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白酒招商大家更认可哪种?

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全部答案

  • 也不能随意做代理,可是要考察市场,还有消费水平等因素,感觉地域也很关键,当前最重要的还是泸州老酒坊,味道还不错,

    也不能随意做代理,可是要考察市场,还有消费水平等因素,感觉地域也很关键,当前最重要的还是泸州老酒坊,味道还不错,收起

    1***

    2013-09-21 23:51:48

时尚饮品

  • 啤酒鸡怎么做啊?我想知道啤酒鸡的配料和详细制做过程,。谢谢

    啤酒鸡的配料和详细制做过程: 一. 原料:去毛去内脏的鸡一只。最好是农家院子里面的鸡。葱、姜、话梅(个人比较喜欢那种咸话梅)、啤酒、盐、鸡精、白糖。 首先将刚洗净的鸡切块。这一步比较费劲,一般选择斩骨刀,咬紧后槽牙进行。进行中小心四散的鸡块飞溅伤人~~洗净,然后和少许姜片一起过开水抄一下。然后油锅烧热,油六分热的时候放入姜片、葱花炝锅。出香味之后放入鸡块翻炒,待鸡皮变色之后放食盐、白糖、鸡精(现在的鸡都要靠鸡精来出味道,幻想哪天用此法把豆腐泡作成烧鸡)稍微翻炒两下,放话梅加啤酒。大火烧开盖上锅盖改用小火闷。大概一刻种打开锅盖,改大火收汤。然后起锅装盘。 一般我按照每一斤鸡肉一罐(注意,是罐不是瓶)啤酒+两可话梅的用量下药。至今未见任何食客口出怨言。如果有兴趣各位可以试试其他的干果或者果脯。这菜里边有浓郁的麦芽香和淡淡的话梅味道。 二. 原料:雞腿320公克、洋蔥片110公克、紅蘿蔔球20公克、洋菇100公克、紅蔥頭100公克、水400 C.C、啤酒一罐 調味料:鹽1小匙、胡椒粉2小匙、糖2小匙、蒜頭碎10公克 作法: 1. 雞腿以調味料抹??K稍加按摩,醃半小?r。 2. 起油?爆香紅蔥頭,再?㈦u腿煎至金黃色。 3. 砂??妊b水,加入洋蔥煮?L,再?⑵漯N材料都加入。以?爐火力轉至6煮?L後,火力調成2,再煮10分?即可。

  • 米酒发酸还能吃吗?吃的话有什么副作用吗?不小心做的时候沾了点油。米酒发酸还能吃吗?吃的话有什么副作用吗?

    米酒发酸就成醋,还能吃.你一定是不小心把油带进去了。 容器和勺子都必须干净,不能有一点油星,否则糯米酒就会长毛。 如果长得不严重,可以用一个干净勺子将毛和周围的米酒挖掉,食用前将糯米酒煮开。 若长得很多,就只好倒掉了。

  • 请问珍珠奶茶怎么做?

    台式的奶茶,可用立頓紅茶+奶精+蜂蜜,甜度可依自已的口味慢慢調味

  • 酒量是怎样练出来的啊?我是一个滴酒不沾的人哈.问问怎样可以锻炼自己的酒量啊?

    能不能喝酒是天生的,是由体内一种酶的含量的多少决定的,你虽然没喝过酒,但是说不定天生就有好酒量,根本就不需要练啊。 如果是一杯就倒那型的,但自己喜欢喝,平时经常喝一点时间久了也是会有一定提高的,至少可以控制一下喝完酒后的情绪,没酒量也要有酒品啦。其实每天适量喝一点就对身体有好处的,最好就是葡萄酒啦,可以软化血管,白酒度数太高了,没喝过酒最好不要随便沾。

  • 请问煮燕麦片时加椰子汁行吗?就是椰子汁饮料啦那还用加水吗?请知道或试过的朋友告知一声啦~~谢谢!

    虽然没有加过,但是因为用很多种配料做过燕麦,比如牛奶、豆奶、豆浆、蜂蜜、西红柿菜汤、鸡汤……所以我想信应该是好吃的。

  • 醪糟怎么做我买了酒曲,想做醪糟。但是家里什么地方可以保温在30度左右呢?

