土豆亦称马铃薯，如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。
根本的预防办法是低温贮藏．避免阳光直射。加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。烹调时加适量的醋可以加速毒素破坏
大家都知道这个道理啦! 所以别省那么一点,不吃会好
土豆哪里去挖? 郊区去挖. 一挖一麻袋? 一挖一麻袋. 日语教程
土豆长芽的部份有毒，为龙葵素。
有毒呀
生出一种毒素
龙葵素
长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。 吃了后会死翘翘的~~呵呵
呵呵 人家是问 为啥 原来没毒 长牙了 就出来毒了
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，又称马铃薯毒素,是有毒的
不能吃的 ，不要省几个小钱，到时候花大钱
拔芽削掉就能吃，削深一点！
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，又称马铃薯毒素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量较成熟者高5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处 含量最高
有毒
有毒的东西是不可以吃的，因为有毒所以不能吃。吃了对身体不好，，
有有毒物质龙葵素,但是如果偶尔吃一两次应该也没有什么大碍,我记得我小时候就吃过,现在也没有怎么样
土豆发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化...有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、...
土豆亦称马铃薯，如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。
根本的预防办法是低温贮藏．避免阳光直射。加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。烹调时加适量的醋可以加速毒素破坏
把长芽的地方挖去,就可以吃了.
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，又称马铃薯毒素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处 含量最高。食后常发生中毒。临床表现首先出现消化道症状，咽喉部及口腔有烧灼感和痒感，上腹部有烧灼样疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻，偶有血便。严重者出现昏迷、瞳孔散大、呼吸困难等症状。因此，不要食用栽土豆植株残留的原土豆块和薯体上赘生的仔薯；不要食用发芽的土豆和青皮土豆。
土豆亦称马铃薯，如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。 根本的预防办法是低温贮藏．避免阳光直射。加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。烹调时加适量的醋可以加速毒素破坏
发芽的土豆含有大量龙葵素，容易食物中毒，最好不要食用。
因为有了毒素，吃了对人体有害～！
有毒,还有青的土豆也吃不得!
能吃，不够不能再叫土豆 就像黄豆发芽了就不叫黄豆一样
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，又称马铃薯毒素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量较成熟者高5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处 含量最高。
因为有毒呗.
有毒.
有毒就不可以吃拉,会产生毒素
绝对是有毒哈~``
含有毒素 可致癌
有毒
土豆在春季和夏初常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象，食后常发生中毒。发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟，长的达3小时，临床表现首先出现消化道症状，咽喉部及口腔有烧灼感和痒感，上腹部有烧灼样疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻，偶有血便。严重者出现昏迷、瞳孔散大、呼吸困难等症状。因此，不要食用栽土豆植株残留的原土豆块和薯体上赘生的仔薯；不要食用发芽的土豆和青皮土豆。 制作土豆菜肴时，应先削皮，并烧熟、煮透。家庭食用青皮土豆时，应至少削去0.2厘米厚度的皮肉，在烹调时不适宜爆炒和凉拌，应采用炖煮的烹调方法
幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。
土豆亦称马铃薯，如存放时间长，温度较高，阳光直射等都可使土豆长芽。长芽的土豆在幼芽及芽眼部分含有大量有毒物质龙葵素。它是一种生物碱，有溶血和刺激粘膜的作用。 根本的预防办法是低温贮藏．避免阳光直射。加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。烹调时加适量的醋可以加速毒素破坏
小心，有毒啊！
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，又称马铃薯毒素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量较成熟者高5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处 含量最高
那样就是有毒的啊！
土豆发芽整个都不能吃了。 不要觉得浪费。 而且我可以很负责的告诉你，吃土豆会使人思维简单，反映迟钝。 嘿嘿。简单的说就是吃太多土豆会变笨。
土豆发芽以后，产生一种毒素，所以不能吃
有毒素
有毒。
有毒的,千万别吃啊
天啊,这可是不能吃的啊!有毒!
马铃薯发芽了,有毒,丢了,别吃
因为土豆张出芽了不是不能吃了而是张出芽的那部分不能吃了，因为土豆在张出芽时会分泌一种毒素对身体有害，所以一般说土豆张芽了就不吃了啊
上面有人说的不对,长芽之后会产生龙葵素的毒素,即使把芽挖去也不行,毒素不是只在那一小部分,电视上看的
去掉芽，照吃。
有毒！
产生毒素，把芽挖去。
是长芽的地方不能吃了,有毒.长芽的地方和周围变色的地方挖去,别的好的地方还是可以吃的.
不能吃
好象有毒素
答：土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人...详情>>
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