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谁知道星愿之城在哪?

谁知道星愿之城在哪?

里面的红豆冰超好吃的啊

全部答案

  • 我知道的星愿之城在王府大街上

    我知道的星愿之城在王府大街上 收起

    风起-凌晨

    2006-09-05 10:45:28

  • 好象云南北路也有啊~

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    yummyy...

    2006-09-01 17:19:38

  • 楼上的讲的不对,星愿之城在王府大街上,你从金鹰往王府大街走,在左边,很容易找的

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    使劲漂亮

    2006-08-31 15:04:38

  • 大洋斜对面的明瓦廊小吃一条街,从地下通道走,就在出口附近,大象米线馆楼下。

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    selina...

    2006-08-31 14:53:06

美食品鉴

  • 薰肉和薰火腿肉怎样吃?薰肉和薰火腿肉怎样做才好吃.

    薰火腿肉.切小块.煮饭的时候.放在上面.蒸来就很好吃嘛! 薰肉炒来吃.放点葱.(或是蒜苗)辣椒.这样也好吃!蒸来也不错! 薰肉用一些.半肥半瘦拿来炒萝卜干!(毛家饭店.专门有这道菜.很好吃) 熏的菜菜.只合适偶尔适量吃一些吧.8要吃太多! 祝你生活愉快.越来越靓咯!

  • 菜名新年有哪些好听又好吃的菜

    波浪涟漪滚南瓜汤 幻彩洋芋金沙拉 白砂海绵蟹饼 乳酪碧潭炸笋瓜

  • 鹿肉怎么做好吃?

    家常如果图方便,做法基本上和羊肉相同,平时怎样料理羊肉,就怎样料理它。

  • 各式各样的寿丝要怎么做呢。看市场买的寿丝好像做起来很简单又好看好吃但是有点贵所以想自己动手来做`~得请教高手了~~~~谢谢

    原料:   米 250克(没有寿司米,建议用普通大米代替,如果觉得不够粘可以加一些糯米,因为寿司米看上去和糯米差不多大小,但粘性介于大米和糯米之间)   鸡蛋 1个 香菇 一朵   黄瓜 半条 胡萝卜 一根卷好后固定一下   三文鱼 若干  蟹柳 若干   海苔 (要烤过的)   1.把米煮上,和正常煮饭一样   2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多) 动作要快,不要折断.      感觉加完水之后,煎出来的蛋比较宣(错别字,不知道是哪个),还放了糖,很好吃.我有个同学就专门等我做完寿司吃剩下的蛋,美味啊 香菇加点糖,盐,酱油,煮熟.   所有东西切成条.    米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).   米醋可以用白醋,糖和清水自己调.   最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.    米饭和手的温度差不多就可以开始了.   海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上 把各种材料铺上去,铺两个条宽. 缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼卷好后固定一下 打开切断 OK

