饮食上如何预防胰腺癌？

胰腺癌的发生于生活方式、环境等因素有关，因此要强调改变生活方式，不要吸烟、喝酒、熬夜、特别一些高血糖、高尿酸、高血脂还有糖尿病这类病人更应该注意，早期进行一些体检检查来预防和诊断胰腺癌的发生。

  不吃烧焦和烤糊的食品。尽量少吃高脂、高油、多盐的东西。有了这两点就可以减少2/3以上的胰腺癌的发生。每天新鲜蔬菜和水果必不可少，苹果、橙子、哈密瓜、西红柿、土豆、卷心菜中都富含类胡萝卜素和维生素C，这些抗氧化剂可以清除代谢中产生的养自由基，减少患病风险。参加一些适当的体力活动，避免超体重和肥胖。晚餐不能过饱，饱餐后万不能立即入睡。生活要有规律，有些人平时工作忙，一日三餐比较随便，到了节假日就暴...

  不吃烧焦和烤糊的食品。尽量少吃高脂、高油、多盐的东西。有了这两点就可以减少2/3以上的胰腺癌的发生。每天新鲜蔬菜和水果必不可少，苹果、橙子、哈密瓜、西红柿、土豆、卷心菜中都富含类胡萝卜素和维生素C，这些抗氧化剂可以清除代谢中产生的养自由基，减少患病风险。参加一些适当的体力活动，避免超体重和肥胖。晚餐不能过饱，饱餐后万不能立即入睡。生活要有规律，有些人平时工作忙，一日三餐比较随便，到了节假日就暴饮暴食，其后果是，轻者引起消化不良，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也为胰腺癌埋下隐患。此外，有条件的话吃一些人参皂苷等天然的抗癌食物。需注意的是人参皂苷成分比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以人参皂苷RH2（护命素）的抗癌活性最强，能有效抑制癌细胞的生长增殖，长期服用抵抗癌细胞侵入，且能预防其他疾病的发生。