炖各种肉类的快熟法则有哪些？
炖肉可以保持肉的醇香味，是许多人喜 爱的食物，但是炖肉不容易熟又使人们很难耐 心等待。 下面介绍几种肉类的炖法，使你可以 在短时间内吃到香喷喷的炖肉。炖牛肉：炖牛肉时可用干净的白布包一 些茶叶同煮，这样牛肉易烂，而且有特殊的 香味。炖猪肉可以往锅中放一些山楂。炖羊肉：在水中放一些食碱。炖鸡肉在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋。炖鱼：在锅中放几颗红枣，即可除腥， 又易熟。
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2016-04-23 12:43:21
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