一家山间美食客栈,香烤泰式柠檬鸡腿排、艺栈香烤鸡腿排是这里的经典美食,还可以欣赏日落景色
一家山间美食客栈,香烤泰式柠檬鸡腿排、艺栈香烤鸡腿排是这里的经典美食,还可以欣赏日落景色收起
海蜇头清洗绝不能用搓洗的方法。 食用前两天用清水泡制,采用漂洗的方法,反复换水,置换出盐和矾,有条件可以用淘米水浸泡一次(有利于褪沙),再用醋泡几分钟杀死嗜盐菌,最后用65度左右的热水烫一下(增加脆度),初步处理就完成了。
原料: 鲜活鳝鱼500克 姜片10克 蒜瓣20克 花椒3克 八角2枚 三奈5克 桂皮5克 丁香2克 精盐5克 绍酒15克 白糖5克 酱油15克 味精3克 香油5克 棒骨汤1000克 制法: 1、鳝鱼宰杀后除去内脏及头尾,洗净,切成6厘米长的段,入沸水锅中焯一水捞出;姜片、蒜瓣、花椒、八角、三奈、桂皮、丁香用纱布包好,即成香料包。 2、棒骨汤倒入锅中,放入香料包,调入精盐、绍酒、白糖、酱油、味精、香油,烧沸后下入鳝段,改用小火将鳝段卤至入味,捞出晾凉装盘,稍加点缀即成。 特点: 鳝段细嫩,口味香醇。
理论我是说不出,不过我可以告诉你一直吃是绝对不好的,我就是南方人,还从来没见过天天吃的,多吃新鲜菜啊
北方与南方吃面差异大。北方清淡,南方多料拌味太辣。不知问者处何方? 我的做法: 原料:动物油、植物油、辣椒油、精粉面、盐、味精、大白葱、生姜、小葱、醋、青叶菜 做法:1、动物油+植物油+生姜片+大白葱头混合物炼制成葱油; 2、水沸腾先煮青叶菜,青叶菜熟捞出,再煮精粉面; 3、青叶菜+精粉面+辣椒油+葱油+盐、味精拌和即可,千万不加水; 4、面水+小葱+醋+盐拌一碗可口的汤。 请试一试!
凉拌青瓜的具体做法 青瓜洗干净,装入保鲜袋中,用菜刀拍扁,将长段折断,放入大碗中。作料:加入切粒的大蒜、酱油、盐、味精、辣椒油,腌一下便可食用。夏天吃可以放入冰箱冻一下,凉凉的吃起来口感更好。 注意:青瓜用拍的吃起来比较脆,比刀切的爽口。 凉拌青瓜 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 2.把香菜切碎. 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 4.拌匀. 凉拌青瓜 主料:鲜嫩青瓜 佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花 1}青瓜去掉毛刺洗净,再用淡盐水浸泡两分钟,滤干水,抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下,滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉,装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上; 2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下,立马倒入一点花生油,下入姜末、蒜蓉 爆香,将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去,生抽沸了就关火,放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油; 3}起锅倒入碗碟后,撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋,香喷喷的沾料就成了。 4}将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸,一口入去,麻辣香脆,可口之极。 类似做法,你可按自己的喜好口味减轻加重其中的某一种佐料,也可去掉一至二种佐料〈比如麻味〉,效果都不错。 提示:炒料时花生油不能多,只将佐料滋润爆香即可,多了影响口感。另外,有一种独头小蒜〈不是指圆圆的头那种哟〉,你将它洗净后切成粗丝,用盐码放后挤去水份入盘,用它沾上上述沾料吃,亦是爽口之极。夏日炎炎,当你没了口味,不妨试下这个凉菜,说不定大大提高你的胃口。小蒜消食顺气,但不可吃贪过多,
恩 我觉得还好 ,挺不错的 我建议大家有时间可以去尝一下 要是不知道地址 我可以告诉你们 北京市朝阳区望京丽泽中一路1号博雅国际大厦底商2-5 我昨天刚去 觉得还是不错
我认为都是个人口味,我喜欢第一面条不要太粗,先开水煮,最好是在过滤网中自然冷却,不要用冷水速冷,再用鸡杂小青菜和一些辣椒面一起炒,有点花生米更好,吃起来。。。呀我口水都来了,回答你的问题我今晚得去买一份回来吃。
烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。
1、猕猴桃干是一种高营养、低热卡水果,清香鲜美,酸甜宜人。含有很丰富的维生素C,还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类,精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等,具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 猕猴桃干的营养价值与保健功能 ◆猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 ◆猕猴桃干富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 ◆猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 ◆猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。 ◆猕猴桃干含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。 2、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 3、圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。其维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。 孕妇吃是很有好处的,可以提高孕妇自身和胎儿的免疫力.但是吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟,洗干净,然后食用,这种水果一般是温室培育,农药很多。 起源中心是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。小型番茄富含各种维生素、矿物质等,可以生食、煮食或整果罐藏。其状如樱桃、李形、梨形,千姿百媚、颜色诱人,是菜中佳肴,果中美品,菜果兼用。海南圣女果(红色樱桃西红柿),果形美丽、色彩鲜红艳丽、脆甜可口、风味绝伦、口感美妙。
冬瓜干水煮着好吃,跟肉混着很不错的,吃起来不仅香味怡人,更是营养多多,关键是冬瓜就是蔬菜中的极品呢。不论是水煮还是煎炒都很好吃,关键是你要懂得食谱哦~~不过看上面挺多食谱着呢,不过关键是要选好冬瓜,现在来说只有冬瓜干了,冬瓜干做出来的效果也是很不赖的哦。新鲜冬瓜也不是很好保存的哦
家庭烹制的肉类菜肴,吃在嘴里发硬,有老嚼不烂的感觉,不如饭店做的鲜嫩。想吃嫩肉怎么办? 经验人士介绍了这么几种比较简单易行的方法: 淀粉法:肉片肉丝切好后,加入适量干淀粉,拌匀,半小时后上锅炒、熘、肉质嫩化 ,入口不腻。 淀粉蛋清法:肉片(丁)中,加适量干淀粉和蛋清,拌和均匀,半小时后热炒、油熘,入口滑润,肉质鲜嫩。 啤酒淀粉法:肉片(丝)用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出的肉片格外鲜嫩,风味独特。 食用油法:炒牛肉片时,先在切好的肉片中下好作料,再加适量花生油(豆油、棉油)拌匀,腌制半小时下锅,炒出的肉片金黄玉润,肉质细嫩。 啤酒焖牛肉法:煮牛肉时,以啤酒代水煮之,肉嫩质鲜,香味扑鼻。 黄豆法:炖老鸡、鸭时,加一把黄豆同煮,不但肉烂得快,味道也鲜美。 白醋法:爆炒腰花时,事先将腰花中放点白醋和水,浸腌15至30分钟,腰花自然 胀发,成菜后无血水,清白脆嫩。
《盐铁论·散不足》列举了长安市上许多熟食的名目:杨豚韭卵、狗膪马腹、煎鱼切肝、羊淹鸡寒、搁马酪酒、蹇捕胃脯,腼羔豆赐、彀胶雁羹、自鲍甘瓠、热粱和炙
看起来都那么好吃一定很好吃吧。[花心][花心][花心][花心][花心]
是的!就是还有点没有掌握住!所以想请教宝妈你!宝妈你哪里的!我是河南的
10.生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染
我昨天晚上的菜,一小碗西红柿炒茄子,几根腌制的黄瓜,我一口都没有吃,西红柿还是发霉出毛的。看着都恶心,
燒賣啊,自己在超市買包裝的回家蒸來吃,重點是點那辣椒醬加醬油超好味
用醋或者是柠檬酸用微波炉专用的杯子或者碗倒上一点,不要太多了,然后放在微波炉里,用大火加热到沸腾,然后等其冷却后再拿出倒掉,这样就行了,至少比你开头的味要好得多了.
