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治疗高血压有没有一种简单的食疗方法,可以降呀,这样一起床,头有不会痛了.
高血压食疗 1.醋花生(民间方) 主治:高血压。 配方:花生米、醋适量。 用法:将花生米浸于醋中,7天后可食用,每日早晚各吃10粒。 2.绿豆海带粥(民间方) 主治:高血压。 配方:绿豆100克,海带100克,粳米200克。 用法:将海带洗净切碎,与绿豆、粳米常法煮粥服食。 3.麻油拌菠菜(民间方) 主治:高...
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高血压食疗 1.醋花生(民间方) 主治:高血压。 配方:花生米、醋适量。 用法:将花生米浸于醋中,7天后可食用,每日早晚各吃10粒。 2.绿豆海带粥(民间方) 主治:高血压。 配方:绿豆100克,海带100克,粳米200克。 用法:将海带洗净切碎,与绿豆、粳米常法煮粥服食。 3.麻油拌菠菜(民间方) 主治:高血压。 配方:鲜菠菜适量,麻油适量。 用法:将菠菜置沸水中烫约3分钟,用麻油拌食,日2次。 按注:一方加芹菜更效。 4.翠衣决明茶(中医验方) 主治:高血压。 配方:西瓜翠衣9克,草决明9克。 用法:上两味水煎代茶饮。 5.蒸木耳(民间方) 主治:高血压。 配方:黑木耳5克,冰糖适量。 用法:将木耳用清水浸泡1夜,洗净,在饭锅上蒸1至2小时,加冰糖,临睡前服。 按注:一方黑白木耳一起用。 6.白菜豆腐汤(民间方) 主治:高血压,高血脂。 配方:小白菜100克,嫩豆腐250克。 用法:将小白菜与嫩豆腐炖汤,细盐、味精、小麻油适量调味,经常食之。 7.苹果汁(民间方) 主治:高血压。 配方:成熟苹果适量。 用法:将成熟苹果洗干净去掉外皮,绞汁,每次100克,每天3次。 8.降压胡萝卜汁(民间方) 主治:高血压。 配方:胡萝卜汁适量。 用法:将胡萝卜汁生饮,每次90克左右,每日2~3次。 按注:一方用鲜萝卜也可。 9.瓜仁汤(民间方) 主治:高血压。 配方:西瓜子仁15克。 用法:西瓜子仁煎汤内服。 10.茭白糨《药粥治百病》 主治:高血压。 配方:茭白100克,香菇15克,猪肉末50克,粳米100克,调料少许。 用法:茭白去皮切细丝,香菇水发切条。与粳米一起煮粥,半熟时加入肉末,粥熟后加入味 精、盐少许,即可服食。 11.荠菜地栗汤(民间方) 主治:高血压。 配方:荠菜100克,地栗(荸荠)100克,水发香菇50克,花生油、水淀粉、香油、精盐、味 精各适量。 用法:作家常烹调成菜肴食用。 12.石耳豆腐汤《野菜美味大众食谱》 主治:高血压,冠心病,高血脂,动脉硬化,癌症等。 配方:水发石耳50克,豆腐750克,笋片20片,蘑菇20克,火腿肉片10克。 用法:作家常烹调成菜肴食用。 13.菊花鸡丝《药膳治百病》 主治:高血压。 配方:菊花瓣60克,鸡肉750克,鸡蛋3个,玉米粉,湿淀粉等调料各适量。 用法:菊花用冷水洗净,鸡肉洗净,去皮、筋、切薄片,用蛋清、盐、料酒、胡椒面、玉米 粉调匀拌好,麻油与白糖、盐、胡椒面、味精兑成汁,锅内倒入植物油1000克,烧至五成热,倒 入鸡肉滑散滑透,捞出,沥去油,锅内留油30克,投入葱、姜稍煸炒,倒入鸡片,烹入料酒炝 锅,把兑好的麻油倾入锅内翻炒几下,淋入湿淀粉勾芡,随即投入菊花快速翻炒均匀出锅。每日 午餐服食,10日为1个疗程。 