    说的好 我就是四川人 我看了就感觉你说的太对了 说的我都好想吃了哈

  • 请问有什么好的实用的方法戒酒

    假如你一天要喝一斤 第一个月就喝9两 第二个月就喝8两 依此类推 慢慢来 不着急

  • 什么是巧克力,可可和咖啡,都有什么区别?

    巧克力的主要成份是白沙糖,脱脂奶粉,可可脂或可可液块,乳脂肪,食用植物油,乳糖,乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%左右。 “可可”是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实,意思是上帝赐予的食物(源于印地安土语)。从可可豆中主要可以提取两大成份:包裹在外层的白色硬壳(脂肪部分)和可可粉(脱脂部分)。 咖啡产于热带和亚热带地区属于小乔木或灌木,开白花,有香味,结浆果深红色。内有两颗种子炒熟后制粉,我们平时喝的就是加工好的粉末。南美安第思山脉由于火山灰肥沃的土壤和适宜的气候,咖啡的品质超群。当然混合型的咖啡里面可能加了奶粉和糖。用于调和它的味道。

  • 小孩为什么不能喝咖啡?

    详细原因比较复杂,但可以作如下简单解释, 1,咖啡里的咖啡因实际是一种中枢神经兴奋物质,这种物质改变人的神经兴奋程度,而人在童年期正常的时候,神经兴奋是不需要被改变的,如果强制改变会对将来造成一定的心理影响,也就是说会有心理阴影,会短暂或永久的改变孩子的性格,造成人为扭曲,相信你一定不愿意看见这种情况. 2,咖啡在兴奋中枢神经的同时,也抑制了某些脑内某些腺体激素的分泌,儿童常喝咖啡一定会影响生长发育. 3,咖啡内物质抑制钙的吸收,影响孩子的骨骼发育. 4,咖啡,增加肝脏的代谢压力,增加肾脏的排泄压力,对孩子的器官发育影响较大 5,咖啡不含有儿童必须的营养物质. 综上所述, 小孩不能喝咖啡

  • 在商场内经营冷热饮有什么配套的简餐在商场内,无油烟,加工简单的简餐项目有什么?

    三明治、汉堡、大饼牛肉、大饼鸡蛋、火腿、面包、茶鸡蛋、熏鸡蛋、噔噔噔噔再配一个微波炉就齐了,响吃热的就热一下。

  • 酒吧的那些酒都从哪买的?酒吧的那些酒都从哪买的?想买点回家喝,可超市和商场的烟酒专柜买的品种太少了...

    一般酒吧里的酒都是厂家或代理商直接联系进场的 因为酒吧消费量比较大 而超市相对销量小 而费用都比较高 所以很多酒在超市见不到 但可以根据瓶签上的代理商联系方式进行购买

  • 夏天怎样做冰的水果饮品

    一般说来 用新鲜水果榨汁 加入冰块是最好的

  • 怎么炒制咖啡豆我家长了好多咖啡,我想把咖啡豆制作成象卖的咖啡那样,该怎么办?

    家中烘烤咖啡豆 和咖啡相关的活动中,最难的是在家中自己烘烤咖啡豆。当要冲调高品质咖啡时,咖啡豆是否新鲜是至关重要的。我们都有从烘烤者那里买过走了味的咖啡豆的经历,这与自己烘烤咖啡豆冲调咖啡根本无法媲美。那么就在自家的厨房中研磨冲调咖啡吧! 方法:最容易的方法是在烤箱中烘烤咖啡豆。这样做最大的好处是能调节温度,不会让你的家中弥漫烤咖啡的味道。事先把烤箱加热到230℃。切记要使咖啡豆之间保持空气流通,不要把豆铺得太厚。大约烘烤10分钟后,观察其颜色的变化。注意听咖啡豆发出的“噼啪”声,并时刻检查颜色。当咖啡豆的颜色只比你想要的浅一点儿时,便把它们从烤箱中取出冷却。余热会使咖啡豆继续加热2-4分钟。 器具:你可以买一个炉上使用的家庭烘烤炉具,但最好的是传统的平底锅型或者爆谷(玉米花)机型。用一个手柄来操纵机器内部的两个垂直的金属片,这两个金属片可以在烘烤时旋转咖啡豆。你可以在二手商店或好的厨房用具商店买到,在那里你还能买到价格不贵的烤箱温度计。

  • 难道男人就得一定得吃烟喝酒吗?还有就是一个不会吃烟喝酒的人,在恰谈业务的时候该怎么做呢?

