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成都街头常见小贩担个挑子，用刀子一边削荸荠一边叫卖，生意总是不错。听说这种生荸荠有姜片虫（音）虫卵，吃了，大脑会生出寄生虫来。多可怕啊。 请问这是真的吗？ 如果是，为什么没有部门来管一管哟？
荸荠生长在江南池塘里，池水中可能有一些害虫或病菌，生吃的方法显得有些不卫生。生吃荸荠中医认为有清火作用，如果为清火而食用，可以削皮、用盐水浸泡、稀高锰酸钾液浸泡等处理后再食，会稍好一些。不过为稳妥计，还是食用熟食好，同样有清火等药用价值。
