病情分析：
中医用“火”来形容身体内的某些热性症状,上火的程度较“热气”还重.一般所说的上火,也就是人体阴阳失衡后出现的内热症.中医认为“火”的病理可分虚实两大类,常见的上火症状有心火和肝火两种.
肝脏是消化系统里的解毒过滤器官,所有外来物的毒素,及由下腹腔回流到心脏的血液,都先经它处理.若平日所吃的食物,都是要肝脏「加班」处理的「毒素」,包括油炸,腌制,辛辣,肥腻,加工的食物,以及经化学农药或经添加剂处理的材料(包括：白糖,餐桌盐,高温处理的食油),甚至化学合成的药物等,会令肝脏工作过劳.一旦血液循环不畅,解毒过程及下腹腔血液的回流就会受阻,形成肝脏充血及下腔静脉受压.结果,肝火上升,引致头胀头痛.此外,亦会感到心烦易怒,睡眠欠佳,口干口苦等.所以肝火旺最主要是由于饮食不注意,睡眠欠佳等引起的.
我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”.其实,一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥,口苦,口臭,头痛,头晕,眼干,睡眠不稳定,身体闷热,舌苔增厚等.
指导意见：
要预防肝火旺,除了睡眠足够,心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火