    看来你涉世不深.现在做业务即使不抽烟不喝酒照样能做好.业绩和抽烟喝酒没有联系.我的身边就有不少朋友不抽烟喝酒但业务做的很好.主要是你的产品和服务,以及你的人品.

  • 烟怎么品?大家都知道品酒。但是我想知道烟怎么品。怎样知道它的质量?

    根据世界各国卷烟的风格及产量划分,卷烟主要类型有美式烟(即混合型)、英式烟(即烤烟型)、法式烟(即晒烟型)和香料型卷烟。其它类型卷烟产量相对较小,而且是外加某些香料的卷烟,与叶组配方关系较小,如薄荷型、丁香型卷烟等。 (一)美式烟 美式烟起源于美国,是世界上(不含中国)产量最多的卷烟类型。美式卷烟的质量特点是香气浓郁,烟味醇厚,劲头比英式烟大,比法式烟小,烟丝颜色呈棕黄色或棕红色。美式卷烟的叶组配方由烤烟、白肋烟、香料烟和马里兰烟组成,所以又称为混合型卷烟。 (二)英式烟 英式烟起源于英国,配方特点是全部或绝大部分原料使用烤烟,烟丝为橙黄色,烟气具有典型的烤烟香气。在降低焦油潮流的影响下,英式烟烟丝的颜色略有加深,卷烟香气由清雅变成浓郁。 (三)法式烟 法式烟又称晒烟型巷烟,它以深色晾烟和晒烟为主要原料。该类型卷烟的烟味浓醇,劲头较大,烟丝颜色为红棕褐色,其市场逐步缩小,现基本上被混合型卷烟取代。 (四)香料型卷烟 香料型卷烟是世界上最早的巷烟类型之一,叶组配方以香料烟烟叶为主,卷烟烟气中有浓郁的树脂香气,且侧流烟气突出。 国际上还有一些其它类型的卷烟,其中产量相对较大的类型是薄荷型卷烟,美国及热带国家销量较大。丁香型卷烟主要产销于印度尼西亚。目前一些国家还生产“女士烟”,所谓“女士烟”就是供妇女吸用的卷烟,这类烟烟支规格细长,叶组配方类似美式烟,有的“女士烟”外加香较突出。 二、我国卷烟商品的类型 根据现行卷烟国家标准的规定,我国卷烟产品可划分为以下四种类型: (一)烤烟型 烤烟型卷烟是指全部或绝大部分以烤烟为原料制成的具有明显烤烟香气和吸味的卷烟。烤烟型卷烟的风格可分为三个方面:一是香气特征,目前不外乎三种,即浓香、清香、浓透清香;二是香气浓度,有浓、中等、稍淡三种;三是劲头大小,即消费者在生理上的感受,有大、中、小三种。结合卷烟消费市场情况,目前我国消费者仍以吸食烤烟型卷烟为主。 (二)混合型 混合型卷烟是以烤烟、白肋烟、香料烟及其它晾晒烟为原料制成的,烟气中具有烤烟和晾晒烟混合均匀谐调一致香气的卷烟。混合型卷烟必须是烤烟和晾晒烟混合均匀且谐调一致的香气,在烟气中无论烤烟和晾晒烟均无须偏颇,任何一方的烟香稍突出都是不谐调,都是产品缺陷,凡烟气粗糙的混合型卷烟主要是因为晾晒烟工艺处理未处理好所致。混合型卷烟的产品风格分为浓味、中味和淡味三种,浓味的除烟气浓度较浓外,劲头较大;中味的烟气浓度适中,劲头中等;淡味的则烟气浓度较淡,劲头较小。混合型卷烟是我国卷烟产品的发展方向,但是由于受原料质量、加工技术和装备以及消费者转换口味的制约,发展速度尚不够快。 (三)外香型 外香型卷烟是指通过人工加香,使烟气中具有独特的外加香香气的卷烟,包括非烟草香型的薄荷香、可可香等。其特点是突出外加香,但突出的外加香要适宜,不得遮盖卷烟本身固有的香气。外香型卷烟的叶组配方有两类:一类是以烤烟型卷烟叶组配方为底子的外香型卷烟;一类是以混合型卷烟叶组配方为底子的外香型卷烟。外香型卷烟只有加香的区别,没有风格上的差异。由于外加香突出,外香型卷烟可以掺用等级相对较低的烟叶原料。 (四)雪茄型 雪茄型卷烟是以雪茄型晾晒烟叶为主要原料制成的,烟气中具有明显雪茄烟香气的卷烟。雪茄型卷烟原属雪茄烟类,与雪茄烟有共同点,即产品的风格均分为浓味的、中味的、淡味的三种。雪茄型卷烟的突出特点是具有雪茄烟特有的香气,这种香气主要来源于雪茄型烟叶、亚雪茄型烟叶及其它晾晒烟。与其它类型卷烟不同的是,雪茄型卷烟余味微苦,回味为甘。雪茄型卷烟多用棕色卷烟纸卷制。 从卷烟类型的划分来说,过去曾称为新混合型、疗效烟或药物烟的卷烟隶属于上述四种卷烟类型之一。该类烟的主要特点是在卷烟中加入中草药制剂,使卷烟的危害性降低或对缓解某些常见疾病起一定的辅助作用。 三、其他烟草制品 (一)雪茄烟 雪茄烟是以晒红烟和晾烟为主要原料制成烟芯,以烟叶或烟草薄片及棕色卷烟纸作内、外包皮卷制的一种烟草制品。 雪茄烟根据所需原料是否用棕色纸代替,可分为全叶卷、半叶卷、非叶卷雪茄烟;根据香味风格,可分为浓味型、中味型、淡味型;根据外观式样,可分为方头圆尾、圆头圆尾、圆头平尾、尖头尖尾、尖头平尾、尖头开孔平尾、平头平尾、带嘴平尾8种;根据质量好坏,可分为特级、一级、二级。 其特点是劲头大,有明显的雪茄烟香味。一般来说,雪茄烟的外观以式样端正、外皮平滑、不现缝口、切口平齐为好,反之则次;吸味以入喉和顺,余味干净舒适为最好,要求浓而不辣、厚而不淡、无严重苦味;香气以有充足的雪茄烟香气且无杂气的为最好。 (二)斗烟丝 斗烟丝是用烟斗燃吸的烟草制品。其原料基本上和混合型卷烟相同,也是用烤烟、白肋烟、香料烟、晒红烟来调制,只是要求更多更重地加香加料,斗烟丝成品往往呈板状、片状、条状等。 按质量好坏,斗烟丝可分为优级、一级、二级;按香型可分为烤烟型和混合型。 其特点是色泽红褐、光泽油润,无青色、黑色烟丝,香气充足,无杂气,入喉和顺,余味纯净舒适。 (三)水烟 水烟是用水烟管燃吸的烟草制品,是以晾晒烟为原料,用特制的烟具——水烟筒燃吸的。燃吸时烟气通过烟筒内的清水,经过滤洗涤再进入口腔。水烟是我国烟草制品中的传统品种,早在1785~1845年间已有生产。我国具有特色的著名水烟有福建的皮丝烟、山西的青条烟、江西的西条烟和用黄花烟草制成的兰州水烟。 (四)鼻烟 鼻烟是一种以晾晒烟为原料制成的直接涂抹在鼻腔内嗅吸的粉末状烟草制品。鼻烟是古老的烟草制品之一,也是最先传入我国的烟草制品。鼻烟传入中国最早由利玛窦于明代万历九年作为贡品从海外带入。 (五)嚼烟 嚼烟是一种供人在口腔中咀嚼的烟草制品,其形状有饼状、卷状和条状。嚼烟以晾晒烟或烤烟为原料并加香料和树胶制成。

