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烹饪方法

怎样做好桶饭配送工作?


      		
A*** | 2021-02-01 15:52:56

全部答案(共1个回答)

    2021-02-01 16:50:46
  • 1、加工的所有产品,应按成本投料,勿出现盒饭中饭菜忽多忽少的现象,价格要合理,菜质要优良。
    
    2、不以次充好,杜绝用下脚料作为送餐的原料,以防止饭菜质量粗粮、加工制作不精、不符合卫生和营养的要求。
    
    3、送餐业或餐馆对被送餐单位和个人所供应的菜点,应根据具体情况切实做好调剂口味、荤素搭配,使消费者日日有新鲜感。
    
    4、将烹制的菜点包装整齐,准时外送到消费者手中,既保证菜点的热度和饭菜的数量,并带好...

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    1、加工的所有产品,应按成本投料,勿出现盒饭中饭菜忽多忽少的现象,价格要合理,菜质要优良。
    
    2、不以次充好,杜绝用下脚料作为送餐的原料,以防止饭菜质量粗粮、加工制作不精、不符合卫生和营养的要求。
    
    3、送餐业或餐馆对被送餐单位和个人所供应的菜点,应根据具体情况切实做好调剂口味、荤素搭配,使消费者日日有新鲜感。
    
    4、将烹制的菜点包装整齐,准时外送到消费者手中,既保证菜点的热度和饭菜的数量,并带好足够的必要用品,如一次性筷子、餐巾纸等。
    
    5、外卖员应注意的基本礼仪和事项。待厨房出品完毕后、外卖员或服务员应将货物与点单——对照、检查无误后再打包、以防多送、少送、误送、漏送等情况发生.
    中腾餐饮经过多年探索形成一套有效规范化的管理,打破传统食堂经营方式,中央厨房是品牌餐饮公司必须具备的重要条件。可向周边包括陆家嘴、张江、漕河泾、前滩等金融、医药、科技园区配送热链桶饭,满足集体用餐需求。
    白*** | 2021-02-01 16:50:46 0 0 评论
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