  • 如何做香菇香菇好吃但不会做做起来太麻烦怎样做才好吃而且简单

    香菇最好先过油炒一下或开水焯一下,再烹制,干香菇要泡发好洗净再用。香菇中谷氨酸和天门冬氨酸的含量高,所以其味道特别鲜美。 香菇炒菜心 材料:香菇、菜心;油、盐、味精 做法: 1、香菇、菜心洗净沥去水,香菇切片待用; 2、坐锅点火,锅内倒入适量的油,先放入香菇炒几下再下菜心,炒至变软变绿时加入盐,适量的水,盖上锅盖烧3~5分钟。最后放味精炒匀装盘。 香菇木耳炒鸡丝 材料:香菇、水发木耳、鸡脯肉;油、盐、味精、料酒 做法: 1、香菇、木耳洗干净后切好待用;鸡脯肉切丝,用淀粉、少量味精和酒拌匀待用。 2、用开水把香菇、木耳焯一下,捞起。 3、坐锅点火,锅内倒入适量的油。把腌好的鸡丝放进锅里炒至鸡丝变白,再把香菇、木耳放进去一起炒。加盐加味精,用适量水淀粉收汁,最后装盘。 香菇炒干丝 材料:香菇、豆干、红椒(喜欢辣口的可以用红辣椒);油、盐、味精、糖、葱末 做法: 1、香菇、红椒、豆干洗净切丝; 2、炒锅中倒入油,放入葱末爆香;倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟 ,放入红椒丝翻炒,调入盐和糖炒匀,加少量水。起锅前加味精翻拌几下即可。 香菇炒肚丝 材料:香菇、猪肚、;油、盐、味精、葱末、姜丝、料酒 做法: 1、香菇、猪肚洗净切丝,香菇用开水焯一下。 2、炒锅加油烧热,放葱、姜爆香,倒入猪肚丝翻炒,加盐、料酒;然后倒入香菇炒匀,加少许水烧熟。最后加味精翻炒装盘。 香菇蛋花汤 材料:香菇、鸡蛋;油、盐、味精 做法: 1、香菇洗净切条;鸡蛋打散。 2、锅内放少量油烧热,倒入香菇加少许盐翻炒一下。加一汤碗水,烧开后,倒入打散的鸡蛋。搅拌一下散成蛋花,放盐、味精调味。完成! 香菇丸子汤 材料:香菇、贡丸(超市里有卖,也可以自己做肉丸子);盐、味精、葱末 做法: 1、香菇洗净切条、贡丸切一个十子刀花。 2、锅内加水烧开,放入香菇和贡丸。烧开后加盐、味精调味,最后撒上葱末。

  • 豆角怎么抄好吃

    豆角最好用手掐成段,刀切的不好吃。(可以入味,还有什么门道也说不清楚,别的蔬菜最好也是用手掐或掰) 锅里烧水,放盐,水滚开后放入豆角,待水再滚开,豆角变成很“翠”的那种绿色,捞出后冲凉水摊开晾着。 提示: 1、在炒豆角的过程中放一点点粮白醋,用量依口味吧,就算不喜欢吃醋,也可以放一点点,只是很少很少的量而已,吃的时候吃不到酸味就行,可以豆角增脆; 2、最重要的一点是——速炒。前面的过水已经让豆角快熟了,炒它只是让它出香入味。 3、前面说的过水,记着过水后要用凉水冲凉,要不都捂黄了,就不脆了。因为后面还得用炒的,所以就用自来水冲凉即可。 豆角炒肉末 材料:豆角、肉末(肉丝)、姜、盐、味精、油 做法: 1、豆角洗好,掰成1寸长的小段待用。 2、锅内放少许油,加姜末爆香放进肉末煸炒至变色捞出装盆。 3、另起油锅,待油热豆角下锅,不停翻炒。豆角即将熟时放肉末,放盐、加少许水,烧熟。放入味精,翻炒均匀后盛盘。

  • 想带饭回公司吃,不知要怎样保持新鲜好吃呢?

    其寮也很??危海保??湟??鐵?盒在鐵?盒的底部放一??脆皮?(可以食用的那種)然後放入炒菜在菜的?部再放一??然後放入米?就可以?牍境粤耍? 2:有一點麻?┑木褪且崆百I好脆皮?放入家中(要量力去買?眩?

  • 新鲜生蚝怎么做才好吃同上。

    如果是无污染的,,开壳..加点柠檬汁..就生吃.

  • 银川市区哪家削面好吃啊

    可以去 里银川站点找找 侯记面馆 地址: 银川市新城中岗楼旁 银川最好的汉民刀削面 80年代就很出名了,在银川起重机厂小西门附近。当时这个小饭馆没招牌,门口是一个小黑板,上面写着“汉民食堂”。来这里吃面的大多是附近国营大厂的职工。 卖的东西只有一样——干煸猪肉刀削面。专业做这种面,能不好吃么。 那时候要面是需要给侯老板说要几两的。一般女生要3两(相当于小碗),男的要半斤或者四两(相当于大碗)。 窍门:人多的时候,要完面,加点钱,跟老板说再加二两肉。这样就不是大锅炒出来的,小锅给你单另炒的。小灶的面比较香,不过速度会慢一些,要多等等。 现在搬到靠近中岗楼,福州商业街北边。

