最好是40度左右的温水,水要合适,蛋要搅匀了,可加点毛毛盐,还有一定要注意火候,蒸个5—6分钟就可以了,最后可以淋点香油,这样蒸出的蛋会比较嫩也很香!
用凉开水或者稍微温的开水来搅拌鸡蛋, 一定要彻底搅拌, 而且水的量决定了鸡蛋的柔嫩程度, 如果喜欢嫩的,可以多放一点水。用鸡蛋壳来量水比较合适,呵呵。
我家一般是先用四大勺骨头汤, 然后再加适量的凉开水, 充分搅匀, 再加上一些菜泥, 虾泥, 胡萝卜泥, 一起蒸, 营养全面, 味道又鲜美, 宝宝可爱吃啦...................................
不能用开水。如果开水的话就会冲成花了。一定要加冷水。一定要放点点盐,没盐就不会蒸成块。用个小碗加2:1的冷水,用筷子朝同事方向调匀,然后在锅中加放水。水不宜过多,把蒸饭的小碗放进去,水浸到碗的一半就可以了。火不能太大了,开始用中火,等到锅中水沸,火要转小。
答：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。蛋液是一种富有粘稠性的胶体，在搅拌蛋液时，要使空气均匀混入蛋液中，在一定限度内搅蛋的时间越长，...详情>>
问：我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答：紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调，还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问：蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答：白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>
