饭店生意不好,有什么妙招让生意好起来?
我开了家川菜饭店在山东枣庄一个区.饭店面积1000多平米,14个包间.
饭店位置也不错,在一个大企业的旁边,附近有医院,银行.
饭店以前是做海鲜的,价位比较高.但我现在的价位不高.
饭店装修也很好,菜的口味顾客反映也好,可就是生意不好.请有经验的支招.
谢谢了!!!
如果在地址上，规模上、环境上、口味上都不错，那么主要是你以前价格太高了，不少的宾客习惯不来你的店用餐了。 你要从以下几方面下功夫促销一下： 1、在报刊上做一点下实用的广告（如：中邮快递） 2、到附近的单位上门促销（印一点酒店的介绍） 3、适当按餐别及某种菜一定的折扣 4、发放一定VIP卡，享受折扣等优惠 5、提高服务水平，规范培训到位 6、学习管理餐饮水平，不要提高价格来盈利，要从控制成本上下功夫 7、一定要规范管理，及时解决客人提出的问题（抱怨）。
诚信，信誉。 诚招天下客，誉从心中来。 拿着自己去饭店吃饭的心理，对待到我们饭店的每一位客人。 如果做到了，生意润物细无声。客人天天爆满。 祝福：买卖兴隆。
酒店的经营不是在这里问问就解决的．环境，服务，菜肴，营销等等都是可以提升酒店的综合竞争力．是一个综合性的科学．
抓住集体客户 照顾固定客户 稳定周边客户 吸引零散客户
有可能是你在经营管理方面有不当的地方．看过你对餐厅的整体形容我感觉月利润至少也要７０多Ｗ．但是这样看地点与地区．也没有什么必要搞什么降低价格．如果你了解一下酒店发展的历程你就明白了。可以告诉你分４个阶段．．如果你能理解相信你会做好！
橘生淮南为橘，橘生淮北为枳。咱们是同行，我也经营者一家川菜饭店，面积差不多。每天的营业额平均20000以上，其主要的有以下几点：1、向附近单位推销自己的产品，争取他们的认可。逢节假日，请附近单位的中层领导（有实权的）分头座座，联系一下感情，给上层领导备一些小礼品（如购物卡）。如遇个人宴请，酌情打折或免单。2、根据当地人的口味，对菜品口味进行适当改进，适当增加一些高档菜品（品种不宜太多），满足不同消费档次。3、每天推出一到两个特价菜，定期或不定期搞一些活动。4、适时推出一些新的菜品花样，限量供应，免费品尝。5、适当（每年一次）公益性比赛，如象棋、围棋等小型比赛，就在饭店举行，优胜者可获得适当的物质奖励和全家免费一餐。还有其他，不再赘述，意在悟道。 仅供参考！！
问题可能是那里的人大部分不太喜欢川菜，可能是不喜欢麻辣这种口味，对于开餐馆来说消费人群很重要，这主要由口味、价格、卫生状况、交通条件等因素所决定的，再做做市场调查，如果自己感觉口味不错的话，可以先搞一些“宜街坊”的促销活动，服务行业主要招的是回头客，先把人气做上去。
附近的资源利用起来了吗 放着这么多好单位 你要想办法让里面负责的人一有酒席就想到你这里！因为不仅吃的好有档次 更重要的是他自己也有好处！
答：做出特色是最主要的。 不仅仅是口味特点，在装饰风格、服务特色上，都应该做些文章…………详情>>
答：不算海洋是960万平方公里详情>>
答：Num1俄罗斯 Num2加拿大 Num3 中国.详情>>
