紫菜包饭教技术有学的?
紫菜包饭教技术有学的吗
紫菜包饭很简单哦,告诉你具体的做法,希望能帮到你哦~ 紫菜包饭的做法: 健康功效 大米:富含碳水化合物、富含锰 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 黄瓜:利水、清热、解毒 用料 大米200克 烤海苔1袋 鸡蛋2个 火腿肠1根 腌萝卜2-3条 黄瓜1根 菠菜100克 金枪鱼罐头1盒 鲜虾6只 食用油1大匙 香油1小匙 料酒1小匙 醯官醋2小匙 盐1小匙 糖1小匙 做法 1。
圆粒大米淘洗过后用凉水浸泡二十分钟后用电饭煲焖熟。焖米饭的时候可以处理原材料 2。用水煮焯一下菠菜,锅中放点盐和食用油。这样煮出的菠菜颜色漂亮些 3。焯过菠菜的水还可以煮虾。大虾去头后用竹签串好,这样煮过的虾仁是直的 4。摊鸡饼前,先在两个鸡蛋里加入一小勺料酒、适量的盐,然后打匀 5。
煎锅中倒入适量的食用油把蛋饼凉面煎黄 6。米饭焖好了,趁热在米饭中倒入醯官醋、盐、糖、香油拌匀。醯官醋是原浆米醋,比较天然,如果我没有这款醋的话可以用白醋替代。超市里也有配好味的寿司醋,用寿司醋的话就不用加盐和糖了 7。把米饭铺在烤好的整片海苔上,把火腿条、腌萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条放在米饭海苔片的三分之一处 8。
用寿司竹帘用寿司帘卷起,一定要卷紧这是很重要的如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。可以来回卷几次捏紧 9。下面做菠菜金枪鱼口味的,把焯过水的菠菜去除多余水分,金枪鱼罐头中的鱼肉也空掉多余的汤汁,整齐地码放在海苔米饭上,卷实。金枪鱼罐头最好用调好味的,推荐广式和五香口味的。
要想把紫菜包饭卷得细一点,可以把烤紫菜用剪刀剪得窄一点 10。这个要做鲜虾细卷,取一半的烤海苔片铺上米饭放上去皮的虾仁,卷实。细卷可以做很多口味的、腌萝卜细卷、黄瓜细卷、肉松细卷、三文鱼细卷 11。卷好的紫菜包饭用刀切成1-1。5厘米宽的片。
切的时候如果刀有点粘了,用干净的抹布擦净后再切。这样可以保持形状。
答:刚做出来的是热的,放时间长了肯定会冷掉的。前几天在新街口买过一次,刚做出来的时候吃了一块,热乎乎的挺好吃的,回家后就冷掉了,但是也不影响,口感还是不错的,跟寿司...详情>>
答:好象有详情>>