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大芋头怎么去皮

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大芋头怎么去皮


        

SOLILI7

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  • 2019-03-20 15:06:56
    一般大芋头去皮是先放在水里煮,然后待熟了之后就可以把皮剥掉了,这个时候注意不要偷吃哦~或者是不煮熟,直接用刀削也是可以的~

    还有一种方法是找出一个一块钱硬币,然后用硬币直接刮皮即可~

    当然还有表示如果是蒸大芋头,那么建议不要去皮哦,因为去皮之后大芋头就会散掉。那是因为大芋头里含有丰富的淀粉,煮熟之后容易瘫软。直接蒸好的大芋头,可以沾糖吃,趁热吃,口感绝佳~

    星座小潮人8...

    2019-03-20 15:06:56

其他答案

    2019-03-20 16:23:28
  •   芋头去皮妙招1:开水  提前烧一锅开水,把买来的芋头洗净,去掉泥土杂质后,直接放进开水里烫煮一会儿,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮,还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。    芋头去皮妙招2:蒸煮  把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒,可以直接用手剥去外皮,只是这样去皮的芋头只能当做主食食用,再加工做菜肴的话很难入味,口感欠佳。
       芋头去皮妙招3:摩擦 把很多的芋头放在一个袋子里面,不要放太满,把袋子拿起上下抖动,使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。 芋头去皮妙招4:冲水 在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮,芋头的大部分汁液都会随着流水流走,很少会残留在手上,引起皮肤瘙痒的效果不是很强,不是大问题。
       芋头去皮妙招5:钢丝球擦 芋头放入水中洗净捞出,用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。 给芋头去皮最好要带着手套 在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套,这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤,不会引起皮肤瘙痒。 芋头皮中含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用。
      
      芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒,这就是芋头为什么会导致手痒的原因。 另外,极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用,会引起红细胞的分解,使血球解体,失去凝聚能力。但也不必过分担心,皂角甙不会引起食物中毒,因为它能被胃液破坏,遇热也会被破坏。

    一世心安

    2019-03-20 16:23:28

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