如何做歧山臊子肉
主料:2-3斤猪肉(最好肥的多些) 辅料:半斤油,辣椒粉,盐,五香粉,醋,鸡精 首先将肉切小薄片 加热油,油热,关火,稍晾一下(如果直接放肉会炒的很硬) 开大火,倒入肥肉,炒少许,然后放入瘦肉,这样子可以让肥肉中的油榨出来,也可以一起放入. 肉变色,改成极小火,慢慢翻炒,大约二三十分钟肉熟后,此时油由混浊变清，加盐及五香粉,加入辣椒粉,改大火,把肉铲出,重新加热了些油,记住 千万不能放生油,否则有生油味,最后放醋,大火炒稍许,哈哈诱人的臊子肉出锅了.
友***
2006-06-30 23:25:30
问：怎样炒猪肉臊子?怎样炒猪肉臊子?
答：看来你少有下厨房哦。一般而言，猪肉臊子可这样做： 买一些精的猪瘦肉，细细的剁、剁碎，拌入少许盐搅匀。如做干臊子，则要准备一些四川那种做调料用的芽菜，也剁碎（当然...详情>>
问：萝卜干肉臊怎么做呢？
答：萝卜干肉臊具体做法如下：材料猪肉馅300克，碎萝卜干100克，红辣椒1个，葱、洋葱、大蒜各40克，色拉油约100毫升调料酱油50毫升，白糖1小匙做法大蒜、洋葱去...详情>>
问：做溜肉片,怎样做让肉更嫩?
答：不！把生肉用啤酒泡一会，肉的口感会很好哦！炒肉时放点啤酒也可去出异味！这方面我可是大拿！以后做菜的问题问我就好了！详情>>
问：岐山手工臊子面的制作岐山手工臊子面的臊
答：详情>>
问：萝卜干肉臊炒饭是如何制作的呢？
问：电冰箱停用后怎样重新启动比较好？
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
问：如何选购优质冷霜？
答：在选购的时候，要选择香味纯正，膏体 细腻软滑、色泽洁净正常，夏天不易渗油、冬 天不易结块，方便涂搽的冷霜。详情>>
海鸟的种类约350种，其中大洋性海鸟约150种。比较著名的海鸟有信天翁、海燕、海鸥、鹈鹕、鸬鹚、鲣鸟...
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