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糖尿病人能吃面食吗?
适量可以,面粉与大米都是可以转化为葡萄糖的植物淀粉,糖尿病人应该少吃(不是禁食),以少吃多餐为原则,以控制血糖在平稳的水平上。
个人认为可以吃的,尽量少吃点,因为面食在体内消化吸收快,迅速使血糖升高,造成餐后血糖高,建议平时多吃粗粮类的,像荞麦、燕麦类,偶尔吃一点面食还要控制量,其次多吃蔬菜类补充膳食纤维,或者饭前吃两块DGI饼干,控制淀粉转化,减慢血糖升高。