问题:
推荐关注评论 举报
问题logo
已解决

有人说炒吵菜放太多的油不好,为什么啊

15分
标签:
回答:3   浏览:3373   提问时间:2006-03-01 11:58
最佳答案 最佳答案 此答案由提问者自己选择,并不代表爱问知识人的观点
揪错评论 举报

专家联线

[上海健教协会] 向专家联线提问
炒菜油多不仅会影响菜的滋味,而且还有损健康。这是因为
炒菜油过多,其它调味品不易渗入原料内部,影响菜的滋味;食
物外部包了一层油脂,食后在胃肠里的消化液不能完全同食物接
触,不利于食物的消化吸收,时间长了容易引起腹泻。常吃油多
的菜,还会促使胆汁和胰液大量分泌,诱发胆囊炎、胰腺炎。
回答:2006-03-01 12:35
提问者对答案的评价:

其它回答 共2条回答
评论 举报
回答logo

灰灰兔

[新手] 向灰灰兔提问
炒菜时放油太多,菜的外部包了一层脂肪,调料滋味不易渗入菜内。食后消化液不能完全与食物接触,不利于消化吸收。因此,炒菜时应适量用油。
回答:2006-03-01 12:20
评论 举报

森林木

[学弟] 向森林木提问
適糧就好了。環保﹐對身體好。
回答:2006-03-03 10:03
欢迎登录知识人
会员名:
密 码:
记住我的登录状态
·新浪会员请直接登录



© 2012 Sina.com 免责声明