个人中心
我的提问
我的回答
今日任务
我的设置
退出
文档资料
电脑网络
体育运动
医疗健康
游戏
社会民生
文化艺术
电子数码
娱乐休闲
商业理财
教育科学
生活
烦恼
资源共享
其它
歪果仁看中国
爱问日报
精选问答
爱问教育
爱问公益
爱问法律
饮食养生的秘诀是什么?
目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。 专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。
营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。 绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。
饮食养生决 三不:饭前饭后不负重,不生气,不受凉。 三要:老年人吃饭要精、兼、少。所谓精,是指食物要精细、富有营养;所谓兼,是指合理膳食,荤素兼有;所谓少,是指早餐要吃好,中餐七分饱,晚餐更宜少。 三定:饮食要定时、定量、定质。 三低:老年人膳食应以低热量、低糖、低脂肪,充足的蛋白质与维生素...
查看全部>>
饮食养生决 三不:饭前饭后不负重,不生气,不受凉。 三要:老年人吃饭要精、兼、少。所谓精,是指食物要精细、富有营养;所谓兼,是指合理膳食,荤素兼有;所谓少,是指早餐要吃好,中餐七分饱,晚餐更宜少。 三定:饮食要定时、定量、定质。 三低:老年人膳食应以低热量、低糖、低脂肪,充足的蛋白质与维生素,适当的无机盐为原则。 三宁:吃饭宁少不多,宁顿不零,宁软不硬。