  • 豆拌酱哪种好吃点

    超市里卖的四川成都川老汇红油郫县豆辨好吃,我一直买这种。

  • 怎样挑选优质红枣?价钱是多少?哪种红枣比较好吃?不太清楚,见过的有滩枣,金丝小枣,可感觉都是干吧吧的,象是嚼木材一样。

    首先,好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。 如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。 其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。 优质红枣的市场价每公斤30-50元之间不等

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热菜

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微波炉

  • 用配制好的蛋糕粉做蛋糕问题从超市买的配制好的蛋糕粉,家里没有烤箱,能否用微波炉替代?谢谢大家!

    你家微波炉有没有烧烤功能啊 不过微波炉烤蛋糕水分不够哦 容易考出来口感不怎么好哦

  • 怎样制作凉皮、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了3、洗好的淀粉水,把淀粉静置三小时以上,最好放冰箱里,我放冰箱冷藏室里,放了一夜,沉淀的比较好,不需要反复沉淀了4、洗出来的面筋,放一点泡打粉或者小苏打,揉一揉,如果担心放的量过多或过少,可以用水冲洗拍打着放,不放也可以,道理和没发面的馒头一样,没有发的好吃。(面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准)5、沉淀好的淀粉水,上面一层就是多余的水,倒掉就可以了,尽量慢慢的从一侧倒,不要晃了,要不淀粉又和水混一起了6、水倒以后剩下的淀粉浆,要搅拌一下,通常下面的都凝固了,要搅拌开,用筷子或者打蛋器搅拌就可以。7、另外准备一个盘子,在盘底均匀的涂抹一遍油8、找一个平底的容器,(一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿,不要用不耐高温的盘子,我已经损伤两个拉)把淀粉浆均匀的倒入容器,旋转一圈,多余的再倒入盆里,厚薄可以自己调节,一般在0、2到0、4厘米之间。(拍的时候手有点斜,所以看起来不平)然后放锅里蒸。蒸有两种方法一种在把盘子放水里,另一种比较省事在锅里支一个撑子(箅子?),把盘子放撑子上蒸就可以了。

    材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法: 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗:在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少许水即可。 5、待水开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,实验一两张就可以掌握了。 6、把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。 7、把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。 8、重复步骤五、六,把另一个模型也倒入面糊。这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡,如果锅盖是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。 9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ,做法有两种选择。第一,把模型倒扣着放在凉水管下冲;第二,在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,但效果没有第一种好。 10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油,慢慢把凉皮儿剥下即可。 11、 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油,刀子蘸一下凉水,再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。

  • 用微波炉可以做蛋糕吗?请问用微波炉(带烧烤功能)可以做出美味的蛋糕吗?怎么做?

    用微波炉做海绵蛋糕 所需材料: 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤: 取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。 面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注: 1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 大理石蛋糕 <材料>4个份 低筋面粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙 蛋------------------- 1个 香草精------------- 少许 可可粉、水------- 各1大匙 <作法> 1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤。 3.面粉过筛(A),再用打蛋器将之拌匀(B)。 4.可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀(C)。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中(D),轻轻混拌一下。 7.沿微波炉(600瓦)的旋转架排成一圈,中间不要放,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉,可多加热20秒。 用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好。 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦! 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定! ------------- 先看看准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看,呵呵,还浇了点巧克力炼乳来着:P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻,但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样,但也非常的可口! 关键是这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的JMS,是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

  • 微波炉除了热饭吃,可以做饭吃吗?

    可以啊,一般微波炉附带的说明书或食谱上都有方法介绍,看一下吧。

  • 豆浆我买了一台JYDZ15-B型五谷豆浆机,每次只能打出800ml-1000ml的豆浆,一天喝不完能否放冰箱冷藏保存?第二天拿出来喝的话要加热到什么程度,营养成分会流失吗?