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美食品鉴

  • 肉包里的馅怎么做才好吃因为本人做的馅老是一团,不会散开

    1斤半五花肉,去皮(肉皮切成小块加姜片、八角及水适量来熬约两个小时,冷却就变成冻了),把五花肉剁细,加葱、姜、盐、酱油、鸡精、少量料酒及熬好的肉皮冻,顺时针方向搅拌均匀即可。蒸熟的包子咬一口就会有浓浓的汤汁流出来,味道很不错的,你可以试试。

  • 肉包里的馅怎么做才好吃因为本人做的馅老是一团,不会散开

    咸淡要适中,并且要按照你自己喜欢的口味加入调料,和葱花 姜末等,超市买的也不一定完全适合你的口味,你可以试着不放油,肉的处理很重要,千万不要用绞肉机去绞肉,要亲自剁碎,然后把菜和调料加进去,搅拌,用筷子顺一个方向不停的搅拌。直到馅都粘成一团才好!!

  • 睡眠不好吃啥?

    天麻失眠食疗方 配方:天麻5克,粳米100克,鸡肉25克,竹笋、胡萝卜各50克,香菇、芋头各1个,酱油、料酒、白糖适量。 配制方法: 1、将天麻浸泡1小时左右,使其柔软,切成碎末。 2、把鸡肉切成碎末。 3、、将竹笋和胡萝卜洗干净,切成小片。 4、芋头去皮,同水发香茹洗净,切成细丝。 5、粳米洗净入锅中,后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝,煮沸片刻,加入适量酱油、料酒、白糖,改用小火煮成稠饭状。 食用用法:每日1次,作午饭或晚饭食用。 功效:此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

  • 听说麻辣诱惑很好吃,请问具体地址,和消费标准

    北京我是不大熟啦,厦门火车站附近有一家来福楼的麻辣虾味道真是棒极了,还有他们的热气羊肉,非常鲜美,消费也不贵,我上次去厦门朋友带我去的,真是回味无穷。

  • 有那些零食好吃啊?

    巧克力,牛肉干,猪肉脯,开心果,棒棒娃的灯影牛肉丝,湖南的鸭脯,果脯,绿茶系列的所有,饼干,旺旺的泡芙,玉米糖,西梅,徐福记的糖果,吸果冻,雀巢巧克力威化,黑白配,田园小饼盐津铺子桃肉、葡萄、李子;厦门的猪肉脯;台湾产的海苔肉松;南昌煌上煌的烤卤;武汉的鸭脖子;pocky(杏仁味和咖啡味),果冻,膨化食品(最爱上好佳),冰淇淋(so fatting),饼干,仙贝,可是为了keep fit很多都不能多吃。。。。推荐果冻,青豆,波力海苔,山楂。或者自己DIY把酸奶淋在水果上,如果只是想有吃东西的感觉可以试试香口胶哦。大果粒 品客薯片 乌梅 爆米花 香酥鱼排(倍思特)1。烤红薯 香喷喷,甜丝丝,好吃看得见。2毛钱一斤。只是吃多了会打屁。   2。爆米花 一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅,走街串巷。将米变成白白的爆米花。是那时最受欢迎的魔术师!   3。搅糖稀 两根冰棒棍,加一团半透明的糖稀。1毛钱一团。搅一搅,拉一拉,又好吃好玩。只是现在看来不太卫生。   4。棉花糖 最不可思议的小吃。5分钱一团。一勺勺的糖进去,一团团棉花出来。棉花能吃,还是甜的!天哪,这可能是我少年时代,最想往的一种东西。   5。果丹皮 很多人都是吃它长大的。非常成功的一种山楂制品,能让20年后的人们念念不忘。1毛钱一根。   6。酸梅粉 不用我说了吧,地球人都知道!   7,冰棍 真的是“冰“棍,除了冰就是棍子,绝对货真价实! 5分一根。以致于将后来的5毛一根的“娃娃头“惊为天人。   8。老鼠屎 这个嘛,跟上面的正好相反,貌似而神非,一粒一粒黑褐色,象极小号的感冒胶囊。每粒两三毫米左右。味道嘛,好像酸酸甜甜的。现在可能只有想自杀的人才会误服。   9。泡泡糖 长长的一条,用红一半白一半的纸包着,上面有一个小姑娘吹泡泡。在“大大“出世以前的绝对“大哥大“。我们用的都是它!   10。无花果 一个小小的白色袋子,上边印着“无花果“三个字。里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了。很长一段时间困惑于无花果到底什么样子,这细细的干干的丝,一点也不象花,就更不象果啦。可为什么叫无花果呢?

  • 到底怎么样煮饭才好吃,香???不知放多少水进去才合适?用高压锅,怎么扮断煮熟的了该关火的了?

