采访真实记录：
今年已经97岁的孙国权，13年前被查出肺部有问题，根据孙国权家人回忆的情况来看，他的病情在当时已经相当严重的，并且随时都有生命危险。
孙国权的老伴：医生诊断肺子不太好，肺子长东西了，就是发烧，还抖，哆嗦，发烧也不退热，总不退热，打什么好药也不退热。
孙国权的女儿：一个是年龄大了，不能做手术，他们也不敢做这个手术，完了说要么回去吧，你们全家在一起，孝敬老人，吃点儿什么，喝点什么也就得了。
不得已家人只好把孙国权接回家中。由于肺部的病症没有消除，所以患者时常会感到肺部疼痛难忍。而此时，儿女们除了去医院帮着拿回来一些止疼药外，似乎已经毫无办法了。就在大家感到十分绝望的时候，有人给他们提出了一个建议，说从人参中提取出的人参皂苷粉能治好老人的病。
孙国权的女儿：我们当时什么也不懂，就去淘回这个东西，但是老人家喝了这个东西特别苦，他就喝不了，喝不了，我们就逼着他喝。
人参皂苷是一种有机化合物，它是上个世纪的60年代，科学家们从人参中提取出来的，现代医学研究已经表明，人参皂苷是一种活性很强的有机物，一旦这样的化合物进入人体后，会很快发挥功效。那么服用了人参皂苷粉后的孙国权，他的病情真的会有所好转吗？
孙国权的女儿：再过了一段时间之后，我父亲的病就好转多了。
更让家人惊喜的是，2008年，当孙国权再次去医院做检查时，医生告诉他们说，孙国权肺部完全正常了。
从这以后，家里人都认为人参皂苷粉是个好东西。于是，孙国权八十多岁的老伴也开始尝试吃人参皂苷粉，几年这去了，体弱多病的老伴，体质竟然也比以前好了许多。
孙国权的老伴：我那时七十多岁，我都不能走道，走道就喘不上来气，憋得，腿也疼，腰也疼，胃也疼，我现在去赶集，今天我还去赶集了呢，走道越来越快，好了。
看着这么一个四世同堂的大家庭，谁也不会想到，13年前他们正经受着生死离别的痛苦。
为什么称之为百草之首：
人参属根茎植物，它根部的寿命相当长。一般的植物在经历了四、五年的生长之后，便会死亡。而人参却可以历经几十年，甚至上百年依然还在生长。
这棵看上去高大挺拔的椴树，已经有二十多年的树龄了，可是，与它相伴而生的野山参，依然是那么矮小。
吉林人参研究院研究员曹志强：从最开始这个芦很短的时候一点点往上长，离地大概也就五、六厘米，六、七厘米，你长来长去长出来了，对不对，它有个收缩作用。这个芦也缩，这个参也缩，它往地下使劲，就能出现这个纹。
在自然界中，大多数的植物都是由下而上，个头渐渐变大的生长，而只有人参，在经历了上百年之后，不仅地上部分的茎叶没有长高，就连它的主干也不会长得太大。
曹志强：像这种野山参，它在地里长十好几年，甚至五、六十年，它非常小，它能有十八、九克，二十克，不会长得很大，因为它对地下的营养成分，逐渐就把周围所有的成分都富集过来，供给它营养。
正是因为人参的这种贪婪性，所以它才可以通过茎叶来吸收阳光和水分，同时利用四处延伸的根须汲取土壤里所有的矿物质。通过分析后，研究者发现在人参生长的土壤里，至少有30多种的矿物成分。
曹志强：像大量元素，铁、钙、钠、钾都有，还有微量，像锡、锗、钼、锶这些东西很多。
除此之外，野山参喜欢生长在针阔混交林和杂木林下，周围群峦起伏，河谷纵横。阳光穿过林木的间隙，照射在野山参的叶上，给人参适宜的光和热。这些高耸挺拔的大树，与野山参已经相伴了上百年，它们不仅为它遮阳蔽日，而且还为它抵御风寒。
曹志强：你看比较白秆的地方就在地下，绿秆是在地上，大概五、六厘米，六、七厘米，不到10厘米这样，它在地底下之后，加上每年的落叶，包括一些杂草呀，落完之后，地上部分大概能有五、六厘米的杂草，冬天一落雪的时候，一落雪之后，地上再落一层雪，从雪到参根的位置，那就十一几厘米、到二十厘米，它实际上是个保温层。
正是因为有了长白山里原始森林的呵护，野山参才得以保存下来。在百年的生长中，它凭借着顽强的生命力，不断汲取自然界中各种营养成分，并合成出像人参皂苷、氨基酸等这样的有机物，从而成为了真正意义上的百草之王。
中国医学科学院药物研究所教授张均田：我对中药人参有一个认识过程，起初的时候我也是怀疑，将信将疑，由不相信到相信是通过我的研究工作。
张均田原是中国医学科学院药物研究所所长，为了寻找到人参被称之为百草之王的真相。从上个世纪的80年代初开始，就着手人参化学成分以及功效的研究，在这个过程中他发现人参皂苷实际上是一个含有糖分子结构的有机化合物。
张均田：它人参皂苷都含有一分子糖、二分子糖，最后是五分子糖，一般认为糖类是对免疫系统有好处。
大量的临床研究表明，当人体的抵抗力降低之后，补充适量的含糖有机物，可以帮助患者提高免疫力。同时，在大量动物模型实验中，张圴田还发现人参皂苷在体内之所以会很快发挥功效，是因为它是一个小分子结构，一旦进入人体，会毫不费力地到达各个器官，并持续发挥功效，直至排出体外。（动画）而专家们从人参中不仅提取到了30多种人参皂苷之外，还提取到了许多像氨基酸这样的有机物。
中国医学科学院药物研究所教授张均田：它就是说多成分，也可以解释它多靶点作用的一个原因，另外再就是人参作用机制很特殊，调整机体作用很强，所以这些原因加起来认为是百草之王了。
