材料：排骨 青椒 红萝卜 番茄酱 白砂糖 苹果醋 鸡蛋 玉米粉 （苹果醋可以用白醋代替． 玉米粉可以用炸粉代替） 步骤：１：先把排骨剁好，用小许油 料酒 酱油 糖 盐 姜蒜蓉 淹 一到两个小时左右．配料切好备用． ２：在淹好排骨打一只鸡蛋搅拌均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸．炸两遍．第一次把排骨炸熟．捞起来，晾一下油．再炸第二次，把排骨炸到色． ３：把油倒起，剩一点点油把配料炒到８成熟． ４：把酸甜汁放进镬里满火煮成粘稠，然后倒入炸好排骨跟配料快速翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可． 酸甜汁～～番茄沙司３／１碗＋白砂糖两匙＋苹果醋１匙 ＋３／１碗水
答：原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定 要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐, 料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 ...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
