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是真的吗？有人说？
有人说，把枸杞和鸡蛋放一起蒸，然后连汤一起吃，可以治疗白头发，是真的吗？谢谢
健康指导：你好，根据你咨询的情况，确实是这样的，鸡蛋中含有丰富的谷氨酸，而这恰好又是味精的主要成分，所以在炒鸡蛋的时候加入味精，不但是浪费，还会损害鸡蛋本身所具有的鲜味，所以在炒鸡蛋的时候不要放味精最好，希望对你有帮助
B***
2016-08-24 12:00:12
你好，味精中能产生鲜味的物质是谷氨酸钠，可以通过谷类粮食发酵制作。 鸡蛋中的蛋白质和盐就能产生谷氨酸钠这种物质，就会有放味精的效果；包括鸡肉，加上盐加热后也会产生这个东西。所以，没有必要再放味精了。
风***