    高压锅又叫压力锅,沸腾时它的温度可达120度左右,因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭省时间省燃料,而且营养散失较少,尤其用它煮的米饭香软可口,特别好吃。 我们知道,大米中的主要成分是淀粉,其中含直链淀粉17%,支链淀粉83%。直链淀粉能溶于热水,支链淀粉不溶于水,但可以在热水中吸水糊化成极粘稠的溶液。因此大米饭的粘性主要决定于支链淀粉糊化的程度,而支链淀粉糊化的程度又决定于烧饭时锅内的温度。 普通铝锅在平原地区烧饭时,锅内的蒸汽压力只有一个大气压,水的沸点为100度,而高压锅不同,工作压力为1.3公斤/平方厘米,工作温度可达到124度。由于用高压锅煮饭,温度和压力都高于普通饭锅,所以锅内的蒸汽、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去,使米粒很快分解变性,促使较多的直链淀粉溶解、支链淀粉糊化,因此极易被人体吸收。 同时,由于高压锅是在密封的情况下煮饭,米饭香气散失较少,所以煮出来的饭粘性大、香气浓、味道好。 重要的是水和米的比例,先放米,然后用手指插进去,到锅底,记一下米的高度,然后拔出来,放水,在用手指插进去,到米的上面,使水面高度和刚才记的米的高度一样就差不多了。大火,上气了以后盖上气筏转小火5分钟等上气后小火4-5分钟,关火,不要打开,继续焖,等自然降压

  • 是不是米淘的次数越多越好吃

    一般淘两次就够了,淘米的次数多了容易造成米的维生素缺失.

  • 请问蛤蜊\海瓜子怎么样烹饪比较好吃?

    蛤蜊冬瓜汤 辣炒蛤蜊 蛤蜊(肉)炒鸡蛋 无论怎样煮,都要放姜。

  • 肉粽子很好吃,怎么包?

    先将肉洗干净,用盐、酱油、料酒、大料、胡椒粉腌上几小时,然后包粽子时把腌好的肉放在糯米中,在浇些肉汁。最后在锅中煮上两小时就行了。 没什么复杂的

  • 小吃荷粉怎么制作十年前去南方,被小吃荷粉所吸引,可我所在的城市没有卖,请问各位爱好吃的同志,可否指引一二,万分感谢!

