有何科学原理？吃甜食能让心情变好？

甜品让人心情变好其实是生理和心理双重因素在作用。心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足...

甜品让人心情变好其实是生理和心理双重因素在作用。心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。

很多人包括我自己，在心情低落时都有想吃甜食的感觉，甜食能让心情变好，我认为原因有如下：
    1、吃本身会产生一种快感，咀嚼有助于舒缓紧张情绪。
    2、与制作甜品的原料有关，甜品很多需要用到糖、牛奶、鸡蛋、面粉等原料，其中糖、面粉等碳水化合物消化速度快，能迅速补充身体特别是大脑的能量需求，缓解症状；其中牛奶、奶油等奶制品有舒缓神经的作用；
其中酵母、面粉、牛奶、鸡蛋等都含有丰富的B族维生素...

很多人包括我自己，在心情低落时都有想吃甜食的感觉，甜食能让心情变好，我认为原因有如下：
    1、吃本身会产生一种快感，咀嚼有助于舒缓紧张情绪。
    2、与制作甜品的原料有关，甜品很多需要用到糖、牛奶、鸡蛋、面粉等原料，其中糖、面粉等碳水化合物消化速度快，能迅速补充身体特别是大脑的能量需求，缓解症状；其中牛奶、奶油等奶制品有舒缓神经的作用；
其中酵母、面粉、牛奶、鸡蛋等都含有丰富的B族维生素，如果VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张。
    3、很多甜品都有美丽的“外表”，细腻的口感，甜蜜的味道，会让人喜欢。
    4、人心情不好时，食欲会下降，重口味（甜）也能刺激食欲，让人愉悦。
    5、有些人认为吃糖果、甜品、喝甜饮料时感觉很好，是一种甜美回忆，甚至有的人还会上瘾。
    6、碳水化合物迅速让血糖上升，血糖上升后会变得比较有满足感。
    7、此外据研究：甜食还可以刺激大脑释放脑啡肽。脑啡肽是一种神经递质，对于调节情绪非常有帮助。

    温馨提示：1、心情不好的时候，吃甜食适可而止，不然过多的甜食会增加肥胖概率。2、排压方式很多，吃不是唯一选择，如运动、跟朋友家人倾诉、听音乐、逛街、瑜伽、看电影、写日记等也都是不错的选择。

许多甜味的碳水化合物有减轻痛苦的效果，像巧克力。除此之外，纯粹的味觉快感也可以提神。心情不好时，大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素，而甜食或高淀粉食物，可以快速满足这个需求。其可以令人快速愉悦的原因是因为甜食吃下去后会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。这时候吃别的食物如脂肪、纤维素等都不能...

许多甜味的碳水化合物有减轻痛苦的效果，像巧克力。除此之外，纯粹的味觉快感也可以提神。心情不好时，大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素，而甜食或高淀粉食物，可以快速满足这个需求。其可以令人快速愉悦的原因是因为甜食吃下去后会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。这时候吃别的食物如脂肪、纤维素等都不能直接转化为糖，而甜食如巧克力、冰激凌、蛋糕等可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状 ，满足了脑部的能量需求。除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。所以吃甜食是心情会好的 ，但是一定要适量。

以巧克力为例吧。英国巴思大学的一项调查研究表明，每天吃一块巧克力能让人保持一天的好心情。这是因为巧克力的独特味道、质感和气味的共同作用刺激了人脑的快乐中枢，使人感觉心情愉悦。如果怕长胖，可以选择黑巧克力，效果更加。食用量不要超过50克/天。另外，选巧克力要看标签，配料表中的白砂糖位置越靠后越好。另外，一定要仔细研究巧克力包装上的可可含量的百分比。

心情和情绪与脑力有着相当大的关系，当人心情不好、心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物如脂肪，纤维素等都不能及时转化为糖。而一些甜食，如蛋糕、甜点等可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状 ，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B族维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B3、B6等摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。 

首先是糖对身体的作用，可以分泌很多让人兴奋的物质；其次就是吃美味的食物本身就是一种快乐的事情，而甜食很多时候是人们的最爱，因此从这个角度看甜食也会让人开心；再说说甜食吃饱以后，人在吃饱以后就有一种满足感，这种满足感也可以给人带来愉悦感；最后谈谈吃这个行为，很多时候，吃是可以缓解很多焦虑的，而可口的甜食中的糖分会增加一种能量，可以让人精力充沛，安静平和一些。