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烹饪方法

要怎么煮才开,才好剥???

好评回答

混响小子 | 13-09-06 0 0 举报
用厨房剪在板栗的同侧交叉剪两下,剪出十字形口,;将剪开口后的栗子放入锅中,注入冷水浸泡约15分钟后,加入小勺盐,开火煮至水刚开即熄火。这时候的板栗特别好剥,轻轻用指甲一掐,连壳带皮就下来了。
不可以不是我 | 13-09-06 0 0 举报
水不要放太多,刚好漫过板栗,煮半小时左右再用炒,等板栗裂开就快熟了
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