别具风味的景德镇小吃
一说到景德镇，很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇除了瓷器就是瓷器。其实不然，景德镇除了瓷器之外还有很多好吃的东西，有几种小吃是景德镇独有的，除了景德镇，别的地方都没见过，而且这些东西在大饭店里面是没有的。
1、碱水粑。这是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
2、冷粉。这是景德镇的一绝。
冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样，粉条比较粗，大概直径有0。5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，拌料丰富，有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀好了。
3、饺子粑。一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油炸一下，风味又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的。
4、油炸馄饨。馄饨炸着吃很少见过吧！ 在景德镇市区东门头的夜宵摊子上有。
其实除了这几样小吃之外景德镇还有很多好吃的，比如说：天桥（景德镇一地名）的辣椒粑、茄子粑又辣又香，曹家岭（景德镇一地名）的猪脚香而不腻，等等。（景德镇台办）
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