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一川风月谁为主 | 06-01-28
 鲜奶麦片虾 
主 料: 麦片2/3杯,鲜奶1杯(约235毫升),虾3两(约120克)。 
配 料: 腌肉料;生粉、砂糖各1茶匙,生抽1/2茶匙,油少许。调味料:盐适量,胡椒粉少许。 
做 法: 1、鲜奶一杯(瓶装鲜奶必须打开盖子)置煮水中致热。
2、麦片用开水一杯调成糊状。
3、清水两杯烧煮,慢慢倾入麦片糊,随煮随搅拌,煮约5分钟,跟着加入调味料,然后熄火火局片刻。
4、虾切片,用腌肉料拌匀。
5、再煮煮麦片,下虾煮熟。
6、熄火,待麦片的热度稍减后,注入鲜奶调匀便成。 
备 注: 煮麦片时,麦片糊要徐徐倾入煮水内,并且需要边倾入边搅动,这样才可避免麦片粘结成团。 

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