佳。各食品店均可品尝. <br/> <br/>  耙肉饵丝,把猪腿放入砂锅中以文人炖粑,用肉汤煮熟饵丝、罩上粑肉即回食用。味极独特.鲜美。各食品店均可品尝。 <br/> <br/>  凉鸡米线。凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”.外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极爽口。各食品店均可品尝. <br/> <br/>  雕梅,地方民族特色食品.新鲜梅子用生石灰水泡后,用小刀雕出各种花纹,并将梅核取出,加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用。食之清香四溢,极其爽口。各土杂店有售。 <br/>  祝你旅游愉快!!! <br/>  丽江自助游:丽江越野者户外俱乐部

  • 请问云南有什么名小吃吗?除过桥米线以外,最好有详细地址

    云南的名小吃太多了,如果要集中点的话,建议你去宝善街的美食城,里面基本上都是云南比较有名的小吃,还有建新园,桥香园,福华园也都不少哦,云南的名小吃光米线就有好多做法,而且都各有特色哦,还有云南的饵块,卷粉,米干,豌豆粉。。。。。。正宗的昆明卤面味道也很棒哦,不过现在很难找到正宗的了,还有砂锅饭,也很不错。其他的什么豆面汤圆,米布,甜白酒,冰稀饭。。。。。。太多了,老字号或者生意好的小吃店基本都有,地点就不列举了,当然,云南的傣味和烧烤也是超级美味的哦~

  • 5月23去云南,请去过云南或本地的朋友给点建议,到那要注意什么,还有买礼物在哪买好,什么特色小吃好吃~六天时间,大概就是昆明大理丽江楚雄这几个地,什么大理古城丽江古城、洋人街、玉龙雪山、白水河、玉水寨、黑龙潭、风情园、石林七彩云南鲜花市场什么的,在哪给闺蜜们买礼物合适呢?还有砍价幅度之类的。这季节去玉龙雪山要穿多厚啊,穿帆布和秋天的厚外套冷不冷?打算其他的地都是夏装和凉鞋玩。。

    我就是云南的。这些时来云南注意带太阳伞,高原紫外线较厉害,这些时都没有下雨,气候较干燥,带些润肤的东东,气温一般在19--28摄氏度,厚衣服别带,清凉一点较好,即使下雨也在20摄氏度以上。买礼物给闺蜜们那得看你的喜爱和经济条件,最好是在楚雄的彝人古镇、大理、丽江等地买些少数民族饰品或一些小的银器、玉器饰品之类的,也建议你买些地方特色食品给他们解解馋,这边的特产不错,再说你们女生嘴馋得很。砍价幅度不好说,一般我们砍下三分之一,也就是给他三分之二以下。如果想对老爸表示爱心,云南的绿茶(白竹山的较生态)和香烟(红河、云烟)不错。特色食品很多,嘴馋的别忘了带些健胃消食的药品。饮食如果参加旅游团很惨,如果自驾,可以多嗨些野菜之类的,纯生态,对健康有益。还有,玉龙雪山也不是太冷,秋装就行,带多了累赘。云南欢迎你,预祝旅途愉快。

  • 云南小吃英文求以下云南小吃英文的说法:<br/>“过桥米线”“炸酱面”“小锅米线”“焖肉面”“瘦肉”“肠旺米线”“豆花米线”(一定要准确,否则我会被老班P的)谢谢!

    Cross Bridge Rice Noodle 过桥米线<br/>noodles w/soybean paste 炸酱面<br/>焖肉面不知道!<br/>Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 <br/>Pork-pieces 一块块的廋肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 <br/>Always in my heart noodle 豆花米线

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辽宁小吃

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