      豆浆一次吃不完,可以放在冰箱冷藏室内保存,第二天吃是没有问题的。根据我几年下来的情况,夏天只能保存24小时左右,第二天必须吃完;冬天可以保存到第三天吃。   下次吃时,放在微波炉内加热到正常吃的温度就可以。

  • 能在微波炉里煮方便面吗?在微波炉专用饭盒里接上凉水搁上面块调料能煮熟吗煮的像在锅里煮的一样方便面怎么样吃方便阿

    可以哦~~~不过不要把凉的水和泡面一起放进容器加热,这样味道会不好,先用微波炉把水转滚,高档大概5分钟,然后下泡面和调料,再转两分钟,这样就可以了

  • 剩菜不易健康吗我妈妈煮菜老有剩菜,一餐吃不完下餐全加热再上,还是吃不完又再下餐热,这样对身体不好吗?

    常吃剩饭对身体有害 经常吃剩饭会出现以下后果: 食物中毒 剩饭菜在冰箱中较长时间存放,被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用,或食用前未充分加热,则可导致食物中毒,患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状,严重者可脱水、酸中毒或休克。 增加癌变 剩饭菜中亚硝酸盐的含量,会随存放日期逐渐增加,而亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。 导致肥胖 家庭中每日备餐量经常超过实际需要,怕浪费勉强吞下,导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要,久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病,影响人的生活质量,减短寿命。 营养不良 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者,特别是肠胃病人,吃剩饭犹如雪上加霜,对身体有害无益。 食欲下降 剩饭菜经过一段时间的放置,色香味无法保持原有水平,再加上高温回锅,就可能面目全非,成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩,常吃这样的饭菜会使人食欲下降,失掉饮食的乐趣。 那么怎样才能不剩饭? 量米下锅,计件入口 计算好烹调量是不剩饭的基本办法。要对家人饮食的习惯和食量有较清楚的了解,烹饪时心中有数,量米下锅。菜肴也力争计件入口,比如大虾、丸子等可以算好每人几个,汤羹类每人一碗,事先花几分钟核计一番,就能避免面对剩饭菜的烦恼。 当日采买,不搞囤积 不少人习惯一次购买许多蔬菜、肉类等,储存起来慢慢吃,但这种囤积的办法很容易造成因选择余地大而大量烹制,或者因担心原料变质而急于烹调,一餐吃不完,造成剩余。较好的方式是当日采买,这样看似麻烦,但可以保证原料的新鲜,烹煮出来口味也好,容易一次吃光。 变换花样,调动食欲 剩下饭菜的一个重要原因是饭菜品种单调,或者味道欠佳,如果在烹饪方法上多钻研一下,提高制作水准,注意变换花样,搭配品种,讲究色香味和营养“全面发展”,调动起家人的食欲,饭菜多半会被消灭干净。 节约有理,反对浪费 培养节俭意识,不要铺张浪费,特别是在饭店酒楼用餐时,既不要拘于情面过量点菜,也不要被服务员的热情感染而忽视了自己真正的食量,更不可虚荣摆谱,故意剩菜剩饭。建议在外用餐时,尽量选择计份分餐制饭店。 祝你健康!

  • 关于烤炉的组合(40分酬谢)各位大虾好,小弟最近想开家烧烤店,想自己制作烤炉,不过对于电器比较不了解,组合烤炉所需要的零件主要有哪些,如:控制烤炉温度的零件,这零件叫啥;烤炉的加热零件又是啥;烤炉的烤盘用什么金属的比较容易加热等相关细节,知道的告诉下小弟,谢谢了

    以一个为例 用多少台取决你 首先用40角铁焊架子 高度释中一定要稳固 取一块十毫米以上厚度的铁板400*700左右做烤盘 另需 电线 杈头杈座 保险 磁支脚 定时器(两个)S型加热管1200W 两支或四支 也可改用直型电热管 效果一样 电控箱一个 你要不懂电器 千万不可乱弄啊 人命关天 准备好东西 请电工师付邦你安装调试 详细可再联系 祝你成功

  • 食品包装上蓝白相间的QS标志是干什么用的?所有食品包装上都有蓝白相间的QS标志,这是干什么用的?每种食品都有,下面还写着“质量安全”四个字和一行字母数字组成的编码。我今天买了一袋吉利星火的微波炉爆米花,上面的这个标志不是印上的,而是贴上的,这是真的吗?

