中药的处方中常有炖服，请问，什么是炖服，怎样炖服

“炖服”就是将中药放置锅内隔水蒸炖。

附：家庭常用保健药品的合理使用
首都医科大学宣武医院中药房(100053) 陈新彤

    西洋参归心、肺、肾经，具有补气养阴，清火生津的功效。下面介绍几种服用西洋参的方法：(1)含化法：将无皮西洋参切成薄片，放在玻璃瓶内。一次口含一片，每天用量2—4g，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。(2)冲粉法：将西洋参细粉，每次5R，用纱布包好，置杯中，...

“炖服”就是将中药放置锅内隔水蒸炖。

附：家庭常用保健药品的合理使用
首都医科大学宣武医院中药房(100053) 陈新彤

    西洋参归心、肺、肾经，具有补气养阴，清火生津的功效。下面介绍几种服用西洋参的方法：(1)含化法：将无皮西洋参切成薄片，放在玻璃瓶内。一次口含一片，每天用量2—4g，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。(2)冲粉法：将西洋参细粉，每次5R，用纱布包好，置杯中，冲人沸水，加盖后约5min即可饮用。(3)炖服法：将西洋参片2—5g置锅内隔水蒸炖20-30min，早饭前0．5h服用。(4)蒸服法：每次用一个鸡蛋拌人西洋参细粉5g，蒸熟后服用。(5)做汤法：将洋参薄片，做菜汤时每次放人5g共煮。菜汤、药同食，每日1次。
   必须注意的是：在服西洋参期间，一是不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2—3日后才能喝茶；二是不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。