14.荠菜豆腐羹《野菜美味大众食谱》 主治:高血压。 配方:鲜嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇25克,熟竹笋25克,水面筋50 克,精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、花生油各适量。 用法:作家常烹调成羹后食用。 15.山楂梨丝《健美与抗衰老菜谱》 主治:高血压,食积不化。 配方:梨500克,山楂200克。白糖。 用法:将山楂洗净去核。把梨皮削去,去核,切成长的细丝放在盘子中心。锅中放糖,加少 量水熬至糖起粘丝时,放入山楂炒至糖汁透入起锅,把山楂一个个围在梨丝四周即成。 16.银耳莲子汤(中医验方) 主治:高血压。 配方:银耳20克,新鲜莲子300克,冰糖200克,冷水适量。 用法:银耳洗净,在冷水中浸泡1液,放入锅中,加清水适量。 用武火将银耳煮沸,加入除心之莲子,用文火煮至银耳熟透,加入冰糖即可食用。可用作饭 后甜汤。夏季可冰镇后食用。 17.黑木耳红枣粥《膳食保健》 主治:高血压。 配方:黑木耳30克,红枣20克,粳米100克,冰糖150克。 用法:黑木耳水发后撕成小块,红枣沸水泡洗后去核切丁,加糖浸20分钟,木耳与大米同煮 成粥,调入枣丁、红糖,再煮20分钟。做早、晚餐或点心服食。 按注:一方单用黑木耳也可。 18.菊花蛋汤(中医验方) 主治:高血压。 配方:菊花脑(甘菊的新鲜嫩芽)50克,鸭蛋1个,冰糖适量。 用法:将菊花脑洗净,与打碎的鸭蛋拌匀,加冰糖煮汤。常食用。 19.玉米须茶(民间方) 主治:高血压,高血脂症,糖尿病,胆囊炎,胆结石。 配方:玉米须150克。 用法:玉米须煎汤代茶。 20.豌豆苗汁(民间方) 主治:高血压。 配方:豌豆苗1把。 用法:豌豆苗洗净捣烂,包布榨汁,每次半杯,略加温后服用,每日2次。 21.蛋豆花(民间方) 主治:高血压。 配方:蚕豆花15克。 用法:蚕豆花加水煎服,连服半月左右。 22.荸荠海带汤(中医验方) 主治:高血压。 配方:荸荠10只,海带25克,玉米须25克。 用法:上述各品加水适量煎服。 按注:一方无玉米须也可,一方加瘦猪肉。 23.葵花籽方(民间方) 主治:高血压。 配方:生向日葵子500克。 用法:每日一把剥壳食之。 24.香菇炒木耳(民间方) 主治:高血压,冠心病。 配方:香菇50克,黑木耳25克。 用法:香菇与黑木耳煮熟后食用。 25.蜂蜜芹菜汁《中药大辞典》 主治:高血压。 配方:生芹菜500克。 用法:生芹菜绞汁,加入等量蜂蜜,每次服40毫升,每日服3次。 按注:一方加粳米煮粥。 26.炒洋葱(民间方) 主治:高血脂症。 配方:洋葱60克。 用法:洋葱素油炒食,每日食之。 27.蓬蒿菜蛋汤(民间方) 主治:高血压。 配方:蓬蒿菜250克,鸡蛋3只。 用法:蓬蒿菜洗净,加适量水煎煮,将要熟时加入鸡蛋清煮片刻,以油、盐等调味食之。 28.番茄单方《家庭食疗手册》 主治:高血压,眼底出血。 配方:番茄1个。 用法:每日空腹吃生蕃茄1只,半月为一疗程。 29.鲜桃单方《民间方便验方荟萃》 主治:高血压病。 配方:鲜桃子适量。 用法:去皮核吃,每天早晚各1次,每次1~2次,或用碧桃干30克,水煎代茶服。 30.柿子单方《民间便验方荟萃》 主治:高血压病。 配方:半熟柿子鲜果500~1000克。 用法:捣烂取汁,湿水冲服,每日1次。 31.