    QS是质量安全英文quality safety的缩写 食品安全是一个环环相扣的广义概念,不单指食品本身的质量问题,与食品直接或间接接触的各类包装、容器、工具等制品都在其框架之下。日前,国家质检总局公布了实施市场准入制度管理的39种食品用塑料包装、容器、工具等制品名单,这是继去年9月国家质检总局启动该准入制度管理以来公布的首批名单。   据悉,食品用塑料包装、容器、工具等制品根据产品的形式分为4类:包装类、容器类、工具类和其他类。目前,第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品产品包括3类39个产品,共划分为6个产品单元,其中包装类包括4个:非复合膜袋、复合膜袋、片材、编织袋;容器类包括1个:容器;工具类包括1个:食品用工具。 今后,除食品本身之外,消费者在购买食品用塑料包装、容器、工具等产品时,也要注意包装上的“QS”标志。

  • 鲑鱼如何微波炉中蒸得好?

    很简单,用一个大汤碗反扣加热就行了。

  • 酸奶的做法,对身体的好处?买的奶农的奶是否要加热后在做酸奶?喝酸奶对身体有什么好处?蒙牛和伊利有没有纯酸奶的品种?大家做的话拿那中品牌的酸奶来做?

    主要原料:鲜牛奶、白糖。 设备用具:盆、锅、乳瓶等。 制作方法:选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。 按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。当酸度为 0.58、凝固也达到要求时,停止发酵,小心地取出在室温下冷却,再移到2℃-6℃冰箱中冷却。 还有其它的方法 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。我们那儿的妇女常喝酸奶子,皮肤都很白嫩、光洁。到了北京我也常做酸奶,只不过方法有所不同。      原料:      纯牛奶……………………………………500ml      原味酸奶…………………………………125ml      工具:      电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)      做法:      1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。      2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。      3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。      4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。      5.8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。      注意事项:      1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。      2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。      3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。      4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。      5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。      6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。      7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。      8.自制酸奶保质期为2~3天。

  • 自家蛋糕如何做如果要在自己家里,用电烤箱来制作蛋糕,将如何做?需要哪些材料?面粉、蛋、油、糖等配比?如何调制?需要怎样的盛器?需加热多长时间等?谢谢。

    应该先把你的制作流程,简单的写下来,我们才能根据你制作的情况,来帮你解决! 我这有个不用泡打粉的蛋糕卷的方子,你可以当作参考! 原料:蛋5个, 低粉80克, 糖45+10g ,牛奶50克ml 油50g 盐和白醋少许 做法: 1.蛋白打至粗泡.一次加入45克糖.少许盐和白醋(这两样不加也行.我经常忘了加 )打至中性發泡.就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角(这是蛋糕卷.若是做8寸戚风就要打到硬性.).放一边备用. 2.将蛋黄.油和牛奶一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.拌均了就行. 3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱. 4.150度上色后转145度.共18分钟.(如果是8寸.共45-50分钟.) (不过这个温度是适合我的烤箱的.还没和自家烤箱摩合好的TX们可以试看看..烤箱太个性化.烤程和温度以大家惯用的为准.) 出炉后倒扣.揭下油纸.涂上鲜奶油或果酱..然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来.放凉.切片...嘿嘿.漂亮吗. 对了.油纸要裁大张一点,蛋糕有地方爬,才不会.影响成品的厚度.

  • 锡纸能进微波炉吗?锡纸能进微波炉吗?

    所谓锡纸就是铝箔,金属的东西是不能进微波炉的!

  • 用微波炉怎么做牛排?用微波炉怎么做牛排?

    用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。   腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。   做法:1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

  • 用微波炉做羊排,怎么做好吃?用微波炉做羊排,怎么做好吃?

