如何预防家庭食物中毒？

主要有：1.给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和 保质期限，一定不要买过期的食品。已经买来的 食品不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会 超过保质期。2.尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品，如 各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些 食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质， 特别是在炎热的夏季。3.饭菜要尽量现做现吃，避免给宝宝吃剩饭 剩菜。营养丰富的剩菜，细菌容易繁殖，如果加 热不够，就容易...

主要有：1.给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和 保质期限，一定不要买过期的食品。已经买来的 食品不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会 超过保质期。2.尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品，如 各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些 食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质， 特别是在炎热的夏季。3.饭菜要尽量现做现吃，避免给宝宝吃剩饭 剩菜。营养丰富的剩菜，细菌容易繁殖，如果加 热不够，就容易引起食物中毒。宝宝吃后会出现 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。4.隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味， 确认无任何异味后，应加热20分钟后方可食用。5.有些食物本身含有一定毒素，需正确加工 才能安全食用。比如：扁豆必须炒熟焖透才能食 用，否则易引起中毒；豆浆必须煮透才能喝；发 了芽的土豆会使人中毒，不能给宝宝食用。6.有些食物烹制时必须有适当的炊具。例如: 不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品， 那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。7.夏天吃凉拌菜时，必须选择新鲜蔬菜，用 水洗净，开水烫泡后加入盐、醋等再食用。