芝麻香蕉《民间便验方荟萃》 主治:高血压病。 配方:黑芝麻1.5克,香蕉500克。 用法:香蕉去皮后拌芝麻吃,一天吃完。 按注:本方适用于高血压便秘者。一方用香蕉泡茶叶,或单用香蕉。 32.蜜醋《民间便验方荟萃》 主治:高血压病。 配方:醋500克,蜂蜜500克。 用法:先把醋倒入锅内烧开后,加入蜂蜜炼成糊状,每日3次,每次服10克。 按注:一方单用蜂蜜亦效。一方用醋加冰糖。 33.黄瓜单方(民间方) 主治:高血压病。 配方:干黄瓜适量。 用法:煎浓汁,每日2次,每次服5毫升。或干黄瓜秧2克,水煎,每天3次;或黄瓜秧,猪毛 菜各10克,每天3欠煎服。 34.黑豆方《民间便验方荟萃》 主治:高血压病。 配方:黑豆适量。 用法:水煮黑豆,每次吃50~100克,每日2~3次。 35.山楂荷叶《民间便验方荟萃》 主治:高血压病。 配方:干山楂适量,荷叶12克。 用法:每次10~15克,煎水1杯,当茶饮或加少许白糖冲服,每日3次。 按注:一方用山楂加白糖。 36.莲子茶(民间方) 主治:高血压。 配方:莲子心15个。 用法:将莲子心用水煎之,代茶饮。 37.海蛰荸荠《食物中药与便方》 主治:高血压。 配方:荸荠30克,海蛰皮15克。 用法:将荸荠与海蛰皮用水煎服,每天1次。 按注:一方单用海蛰也可。 38.番茄煮牛肉《饮食疗法》 主治:高血压,慢性肝炎。 配方:鲜番茄250克,牛肉100克,油盐糖少许。 用法:鲜番茄洗净切块,牛肉切成薄片,用油、盐、糖调示同煮,佐膳。 39.云南普洱茶(民间方) 主治:高血脂,肥胖症。 配方:云南普洱茶或乌龙茶适量。 用法:每天饮用云南普洱茶或乌龙茶三杯,连服1月。 40.煮鹌鹑(民间方) 主治:高血压,动脉硬化。 配方:鹌鹑一只。 用法:将鹌鹑烧熟食之,每周服食2~3次,常服之。 41.熟鹌鹑蛋(民间方) 主治:高血压,动脉硬化。 配方:鹌鹑蛋3~5枚。 用法:将鹌鹑蛋烧熟食用,连续服用之。 42.柿饼黑耳羹(中医验方) 主治:早期高血压。 配方:柿饼50克,黑木耳6克,冰糖适量。 用法:同煮烂后食用。 按注:一方无柿饼。 43.鸡毛菜荠菜汤(民间方) 主治:高血压 配方:荠菜15克,鸡毛菜15克。 用法:将荠菜、鸡毛菜用水煎连服3天,停1天可再服。 按注:一方单用荠菜也效。 44.海带绿豆糖水《饮食疗法》 主治:高血压。 配方:海带60克,绿豆150克,水、红糖适量。 用法:加水煮好,再加红糖适量,作为夏季清凉饮料。 45.二菜汤(民间方) 主治:高血压,动脉硬化。 配方:淡菜10克,荠菜或芹菜30克。 用法:煮汤常喝。 46.芹菜茭白汤(民间方) 主治:高血压。 配方:茭白30克,旱芹菜30克。 用法:将茭白与旱芹菜共同煎水服用。 47.葡萄芹菜汁(民间方) 主治:高血压。 配方:芹菜汁50克,葡萄汁50克。 用法:把芹菜汁、葡萄汁混匀,开水冲服,每天3次。 48.荠菜鸡蛋汤《野菜美味大众食谱》 主治:高血压,乳糜尿。 配方:新鲜荠菜240克,鸡蛋4只,精盐、味精、花生油各适量。 用法:作家常烹调成菜肴食用。 49.凉拌芹菜《药膳治病10分钟》 主治:高血压。 配方:芹菜500克,水发海蜇皮150克,小海米3克,盐、味精、醋少许。 用法:芹菜去叶,去粗筋,切段,在开水中烫一下,沥干;海米泡好;海蜇皮洗净切细丝。 将3味一起拌匀,加醋、糖、盐、味精。佐餐,常食。 50.芹菜煮红枣《家庭食疗手册》 主治:高血压,头晕、头痛、失眠。 