    我有一个网站,上面有教做菜的,还有图图,你去看看吧 而且可以用搜索的,你打“微波”就会有很多微波炉的菜谱 这个是美食的 这个是微波版 奥尔良鸡翅 不好意思,我没找到用微波炉烤羊排的方法,希望这个网站对你有用,关键是有图哦 主页是: 我找到了羊排的做法:

  • 微波炉不热的原因我的微波炉一会儿发生不热,之前一切都很正常,不知道是什么原因。

    微波炉不热 估计是电容或者微波管坏了,拿到维修部去修吧。我的微波炉以前就出过这个问题,是微波管坏了

  • 微波炉热饭菜微波炉热饭菜,到底好不好?

    不健康  微波辐射谋杀健康   微波看不见,摸不着,却能够产生如此巨大的能量,使食品在瞬间加热,那么这种能量如果辐射到人体上,那岂不是“后果很严重”?我们知道,微波炉用的频率是2450MHZ,这样的高频电波对于人体肯定是有害无益的。微波辐射会使人体致癌,让孩子患上白血病的传言,让我们毛骨悚然、心惊胆颤。   专家:微波加热只是物理过程,微波是一种高频波,它以每秒钟24亿次的速度旋转,引起水分子的高速度轮摆运动,它们互相摩擦产生极大的热量,可以使食物迅速加热。国际标准严格规定微波炉的微波泄漏量不得超过每平方厘米5毫瓦,微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少,不会对人的健康产生任何危害。使用微波炉时,都是通过装了防辐射网的玻璃门来观察食品加热情况,而且我们提倡微波炉工作时不长时间在它附近停留,这样可以把微波对人体的辐射降到最低。   疑问2   微波破坏食品营养   微波炉做出来的食品的口味不如传统烹饪的鲜美,听说,微波做出的食品营养流失严重,长期食用,会导致营养不良。   专家:对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失,应该科学辨证地对待这个问题。微波炉运用得当,有时候比传统烹饪更加营养可口。使用微波炉对健康还有一定的好处,它烹饪时间短,对营养的破坏更少,而且加热很均匀,使食物成形美观,还不会出现明火翻炒时反复加热导致食品部分烧焦烧糊,产生有害物质的情况,对水溶性维生素保护得更好,更有强大的杀菌作用,确保健康。   疑问3   微波食品致癌   用微波炉加热的食品中会有微波残留,食物吸收了大量的微波,会引起食物分子的异变,这样的食物分子含有毒性,有可能使人体致癌。据说,经常吃微波食品的人消化系统紊乱,淋巴系统会发生障碍,血液中癌细胞增加,而且容易患胃肠癌,消化系统也会受到影响。   专家:微波加热是物理过程而并非化学过程,并未打破食物分子链的结构,只要正确使用微波炉,不发生食物被烧焦的情况,则不会出现食物分子发生化学性变化的情况。   使用微波炉的八项注意 1、忌用普通塑料容器 一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。 2、忌用金属器皿 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。 3、忌使用封闭容器 加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。 4、超时加热 食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。 5、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。 6、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类 因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。 7、忌油炸食品 因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。 8、忌长时间在微波炉前工作 开启微波炉后,不要近距离观察炉内工作情况,人离微波炉5米远比较安全。安有心脏起博器的病人不适宜操作微波炉。   更适合微波炉烹饪的食品 1、加热面包 可以比传统的烹饪方式保留更多的营养成分,使面包温度适中、水分充足,并且口感、外观都更胜一筹。 2、汤菜 加热快,对营养破坏少,细菌杀灭率高。如牛奶,加热4分钟,奶内的细菌100%被杀灭。 3、面条 明火加热容易糊,用微波炉加热,外观美观,而且不起坨。 4、鱼 无需翻动,形状不散。

  • 用微波炉做羊排,怎么做好吃?

    我有一个网站,上面有教做菜的,还有图图,你去看看吧 而且可以用搜索的,你打“微波”就会有很多微波炉的菜谱 这个是美食的 这个是微波版 奥尔良鸡翅 不好意思,我没找到用微波炉烤羊排的方法,希望这个网站对你有用,关键是有图哦 主页是: 我找到了羊排的做法:

  • 用微波炉怎么做牛排?

    黑胡椒牛排 ————微波炉做法 用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。   腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。 调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。   做法:1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

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酱料蘸料

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