鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

 一、准备材料

主料:鸡肉 300克

辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克

鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量

二、制作方法

1. 鸡肉打成茸;

鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;

3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;

4. 锅入水，鸡茸焯水定型;

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 一、准备材料

主料:鸡肉 300克

辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克

鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量

二、制作方法

1. 鸡肉打成茸;

鸡茸蘑菇汤的做法是怎样的？

2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状;

3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;

4. 锅入水，鸡茸焯水定型;

5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒;

6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开;

7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。