配方:芹菜200~500克,红枣60~120克。 用法:加水适量煮食。 按注:一方以芹菜加粳米煮粥食之,一方用芹菜、蜂蜜。 51.山楂猪肉条(中医验方) 主治:高血压,高血脂。 配方:山楂100克,瘦猪肉1000克,菜油250克。 用法:将山楂加水约2000毫升,烧沸后放入猪瘦肉(剔去皮筋,洗净),煮至六成熟,捞出 猪肉稍晾,切成粗条。用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料,将肉条拌匀,腌制1小时,沥去水 分。将油放在铁锅内,用文火烧熟,投入肉条榨干水分,至色微黄捞起。将锅内油倒出后,再置 火上,投入余下的山楂略炸后,再将肉干倒入锅中,反复翻炒,微火焙干,淋入香油,撒上味 精、白糖,拌匀即成。 52.醋鸡蛋(民间方) 主治:高血压。 配方:醋30毫升,鸡蛋一只。 用法:醋合鸡蛋煎煮后晨间空服,连服一周。 53.糖醋大蒜汁(民间方) 主治:高血压。 配方:糖醋大蒜1~2个。 用法:每日清晨空腹吃糖醋大蒜1~2个,并连带喝一些糖醋汁,连服10~15天。 54.豆奶饮(民间方) 主治:高血压,动脉硬化。 配方:豆奶一袋。 用法:每天饮用豆奶一袋。 55.洋葱芹枣粥(民间方) 主治:高血压病。 配方:红枣10枚,洋葱头30克,芹菜根20克,糯米适量。 用法:煎粥,常服。 56.冬瓜鲩鱼汤(民间方) 主治:高血压,肝阳上亢,头痛眼花。 配方:冬瓜250~500克,鲩鱼200~250克(鱼尾较好)。 用法:先用油煎鱼至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖3~4小时,加食盐调味服食。 57.芹菜瘦肉丝(民间方) 主治:高血压,眩晕。 配方:鲜芹菜250克,瘦猪肉150克。 用法:上品各切丝炒熟调味后佐餐食用,每日2次。 按注:一方单用芹菜。 58.淡菜汤(民间方) 主治:阴虚阳亢之高血压。 配方:淡菜10克,芹菜30克。 用法:淡菜与芹菜加水适量煮汤、汤熟前加少量盐、葱、香油、味精调味服食,每日1剂, 连服10~15天。 59.松花淡菜粥(民间方) 主治:肝肾阴虚之高血压。 配方:皮蛋1个,淡菜50克,粳米50克。 用法:上述各味共煮粥食之。每日早晚温热服食。 60.椒粒鹅蛋(民间方) 主治:高血压。 配方:鲜鹅蛋1个,花椒籽一粒。 用法:在顶端钻一小孔,塞入花椒籽一粒,以湿纸封口,隔水蒸熟食用,每日一个,连服7 ~10日为一个疗程,连服1~2疗程。 61.补髓汤《中医脏器食疗学》 主治:高血压调治。 配方:鳖(甲鱼)1只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。 用法:甲鱼用开水烫死,揭去鳖甲,去杂将猪脊髓洗净,鳖肉加调料,大火烧沸,小火将鳖 肉煮熟,再放猪脊髓,煮熟加味精即成,服用时,吃肉喝汤。
饮食治疗要适量控制热能及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管功能。采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和热能饮食。 (一)限制总热能: 控制体重在标准体重范围内,肥胖者应节食减肥,体重减轻每周1~1.5kg为宜。体重每增加12.5kg,收缩压可上升1.3kPa(10mmHg),舒张压升高0.9kPa(7m...