做咖喱饭,可以使用大量番薯,而且美味可口,还可不断的更换其他材料,做出不同口味。
辣椒炒八带蛸 【特点】 色彩艳丽,脆嫩鲜爽。 【原料】 鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花 生油 【制作过程】 将八带蛸头、体分开,用清水洗净,蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青红辣椒去蒂、核,用刀切成小块。取一盘,加入花生油、葱姜丝,用微 波炉高段火力爆香1分钟,加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸, 拌匀,用微波炉高段火力加热5钟即成。 烤菠萝牛扒 【特点】 清香鲜嫩 【原料】 原料:牛里脊肉750克,板肉125克,菠萝(罐头)150克,葱头125克,青椒50克。调料:色拉油50克,柠檬汁20克,香菜25克,蒜瓣25克,丁香20粒,精盐、胡椒粉各适量。 【制作过程】 1.将牛肉洗净切块,用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒;板肉洗净切片; 2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末;备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后,码入烤盘内,一块牛扒放在一片菠萝,再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用. 花生鲤鱼 【原料】鲤鱼1条,细粒花生肉150克 调料:姜数片,葱4根,香菜2棵,绍酒、生抽各1汤匙,水1杯-2杯,芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许 【制作过程】 1. 花生用清水浸40分钟,然后加入适量水,高火加热10分钟。 2. 鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀,放入6汤匙色拉油,煎至两面皆花色(鲤鱼鳞坎,可以吃;如不吃,煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮,肉易烂)铲起。 3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用 清蒸鱼 【原料】 调料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。 【制作过程】 1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸), 4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上葱粒和香菜即可。 蝴蝶虾 材 料:中虾12只;木耳丝1/4杯;小黄瓜丝1/2杯;熟油1.5茶匙。 调味料:A:酱油1汤匙;酒1/2汤匙;葱1枝;姜2片。 B:盐1/2茶匙;味精1/4茶匙;麻油1茶匙;高汤1/2杯;生粉1茶匙。 过程: 1.虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断),使连成一大片,加A料腌20分钟。取出虾,切面向下,由前部向尾部包卷,以牙签固定,置于盘中,覆塑料膜,高功率微波2分钟(变红即可)。 2.容器中加油1.5汤匙;木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入B料拌匀高功率微波2分钟. 3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上. 咖喱牛脯 材料: 牛脯400克(约10两半),薯仔(马铃薯)200克(约5两半),红萝卜、火洋 葱各1个,蒜头1粒,姜2片,咖喱粉,淡奶各1汤匙 煮牛脯用料:水1000毫升,八角1粒,姜1片,葱半条。 调味料:盐1茶匙,冰糖25克(约6钱半),生抽、酒各1茶匙。 上汤料:牛肉精1粒,水750毫升。 粟粉水:粟粉半茶匙,水1汤匙 烹调步骤: (1)牛脯洗净,切大丁方块。 (2)把煮牛脯用料放一深碗内,高火煮8分锺。 (3)加牛脯到(2)中,高火煮5分锺,沥清水分。 (4)薯仔及红萝卜均切成角块,洋葱切成4等份。 (5)蒜头拍碎,预备调味料, (6)煎碟放进炉内,高火预热2分锺,加薯仔、红萝葡及洋葱搅拌,高火煮3分锺。 (7)把牛脯、上汤、咖喱粉和调味料同放进深盅内,中火煮50分锺。 (8)加薯仔、红萝卜及洋葱,中火煮20分锺。 (9)加入粟粉水及奶,中火煮10分锺,便可供食。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用细筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
你在把面糊到入玻璃容器时,必须等待15到20分钟,因为你在打蛋的时候有空气进入,所以才会有一个个的洞.
