在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
每100克柚子含有0．7克蛋白质、0．6克脂肪、57kcarl热量。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（50克），加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日，常服能强健肺部。
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长见识了
ＣＯＯＬ吃葡萄柚 申江服务导报2002年10月24日 10:02 又到了吃釉子的季节，而且釉子是南方水果，北方人到南方往往要带上几个给家人尝个鲜，而这个釉子吃法也有讲究： 你知道什么是COOL吃吗？这里的COOL，不单单指吃法够酷，还有一层“苦”的意思。
为什么要吃苦呢？营养学家认为吃甜品容易发胖，而且会诱发心血管疾病，而适量吃苦味的水果、蔬菜，有利于健康。于是，在欧美地区，“COOL吃”成了最新的饮食理念。 想来想去，我们身边除了苦瓜、西芹，能COOL吃的水果、蔬菜并不多。美国佛罗里达柑橘协会杨奇志女士推荐：“试试葡萄柚吧，它可够COOL。
” “阳光王子”身价不菲 美国佛罗里达州的“阳光王子”，虽然没有查尔斯王子出名，却很COOL，因为它是“葡萄柚”。 对于这个“阳光王子”，杨奇志情有独钟：“佛州葡萄柚可是世界级的水果之王，它水分足、营养成分高、果皮薄，占到全世界的63%，世界上有30%的人都在吃佛州葡萄柚。
而佛州柑橘种植业的产值每年高达数十亿美元，已成为其经济命脉之一……” 数字时代，数字说明一切。小小葡萄柚拥有如此巨大的经济价值，被称为“阳光王子”是理所当然了。 吃它，是一种品位 杨奇志没有多谈葡萄柚的营养价值，水果处理专家、美国伊士玛博士厚厚一叠研究报告，已经表明一切。
杨女士说：“我喜欢葡萄柚，因为它有一股特别的清香。一次上MBA课时，我剥了一粒葡萄柚吃，结果同学都闻香而来。一位女同学还告诉我，她去美国总公司开年会时，老板特地告诫她：“和客户进晚宴时，你千万别点橙汁，点葡萄柚汁才有品位。”她至今觉得不可思议，难道吃葡萄柚就算有格调？但我能理解这位老板的意思：在欧美国家，橙汁是老少皆宜的饮料，而葡萄柚汁却更受高层人士的喜爱———物以稀为贵，它产量相对少，且口味独特，有淡淡苦味，很COOL。
” “葡萄柚分有籽和无籽两大类，果肉颜色也不同，分白色、粉红色及鲜红色3种。有趣的是，不同国家的人对葡萄柚颜色各有偏好：日本人爱吃白色葡萄柚；法国人迷恋粉红色葡萄柚；而中国人则喜欢吃鲜红色葡萄柚……” 祖宗是中国柚 别看“阳光王子”名扬四海，追其根源，它可是“龙的传人”。
据考证，19世纪时，葡萄柚由一名年轻的男子从中国带到了佛州，年轻人出于好奇，把它和当地甜橙杂交，便产生了新品种———葡萄柚。年轻人可能没想到，这种似橙非橙、有股淡淡苦味的水果，日后竟会成为佛州的“王子”。 万物都有一个真正属于自己的家园。
对于葡萄柚来说，也许世界上没有什么地方比佛州更适合它了———佛州位于北纬26度至28度之间，终年阳光普照，拥有最适宜葡萄柚生长的肥沃砂质土壤。“天时、地利、人和”，佛州葡萄柚能成为世界级水果之王，不足为奇。 算起来，中国人还是蛮有口福的———佛州葡萄柚每年9月收成，直至第二年的5、6月，我们现在在家乐福、莲花超市里买的佛州葡萄柚，可都是刚收成的新品。
用葡萄柚做道菜 -葡萄柚虾肉清汤 备料：熟大虾4只、鸡蛋2个、葡萄柚3个、洋葱片、胡萝卜丝、蒜粉、姜丝、五香粉、盐若干。 1。在水中加入葡萄柚，小火烧至沸腾，再慢火煮2小时。 2。在汤中放入熟大虾，烧煮少许时候，加入蒜粉、姜丝等调料即可。
功用：用葡萄柚汁卤肉，可使肉的口味更松软、美味，并可用来替代柠檬。这道汤有股浓郁的葡萄柚香，滋润心肺，有美颜功效。 -葡萄柚巧克力汁 备料：葡萄柚1只、巧克力2块。 1。将葡萄柚榨成汁。 2。把巧克力放进微波炉溶解成巧克力泥，与葡萄柚汁混合、搅拌即可。
口味：有点酸、有点苦的葡萄柚和巧克力相融，口感非常特别，有点类似意大利著名甜品“伊莎贝拉”。 小常识 市面上各类进口果汁繁多，英文标签常让人看得一头雾水。实际上，包装盒上的“100%NATURAL”字样，并不一定代表它就是纯果汁。
1。100%PUREOR100%JUICE饮料包装标签有此标识，表示你所购买的是纯果汁，而非用糖、水稀释而成的果汁饮料。 2。FLORIDASUNSHINETREE。有此“佛罗里达阳光之树”标识的饮料，表示它由美国佛罗里达鲜橙或葡萄柚加工制成，同时保证它是100%纯鲜果汁，并符合佛州优良产品的标准。
3。CANNEDJUICE罐装果汁。鲜橙和葡萄柚汁经过杀菌处理后，密封包装在罐头里。商品保存时间长达1年。这种罐装果汁必须冷藏，而且，开罐后必须在一星期内饮用。 4。FROZENCONCENTRATEDJUICE此类果汁非“纯果汁”，它由浓缩果汁加水配兑而成。
5。JUICEINASEPTICCONTRAINERS指经杀菌或浓缩处理的果汁，用无菌纸盒包装。COOL吃葡萄柚的7个理由 -好吃对于水果而言，无论营养价值多高、多珍贵，好吃总是最重要的。好吃的标准虽然各有不同，但基本原则不会变：口感好、水分足、果皮薄。
将“阳光王子”一切为二，即使放上3、4天再吃，依旧像汤包般“一咬一口水”。 -预防心血压和心脏病高血压患者常常利用药物排除体内多余的钠，但往往同时流失了维护心脏、血管、肾脏所需要的钾，葡萄柚中含有高血压患者需要的天然矿物质———钾，却不含钠，因此它是高血压、心脏病患者的最佳食疗水果。
-降低胆固醇葡萄柚中含有一种天然果胶特殊营养成分，它能降低血液中的胆固醇。 -预防感冒伊士玛博士研究发现，每天饮用葡萄柚汁的人，较少出现呼吸器官系统毛病。感冒时，吃一个葡萄柚或喝一杯100%纯葡萄柚汁，会减轻喉咙痛等不适症状。 -养颜葡萄柚中含有的天然维生素P，可以强化皮肤、毛孔功能。
-补充钙质葡萄柚能帮助身体吸收钙和铁质，它还含有天然叶酸，可预防孕妇贫血，还可减少生育畸形婴儿的机率。 -防癌葡萄柚含有丰富的可溶性纤维素及维生素C。美国国家癌症研究所研究证明，人经常进食含丰富维生素C及低脂肪含量的食物，可减少生癌的机会。
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丰富的维c，还可败火。
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
