小儿只吃母乳，不吃辅食，多半是添加辅食时没有正确添加，小儿只习惯母乳，不习惯碗勺的喂养方式。为此我们应耐心从加辅食开始，使之逐渐适应而能接受。
  
   父母应以正确的方式试用小勺喂食，要有信心，不要紧张，不要性急生气，更不要强迫小儿吃。
  因为父母的紧张，会影响到小儿，小儿也会紧张。加上小勺比奶头硬，勉强食，会碰痛小儿，形成条件反射，小儿对所有送到嘴边的食物都会发生怀疑，拒绝食用，或者含在口中就是不肯下咽，甚至一看到大人拿着杯碗勺就摇头，表示厌恶地用小手推开。此时若硬喂，他就会大哭大闹，影响了这一餐正常的喂食，对小儿的身心发育将产生不良的影响。
   
　　
　　正确的方法是，先从少量、每天只喂一次，而且在小儿饥饿时，让他逐渐适应碗勺喂的方式。如果孩子喜欢吃甜食，辅食可以从甜食开始，如果爱吃咸味的，可以稍加少量菜汤、肉汤。这样试喂二、三天，小儿适应了，就可以喂他一餐的全量，还可以变换辅食的种类花样。
  粥类、面食类，可以加菜泥、肉泥、鱼泥、肝泥、蛋羹等，但需要一定的时间、耐心。通过调换食品，使小儿对辅食感到新奇，增加了对辅食的兴趣，这样坚持一二个星期，小儿会产生一种印象，凡用小碗勺哺喂的辅食都是美味的，他就会高兴接受辅食了。当小儿能接受辅食后，父母应注意提高烹调技术，如做肉泥、菜泥、鱼肝虾泥的粥、面食、小薄面片、龙须面等，也可买多种类型的饼干、蛋糕、面包等变换花样喂，既营养全面又使小儿爱吃。
  如果孩子实在不适应碗勺喂，也可用筷子夹食稠粥、软饭，一般8个月的孩子见大人用筷子吃饭，会接受筷子喂辅食。总之，父母应有耐心，想方设法培养孩子高兴受食，让他们始终在心情愉快的气氛中用餐。 
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九招化解宝宝拒吃辅食
孩子4个月以后就可以适量增添辅食，但不少年轻父母常常为家中宝宝不肯吃辅食而烦恼。
  其实，只要适当运用些小技巧，就能让宝宝愉快地接受辅食。
    1、示范如何咀嚼食物
　　有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。 可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。 
 
    2、勿喂太多或太快
　　按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
  
    3、品尝各种新口味
　　饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
  另外，孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物，不妨在这时把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
    4、重视宝宝的独立心
　　半岁之后，宝宝渐渐有了独立心，会想自己动手吃饭，家长可以鼓励孩子自己拿汤匙进食，给他学习的机会。
  如果宝宝喜欢用手抓东西吃，可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲望，让他觉得吃饭是件有“成就感”的事，食欲也会更加旺盛。
    5、饭前10分钟先行预告
　　正玩在兴头上时，孩子若被突然打断，会引起其反抗和拒绝，所以即使是1岁左右的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再过10分钟就要洗手吃饭了！”
    6、准备一套儿童餐具
　　用大碗盛满食物，会使宝宝产生压迫感而影响食欲；尖锐及易破的餐具也不宜让幼童使用，以免发生意外。
  市售的儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。家长不妨带上孩子，由他自己选购一套。
    7、保持愉快的用餐情绪
　　若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
  父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女，对他们提出不合理的技术要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，这些宝宝暂时不能做到的要求，会让他觉得沮丧而影响用餐情绪。
    8、勿在孩子面前品评食物
　　宝宝会模仿大人的行为，所以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成他偏食的习惯。
  
    9、学会食物代换原则
　　如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
  
 
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制作辅食该注意哪些问题？ 
制作辅食时，要注意以下事项。 
1、食材的选择方面 
以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。
  蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。 
2、制作前的准备方面 
制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。 
3、在烹调方面 
宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化；初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。
   
喂食宝宝辅食该注意些什么事？（喂宝宝多少辅食的量才够？） 
宝宝渐渐长大，生长发育的营养需求量变大，而母奶（或配方奶）已经无法提供足够的营养，所以最晚从6个月大左右，就要开始添加辅食。在喂食宝宝辅食时，要注意以下原则。 
1、份量不要太多 
宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多。
   
2、注意喂食的方式 
喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。 
3、一次喂食一种新的食物 
初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。
   
4、观察宝宝的反应 
喂食新的食物，应连续喂食几天，并注意他的身体反应，确定宝宝一切正常（如：无腹泻、呕吐、出疹子等症状），再更换另一种新的食物。 
我的宝宝排斥吃辅食，该怎么办？ 
宝宝从喝奶转而吃辅食的过程中，不少父母都有宝宝不肯吃辅食的困扰，麦素英营养师给妈咪的建议如下。
   