用微波炉做蛋糕特别省事,大概连准备工作三十分钟就可以吃了,我以前经常做的,现在告诉大家方法,大家可以尝试一下 材料:self-raising flour 175g,糖175克,vanlina(香精)1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用), butter 175g,鸡蛋3个。 步骤:打蛋,butter用中火融化大概1分钟, 把所有材料混合 在微波炉用700W烤,在外面看着,觉得它发到三倍高左右,用手背碰一下蛋糕表面的中间,如果干了就可以了。要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作,所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮,不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了。 做好后可以弄点topping,也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的,这就要看个人发挥了。
一般的烤东西都要预热的,所以微波炉不适合的 应该是买个最便宜的微波炉再加个烤箱,这样都比一个带烧烤的微波炉便宜。 微波炉的作用也就是热热菜
是用微波炉专用的微波饭褒,超市里有卖的,也就6,7元一个。前段时间电饭煲坏了我用了好几天的,很方便啊。微波饭褒做饭要比电饭煲做稍微少放点水,我是用开水,就用高火6,7分钟就OK了,有一次我忘了用开水时间就要10分钟。当然数量多少有点不同的。从微波炉里拿出来以后再放着让它胀15分钟就可以吃了。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。
用微波炉专用稀饭调理锅 微波爐設定弱(約200W) *使用白米?r: 1.使用?量匙量米量,洗好後加入所需水量,蓋上?壬w及外蓋泡30分? 2.加?峒s9分?使之沸騰1分?,於微波爐中??10分? 3.再加?嵋淮危磁腼?完成 *使用白??r: 1.加入所需水量,??拌均??2.蓋上?取⑼馍w加??~9分?使之沸騰 3.沸騰後於微波爐中??5分? 4.再加??分?,即烹?完成 。
电磁炉究竟有没有辐射? 吴心宇 不久前,某电磁炉厂商以“电磁炉对人体有辐射”为由头进行宣传,声称自己的产品能够“防辐射”,引起了许多消费者的关注。电磁炉是比较新颖的家电,许多消费者关心它在使用过程中到底会不会有电磁辐射,会不会有损人体健康呢? 据中国家用电器研究院有关专家介绍,在人们日常生活中,几乎所有的电器都有辐射,譬如家中的电视机、日光灯等普通家电。判断其对人体是否有害,关键要看幅射频率的高低。稍微懂点医学知识的人都知道,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。许多医院都有“理疗室”,这就是专门运用电磁波来为人治病的;不少家庭也拥有一些“理疗器材”来治病或保健,这也说明电磁辐射不一定就有害。据专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,因此,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。广大消费者大可放心使用。 目前,部分不合格品牌的电磁炉存在拼价格、拼瓦数、拼赠品等现象,迷惑消费者。据了解,电磁炉真正的核心科技含量在于“电控技术”和“节能技术”。因此,广大消费者在购买电磁炉时,一定要先看其机身是否贴有节能和免检产品标贴,然后再看看是否是知名品牌的产品,只有这样才能放心购买。 读了以上报道,大家可以对电磁炉的辐射问题应该有所认识了. 当然我也还有一些疑问,那就是这篇报道中的那句话:"判断其对人体是否有害,关键要看幅射频率的高低",我认为这句话是对一半错一半,或者说这句话存在易让人误解的一面!因为频率高低只能是电磁辐射影响的一个方面,另一个方面就是电磁场的强度,两者结合才能对一个设备电磁辐射影响进行评价,所以说电磁炉对人体有无影响,应该不仅说说它的工作频率,还要说说它的辐射强度,并与相关标准进行比较才对. 由于手头没有这方面的资料,所以不好进一步细说,但我宁愿相信这篇报道的结论,那就是:"广大消费者大可放心使用(电磁炉)!"
