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是的，食品行业废气处理设备的启动和关闭需要遵循特定的操作步骤。在启动设备前，需要检查设备的各项参数和条件是否正常，如电源、管道连接、废气入口等。在关闭设备后，需要按照操作规程进行设备清洗和维护，以确保设备的长期稳定运行。因此，操作人员需要熟练掌握设备的操作规程和维护要求，确保设备的正常运行和处理效果。
