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腌鱼臭了怎么办

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腌鱼臭了怎么办


        

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  • 2019-02-25 14:19:36
    1、盐、高度白酒、姜粉,重新揉搓一遍,可以去除一部分异味。
    2、放白酒、花椒葱姜段腌渍时间久一点才有效果。
    3、在鱼鳃后面切一刀深1cm,刀背轻拍鱼背,然后从切口处抽掉鱼的侧线,用料酒抹一遍鱼身,在使用醋和温水腌制一段时间。
    提示:鱼鳃、内脏都必须清理干净。

    爱问知识人

    2019-02-25 14:19:36

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