印象中就是楼麟舰上宴席料理对决第四回合,小当家和邵安的豆腐对决。小当家做的大魔术熊猫麻婆,是把模具直接端上去试吃的。他在模具里的网上用猪油板把黑豆腐、白豆腐分隔开,加热使豆腐很烫,而且模具下面有早已准备好的红色麻辣酱料,组合起来就是大魔术熊猫麻婆。体现创新和无限发展可能什么什么的。。。好像没看到牛排。难道你说的是漫画的剧情?漫画动画差距蛮大的,要不你从漫画下手看看吧。
原料:排骨2斤、蒜头5个(整个的)、肉骨茶料一包、生抽、蚝油、鲜贝露。<br/>做法:1,排骨洗净,炒水待用,蒜头洗净,整个入锅,放入肉骨茶料一包;<br/> 2,排骨用水焯过后放入烧滚的水中,蒜头一起放进去,小火炖2个小时。(稍微点一点醋,为了把骨头里的营养都炖到汤里。)<br/> 3,两个小时后,汤就好了,这个时候再放入酱油两匙、蚝油两匙、鸡粉少许、黑白胡椒粉少许、冰糖少许。(我没有放盐,为了跟好的突出汤的鲜味。加调料的时候要注意口感,因为这些调料都是咸的。)稍微滚几分钟就出锅了。鲜美的很。<br/> 买不到肉骨茶料的可以用桂圆10克、桂皮1片、枸杞10克、大枣6粒,不怕味重的还可以加一些当归,熟地,黄芪,党参,麦冬,玉竹,大概各10克就可以。
不是的 两个概念 不需要僵直<br/>你是想做烤鸭 还是酱鸭<br/>恩 算是吧 你用黄豆 花生 与鸭子一起烧着吃很不错。不要加水,两瓶啤酒浇汤
这种可以吗燕麦金沙包奶皇包,平平无奇的包皮下有着奶味香浓的馅料,比起传统的豆沙包,莲蓉包要好吃。可是,当流沙包的出现,奶皇包的地位就被取代啦!其实,无论是金沙包也好,流沙包也好,都是在奶皇包的基础上演变出来的,主要是在馅料里加入了咸蛋黄和牛油,令到包的口感更加丰富。讲到甘吸引,自己也动手做做吧!现在的人都讲求健康,于是我就加入了燕麦,又成为一款可口的粗粮点心~
葱香味葱油的做法详细介绍葱油的味道:葱香味 葱油的制作材料:主料:熟猪油500克,葱段200克。 教您葱油怎么做,如何做葱油将熟猪油(或清油)500克入锅,烧至六成热时,下入葱段200克,炸至水分散尽色金黄出香味时,将葱段捞去,将油盛入调料罐,即为"葱油"。 <br/><br/>或者将清油500克入锅,烧至八成热,下入葱段100克、姜片40克、花椒20克,炸至金黄色,将油滗出即成。 <br/><br/>或者将青葱叶50克剁碎,将30克清油烧至八成热,浇入青葱碎叶中调匀,加入香油10克、精盐1克、味精2克调匀即成。 <br/><br/>另外,将生葱料(葱丝、葱花)放在主料上,加少许姜丝、胡椒粉,用热油浇上,冒出扑鼻的葱油香味,加少许香油,也可达到葱油的效果。 蒜香味炸蒜茸的做法详细介绍炸蒜茸的味道:蒜香味 炸蒜茸的制作材料:主料:大蒜,清油。 教您炸蒜茸怎么做,如何做炸蒜茸将大蒜搅成细茸,盛入布袋,封口,在清水中洗去鲜蒜黏液,挤净水分。锅中入清油,将挤净水分的蒜茸下锅,用中火浸炸,待油中已没有白色水气冒出,蒜茸炸至淡黄色,将蒜茸及油一起过萝,将油沥净。在托盘中垫入白纸,将炸好的蒜茸撒入、摊开,晾凉备用。 <br/><br/>剩下的油,即蒜头油。蒜头油,多用于海鲜汤类、泡粥类在成品后琳入,以提蒜香。 芥末味粤式芥末酱的做法详细介绍粤式芥末酱的味道:芥末味 粤式芥末酱的制作材料:主料:(牛头牌)进口绿芥末粉100克,温水75克,白醋20克、白糖10克、盐2克。 教您粤式芥末酱怎么做,如何做粤式芥末酱将(牛头牌)进口绿芥末粉100克入碗,用75克温水调匀,加入白醋20克、白糖10克、盐2克,调匀即成。 