传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰.以下是营养专家为糖尿病患者开出的三宜健康食谱：五谷杂粮,如筱麦面,荞麦面,燕麦面,玉米面等富含维生素B,多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖,血脂.豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质,无机盐和维生素,而且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯.苦瓜,洋葱,香菇,柚子,南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想的食物,如能长期服用一些蜂胶,则将血糖和预防并发症的效果会更好.此外高碳水化和物的食物有利于糖尿病患者的身体健康.糖尿病人可以食用的药食同源的食物,比如：南瓜,枸杞,山药,薏米等,还有苦瓜,苦菜,苦丁茶,翻白草等.注意苦寒之品不能随意乱吃,只有嘴巴上火,有心火的时候才能吃几天,火消了就别吃了.苦寒之品长期吃会适得其反.饮食原则：吃菜吃带叶,茎类蔬菜,少吃根,块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡,淀粉高;不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食;血糖控制好的在两餐中间吃水果,但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片,肉排,红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感;吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉.