1、别强迫宝宝 
若宝宝不喜欢某项食物，先行喂食别种食物，等过一段时间后，再重新尝试。 
2、改变烹饪方式 
若宝宝不喜欢某种辅食，可以改变烹饪方式，以不同的口味来吸引宝宝。 
3、准备一套专用的餐具 
为宝宝准备一套专属的儿童餐具，吸引宝宝的注意力，让宝宝习惯以餐具来进食。
   
4、多鼓励宝宝 
若宝宝开始想学着自己进食，父母应多鼓励他，给孩子自己用餐的机会，并作正确的动作示范。 
5、多一些耐心 
父母应该营造一个轻松舒适的环境，并多花一些时间喂食宝宝吃辅食。 
若宝宝在吃过辅食后排斥喝奶，父母可尝试以牛奶为食材，制作营养丰富、味道可口的牛奶辅食品来吸引宝宝，如水果牛奶、法式土司。
   
我的宝宝是过敏儿，什么食物不能吃？ 
在国内'家中有过敏儿的比例非常高，父母该如何帮宝宝添加辅食呢？家有过敏儿的父母可和医师讨论延缓添加辅食。此外，父母最好在宝宝一岁半前，避免以易引发过敏的食材来制作辅食，食材举例如下。 
1、以米粉来代替麦粉 
麦粉中的成份较易引发过敏，所以4～6个月大的宝宝若要喂食辅食时，尽量以米粉代替麦粉。
   
2、避免牛奶或蛋白类的食材 
父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材，如乳酪、起士、蛋糕，而蛋黄制品则建议在7个月大后再行添加； 
3、避免海鲜、鱼贝类的食材 
4、避免花生、巧克力等食材 
以上制品可能使得宝宝的过敏症状加剧，或者成为促发宝宝发病的过敏原，父母一定要小心留意。
  不过这些食材也并非永远不能吃，一岁半后，宝宝的消化道及免疫系统健全后，上述食物可以一次给宝宝吃一种，再观察宝宝的反应，确定孩子没有任何不适后，就能安心添加。
不同成长阶段的婴儿该如何吃辅食？ 
父母在给予不同成长阶段的宝宝辅食时，有一些简单的饮食建议如下。
  同时并提供四道一般宝宝的辅食食谱给妈咪作参考。 
4～6个月宝宝 
奶类 
*母奶或婴儿配方奶 
一天食用量：5次；每次170～200c。c 
水果类 
*柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果 
一天食用量：稀释果汁1～2茶匙 
蔬菜类 
*胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 
一天食用量：青菜汤1～2茶匙 
五谷根茎类 
*米糊、麦糊 
*稀饭或面条、面线 
*吐司面包 
*馒头 
一天食用量：麦糊或米糊3/4～1碗，最好先以米糊喂食 
7～9个月宝宝 
奶类 
*母奶或婴儿配方奶 
一天食用量：4次；每次200～250C。
  C 
水果类 
*柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果 
一天食用量：果汁或果泥1～2汤匙 
蔬菜类 
*胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 
一天食用量：青菜汤或青菜泥1～2汤匙 
五谷根茎类 
*米糊、麦糊 
*稀饭或面条、面线 
*吐司面包 
*馒头 
一天食用量：稀饭、面条、面线1+1/4～2碗；吐司面包2+1/2～4片，切小块；馒头2/3～1个；米糊、麦糊2+1/2～4碗 
蛋豆鱼肉类 
*豆腐、豆浆 
*蛋黄泥 
*鱼肉泥 白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等（质地柔软且烹煮过的鱼） 
*肉泥、肝泥 猪肉、鸡肉、牛肉等 
*鱼松、肉松 
*蒸全蛋 
一天食用量：豆腐1～1+1/2个四方块；豆浆1～1+1/2（240～360c。
  c）；鱼、肉、肝泥1～1。5两；鱼松、肉松0。5～0。6两；蛋黄泥2～3个 
10～12个月宝宝 
奶类 
*母奶或婴儿配方奶 
一天食用量：3次；每次200～250c。c 
水果类 
*柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果 
一天食用量：果汁或果泥2～4汤匙 
蔬菜类 
*胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 
一天食用量：剁碎蔬菜2～4汤匙 
五谷根茎类 
*米糊、麦糊 
*稀饭或面条、面线 
*吐司面包 
*馒头 
一天食用量：稀饭、面条、面线2～3碗；干饭1～1+1/2碗；吐司面包4～6片；馒头1～1+1/2个；米糊、面糊4～6碗 
蛋豆鱼肉类 
*豆腐、豆浆 
*蛋黄泥 
*鱼肉泥 白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等（质地柔软且烹煮过的鱼） 
*肉泥、肝泥 猪肉、鸡肉、牛肉等 
*鱼松、肉松 
*蒸全蛋 
一天食用量：蒸全蛋1+1/2～2个；豆腐1+1/2～2个四方块；豆浆1。
  5～～2杯（480c。c）；鱼、肉、肝泥1～2两；鱼松、肉松0。6～0。8 
注：1茶匙=5c。c；1汤匙=15c。c；1杯=240c。c=16汤匙
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