阿胶除了用黄酒炖还可以用别的酒吗?
我们这个地方的人吃阿胶都是这样的,先把阿胶砸碎然后调入黄酒和冰糖,隔水蒸,到阿胶全熔,冷却后成胶状,拿来冲水喝。可我不喜欢黄酒的味道,还有别的酒可以代替吗?
不一定要酒啊!可以用黄糖啊,就是把水、黄汤和阿胶发在个盅里,然后隔水炖啊!还可以放鸡肉或者是猪肉进去,很好吃的. 我妈妈常常这样做!! 黄酒放一点我想是想去除那种怪味吧!试下白酒,应该好一点!!
研究一下
甜酒(即糯米酒),我们这里都用这种酒蒸阿胶。
香槟味道不错,应该可以。
是酒就可以,酒精就不行了。
米酒等 一些酒精度比黄酒低的酒
答:阿胶用黄酒做引子 效果更好详情>>
问:如何查看自己的积分有效期?怎么样能查讯自己的积分是从何时记起的?
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