菲力牛排和西冷牛排如何区别？
二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实
G***
2017-02-14 21:18:26
问：西冷牛排和菲力牛排有什么区别吗？
答：食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品。现在很多朋友只要来美而美，就可以轻松便利地享受到中世纪欧洲贵族...详情>>
问：菲力牛排和黑椒牛排，大家觉得哪个
答：菲力牛排好吃，比黑椒牛排肉质嫩！详情>>
问：香煎菲力牛排的做法是怎样的？
答：制作香煎菲力牛排的原料有：菲力牛排200克，盐、黑胡椒粉、香煎菲力牛排调味汁、色拉油各适量。制作方法：1.菲力牛排加黑胡椒粉、盐、橄榄油略腌。2.煎锅注油烧热，...详情>>
问：不同的牛排有区别吗？
答：详情>>
问：中归唐朝牛排有菲力牛排吗？
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