在肿瘤患者化疗期间饮食安排应注意以下几点:一是热量和蛋白质供给应充足.可以多吃一些牛奶鸡蛋瘦猪肉牛肉兔肉鱼肉禽肉豆制品等;如患者厌食油腻荤腥可选吃奶酪鸡蛋饼咸鸭蛋等.平时还应多吃蜂蜜以及米面等谷类食品; 二是多吃新鲜水果和蔬菜.如油菜菠菜小白菜番茄洋葱山楂鲜枣猕猴桃芦笋海带等.如恶心严重可以进食菜汁也可以吃些清爽的凉拌菜和水果;三是多吃增强免疫力的食品.如香菇银耳黑木耳蘑菇等以及动物肝鱼肝油胡萝卜莴笋叶等富含维生素A和胡萝卜素的食物; 四是合理安排三餐时间.早晚餐应分别安排在清晨6时前晚上7时后延长用药和进食时间间隔减少药物反应.避免用胡椒芥末等刺激性调味品以及邮件熏烤食物