芥末味川式芥末汁的做法详细介绍川式芥末汁的味道:芥末味 川式芥末汁的制作材料:主料:芥末糊175克,香醋50克、白糖15克、酱油5克、盐2克、味精4克、香油15克、清油25克。 教您川式芥末汁怎么做,如何做川式芥末汁将发好的芥末糊175克入碗内,加入香醋50克、白糖15克、酱油5克、盐2克、味精4克,调匀;再加入香油15克、清油25克、调匀即成。(用时兑入上汤适量) 香辣味郫县豆辞酱(元红豆瓣酱、泡红辣椒酱)的做法详细介绍郫县豆辞酱(元红豆瓣酱、泡红辣椒酱)的味道:香辣味 郫县豆辞酱(元红豆瓣酱、泡红辣椒酱)的制作材料:主料:豆瓣酱500克,清油100克,红辣椒粉50克。 郫县豆辞酱(元红豆瓣酱、泡红辣椒酱)的特色:色泽红润,香辣浓厚。 教您郫县豆辞酱(元红豆瓣酱、泡红辣椒酱)怎么做,如何做郫县豆辞酱(元红豆瓣酱、泡红辣椒酱)将郫县豆瓣酱500克加入100克清油搅两遍成泥,盛入容器盖上盖,放阴凉处保存。(有的郫县豆瓣酱中含辣椒少,而豆瓣多,则搅出的酱色黄,在调味中易味咸且不出红油,所以在搅酱时可渗入红辣椒粉50克) 酱香味滇式甜酱汁的做法详细介绍滇式甜酱汁的味道:酱香味 滇式甜酱汁的制作材料:主料:黄酱200克,红糖100克,饴糖100克,桂皮10克,八角10克,草果10克,茴香10克,甘草10克,清水500克。 滇式甜酱汁的特色:酱香浓郁,咸鲜带甜。 教您滇式甜酱汁怎么做,如何做滇式甜酱汁将黄酱用家用搅拌机打成细泥。锅中入清水、黄酱泥及其他用料,以文火熬制,待汁浓稠,用纱布过滤入调料罐即成。 <br/><br/>此汁可用于烹制菜肴,也可用于蘸食。 酱香味鲁式老虎酱的做法详细介绍鲁式老虎酱的味道:酱香味 鲁式老虎酱的制作材料:主料:鲜蒜茸10克,甜面酱50克,香油5克。 教您鲁式老虎酱怎么做,如何做鲁式老虎酱将鲜蒜茸10克入碗,加入甜面酱50克、香油5克,调匀即成。其多用于蘸食。
去毛放入温水内泡一会,煮上15分钟,拿出来滴干,放入炖锅加盐,放葱段,桂皮,花椒,大料,姜大火烧开,转小火,要想更好吃,放两块腐乳,煮出来的猪蹄酱香浓郁,好吃。1小是左右加点炒出来的糖色,将猪蹄捞出切开,一分为二,用不着放酱油,颜色不好看,30分钟后就行了,放凉最好吃。
茄汁牛扒 <br/>原料:净牛外脊1000克,葱头、胡萝止各100克,西红柿150克,面粉50克,炸土豆条500克。 <br/>调料:食油150克,香叶1片,西红柿酱100克,精盐、胡椒粉各适量 <br/>烹饪方法:将牛外脊洗净切成10片,用肉拍子拍为薄片,用刀切断其筋剁成圆形,抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻;葱头洗净切丝;胡萝卜洗净切片。西红柿洗净切 块,备用。把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入沾过面粉的牛扒煎至黄色,捞出码入烤盘内,用余油将葱头丝,胡萝卜片、香叶炒至黄色,放入西红柿酱油至油 呈红色时,倒入牛肉清汤,西红柿块用大火煮沸后,加入精盐调好口味浇在牛扒上,放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可。 <br/>特点:清香味浓。 <br/>备注:炸土豆条制作方法请参阅俄罗斯菜肴“炸羊肉片” <br/><br/>奥地利式烤牛肉扒 <br/>用料:净牛外脊1700克,油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜 <br/>蘑100克,计司100克,盐15克,胡椒粉少许。 <br/><br/>做法:1.将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤 <br/>盘中备用。2.用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上, <br/>上面摆放西红柿片,再撒上计司末,入炉烤熟即可。 <br/><br/>特点:烤香浓郁,风味独特 <br/><br/>法式煎牛扒 <br/>原 料: <br/>原料:牛肉150克,洋葱10克,西红柿10克。 调料:花生油10克,盐10克,味精10克, 干生粉适量,绍酒5克。 <br/>制法: <br/>(1)牛肉切厚片,两面用刀拍一拍,洋葱切丝,西红柿切丝。 <br/>(2)牛肉用盐,味精,绍酒,干生粉拌匀。 <br/>(3)煎锅下油,放入牛肉,用小火煎至两面金黄至熟,铲起入碟即成。 <br/>特点: <br/>牛扒的腌制要到位,煎时要掌握好的火候。 <br/><br/><br/>香汁扣牛扒 <br/>原料:牛肉150克,香菜叶10克,生姜5克,蒜子5克,白芝麻3克,枸杞5克,鸡蛋1个。 调料:花生油5克,盐6克,味精2克,胡椒粉少许,生抽王10克,麻油1克,绍酒3克,干生粉适量。 <br/>制法: <br/>(1)牛肉切成厚片,用刀拍散,香菜叶洗净切小段,生姜去皮切米,蒜子切米,白芝麻炒熟,枸杞泡透。 <br/>(2)在牛肉里打入鸡蛋,调入部分盐,味精,胡椒粉,绍酒,干生粉拌匀,另用锅烧油,待油温100度时,下入牛肉片炸至刚熟,捞起摆入碗内,入蒸柜扣至酥烂,拿出反扣入碟内。 <br/>(3)在另一碗中加入香菜叶,生姜米,蒜子,白芝麻,枸杞,麻油,生抽王,加上汤调匀,淋入扣好的牛肉上即成。 <br/>特点: <br/>炸牛扒时,油温要高点,扣的时候以中火为佳
去韩国烤肉 或者 巴西烤肉 店面 里面很多厨师 可以问问
饺子蘸醋好吃还是蘸酱油好吃的问题,因为饺子是用死面包的,加上饺子馅中多含有较多的肉类,从有助于消化和解油腻的角度来说极大多数人都会选择蘸醋吃,蘸醋吃的吃法还比较科学,但不吃醋的人除外,所以吃饺子以蘸醋吃比较好。
1<br/>将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;<br/> <br/>2鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;<br/>3取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;<br/>4加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;<br/>5取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸<br/>6把腌制好的鱿鱼表面的腌料清理干净,放入烧至六七成热的油中炸至色红焦香,捞出改刀装盘,刷上鱿鱼烧烤酱即可。<br/>
在自贡五星街龙都广场里面,进去第一家姓宋的,他那里的面很好吃,听说在东方广场上班的人的愿意走上去吃,都不愿意在他们店子旁边吃,分量还比其他的要多,价格比较合适,反正我是在那里吃的,你可以去试一下
肉松、胡萝卜丝、火腿肠、青瓜丝、洋葱丝、生菜丝、鱿鱼丝、梨丝.....看你的口味啦!