饮食治疗要适量控制热能及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管功能。采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和热能饮食。 (一)限制总热能: 控制体重在标准体重范围内,肥胖者应节食减肥,体重减轻每周1~1.5kg为宜。体重每增加12.5kg,收缩压可上升1.3kPa(10mmHg),舒张压升高0.9kPa(7mmHg);说明体重增加,对高血压病治疗大为不利。 (二)适量蛋白质: 蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动,应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用,应选高生物价优质蛋白,按lg/kg补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。 (三)限制脂类: 减少脂肪,限制胆固醇;脂肪供给40~50g/d,除椰子油外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者,更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物,如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等,可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉积,加重高血压病,故饮食胆固醇应在300~400mg/d。 (四)进食多糖类碳水化物: 进食多糖类碳水化物,含食物纤维高的食物,如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,对防治高血压病有利;葡萄糖、果糖,及蔗糖等,均有升高血脂之忧,故应少用。 (五)矿物质和微量元素: 1.限制钠摄入:食盐含大量钠离子,人群普查和动物试验都证明,吃盐越多,高血压病患病率越高,每天吃10g盐,发病率为10%,而20g/d则为20%,限制食盐后血压降低。低钠饮食时,全天钠应保持500mg,维持机体代谢,防止低钠血症,供给食盐以2~5g/d为宜。 2.补钾:限钠应注意钾,钾钠比至少1.5:1;有些利尿药可使钾大量从尿中排出,故应供给含钾丰富食物或钾制剂。含钾高食物有龙须菜,豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。 3.钙:钙治疗高血压病有一定疗效,1000mg/d,连用8周可使血压下降;部分人不给降压药,亦可使血压恢复正常。含钙丰富食物有黄豆及其制品,葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。 (六)补充足量维生素C: 大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外,改善心脏功能和血液循环。桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食物中,均含有丰富的维生素C。多吃新鲜蔬菜和水果,有助于高血压病的防治。其他水溶性维生素,如维生素B。、维生素B1、维生素B:和维生素B12,均应及时补充,以防止缺乏。 (七)节制饮食: 定时定量进食,不过饥过饱,不暴饮暴食,食物种类齐全,营养素比例合理,不挑食偏食。清淡饮食有利于高血压防治,油腻食物过量,易消化不良,且可发生猝死。 (八)烟酒和茶: 卷烟中尼古丁刺激心脏,心跳加快,血管收缩,血压升高;促使钙盐、胆固醇等在血管壁上沉积,加速动脉粥样硬化的形成。传统医药认为少量饮酒可扩张血管,活血通脉,助药力,增食欲,消疲劳。长期饮酒危害大,可诱发酒精性肝硬变,并加速动脉硬化。茶叶含有多种对防治高血压病的有效成分,其中以绿茶为好。总之,应饮茶戒烟,最好忌酒。 (九)食物选择: 1.多吃降压降脂食物:多选用能保护血管和降血压及降脂的食物。有降压作用的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富,味道鲜美,对防治高血压病、脑出血、脑血栓均有较好效果。 2.禁忌食物:所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋,含钠高的绿叶蔬菜等,烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。 3.饮食制度:宜少量多餐,每天4~5餐为宜,避免过饱。 (十)营养素与药物相互作用: 治疗高血压病时,常用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗,用药期间病人不宜食用含酪胺高的食物,如扁豆、蘑菇、腌肉、腌鱼、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红葡萄酒等食物。酪胺可促使去甲肾上腺素大量释放,使血压急剧升高而发生高血压危象。另外降压治疗时,病人不宜服用天然甘草或含甘草的药物,如甘链片;因甘草酸可引起低钾血症和钠潴留。用利尿药时易起电解紊乱,应注意调整食物中钠、钾、镁含量。茶叶易和药物结合沉淀,降低药物效果,故服降压药时忌用茶水送服。