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维生素有哪些生理功能?

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维生素有哪些生理功能?

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    2016-06-18 17:18:06
  • 维生素既不是供应机体能量的物质,也不是构成组织或器官
    的原料,但它们对于机体内物质代谢的正常进行,对于能量的转变 以及许多生理功能的维持,却起着重要的作用。现在知道,许多维 生素是构成某些重要辅酶的主要成分,另一些维生素是酶的激动
    剂或是合成某些维生素的原料,或者在合成维生素过程中作为辅 酶参与催化作用。而且它们常与酶或激素相互配合参与机体物质 代谢的调节,例如维生素E对生殖的调节与性激素相互配合;维
    生素A是硫酸激酶的辅酶,参与结缔组织中软骨素的生物合成。 所以维生素、激素和酶是调节或控制新陈代谢的3类重要活性物 质。在实现调节或控制的过程中,它们表现出错综复杂的关系。
    因此,不但要了解各种维生素的生理功能和特点,而且还要了解它 们之间的相互作用和相互关系。

    唐***

    2016-06-18 17:18:06

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