    你说的是广东的河粉吧?可干炒,可做汤河粉.不过自己做河粉有些麻烦,河粉原料是大米,将米洗净後磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却後划成条状即成。你去超市看看,好象有那种干的河粉卖,就跟面条之类的放在一起. 如果你实在要自己做,我就告诉你,你自己试吧. 1、做之前一晚将米浸湿,要一个晚上的时间哦 2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。 3、用溥的平的蒸盘,倒米浆在蒸盘上摊平 4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。 注意:蒸炉要看你的火候多大哦,总之就要蒸熟哦。 三鲜河粉 原料:牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升 辅料:盐3克 香油5毫升 做法: 1.牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状,河粉切小段,鱿鱼剞花。 2.高汤烧开,加入所有食材煮5分钟后,再放盐、香油调味即可。 虾仁汤河粉 配料: 河粉一斤,虾仁三两韭菜三两切短段银芽二两,鸭蛋二只打匀,油三汤匙,盐适量。 操作: ①把河粉发松。银芽洗净,滴干水; ②下油,放入银芽炒两下,加入河粉炒匀下鸭蛋炒熟,加入凋味炒匀,最后加入虾仁、韭菜、盐炒匀上碟即可。 豆豉炒河粉 原料:河粉250克、辣椒1个、豆芽菜100克、豆豉10克 辅料:糖适量、盐适量、胡椒适量、深色酱油适量 做法: 1、河粉切宽条,豆豉和辣椒切碎。 2、锅内入油,爆香豆豉和辣椒,先入河粉和调味料略炒,再放入豆芽菜炒匀即可。 炒河粉 (1) 原料:河粉3片 ,瘦肉75克 ,韭菜少许 辅料:料酒1大匙 ,酱油1/2大匙,淀粉1/2茶匙 ,酱油2大匙 ,盐1/2茶匙 ,糖1茶匙 ,清水1/2杯 做法: 1 河粉切2厘米宽的长条,韭菜切小段。 2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散。 3 另用2大匙油炒香韭菜,加入调味料2烧开,放入河粉炒入味,接着放炒好的肉丝,炒匀即盛出。 Tips:河粉容易粘锅,所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。 炒河粉 (2) 【材料】 河粉3片、绿豆芽75克、牛肉150克、葱2根 调味料 (1)酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙 (2)酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯 【作法】 1.牛肉切薄片,拌入调味料(1)腌20分钟。绿豆芽摘净头尾,洗净备用。葱切小段,河粉切条。 2.先用5大匙油将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出。 3.以余油炒香葱段,再放入调味料(2)烧开,放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀即盛出。 牛肉河粉 原料:河粉150克,牛肉100克,红辣椒1个,芹菜20克。 调料:鸡蛋1个,油、盐、酱油、料酒、酱油、味精、淀粉、葱姜末各适量。 制作方法: 1.河粉用热水浸泡半小时。牛肉洗净切块,用酱油、蛋清、味精、料酒、淀粉、葱姜末拌匀,腌制5分钟。红辣椒、芹菜洗净切块。 2.河粉中放油、酱油、盐、味精拌匀入味5分钟。 3.再加入牛肉、红辣椒、芹菜,蒙上保鲜膜,置微波炉中用高火6分钟即可。牛肉和河粉分别腌制是这道菜好吃的关键,不可省略。 牛肉河粉 : 材料: 河粉1000克,嫩牛肉片20克,金针菇10克,油菜4颗,洋葱丝少许,葱末少许 高汤材料 牛骨100根,牛腩肉20克,萝卜1根,洋葱1/3颗,姜1块,草果3颗,八角1大勺,盐1/3小勺 调味料:糖1/4小勺,鱼露1小勺 制法: 1. 煮一锅水,将牛骨敲开后,后牛腩一起放入热水烫后,捞起后分别洗净备用. 2. 将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布待备用.萝卜去皮切块备用. 3. 准备一锅水,放入小布袋、牛腩,牛骨,用大火煮开后,捞出浮沫,转小火,再放入1/3颗洋葱、姜、萝卜块、盐一起熬煮1小时,将牛腩取出,再煮3小时,最后把高汤中的材料滤掉,只留下清汤,最后加入糖、鱼露调味。 4. 牛腩凉后切片备用。将河粉、油菜、金针菇分别烫熟,取一汤碗,将河粉放入,上面铺上牛腩片、油菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇,再将煮好的高汤倒入,最后撒上葱末即完成

  • 哪种口味的匹萨最好吃?

    我喜欢番茄的和奶酪的

  • 起士林里有什麽比较不错的食物哪种冰淇淋好吃起士林里有什麽比较不错的食物哪种冰淇淋好吃

    没觉得有不错的冰淇淋。闷罐牛肉不错,还有奶油杂拌和黑森林。厨师沙拉也可以。

  • 大冲白石洲附近有没有好吃的麻辣烫??如果有大概在什麽位置?最好在大冲白石洲科技园这边的~~谢谢

    白石州塘头村2坊有一条街全是,其中有一间叫老坎儿的不错,华侨城有很多人去!

  • 豆腐怎样做好吃豆腐怎样做成美味

    我喜欢把豆腐切成块后,用沸水过道水,这样可以去除豆腥味.

  • 怎么做好吃的炒饭

    蔬果炒饭   原料:白饭300克,菠萝l/2个,葡萄干10克,虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙,盐1小匙,胡椒粉l/2小匙。   做法:①虾仁、草菇洗净;火腿切丁;菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切小丁,做成菠萝盅,放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁,加入盐、胡椒粉及白饭炒匀,盛入菠萝盅内即可。      番茄咖喱炒饭   原料:白饭300克,番茄50克,生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克,鸡蛋1个,葱1根,油3大匙,咖喱粉1小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉1/3小匙。   做法:①番茄去蒂、洋葱去皮,洗净切丁;生香菇去蒂、洗净,对切成4块;胡萝卜洗净去皮,切片;西兰花撕去老筋、洗净;葱洗净切末;鸡蛋打入碗内,搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热,爆香葱末,倒入蛋汁炒熟,盛出备用。③锅内放油烧热,加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟,加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒,再加入白饭炒匀,最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下,最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。      腊肠炒饭   原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙,胡椒粉l/4小匙。   做法:①葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。②锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠炒熟,盛出;锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出。      海鲜炒饭   原料:白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。   做法:①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中汆烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。      咸蛋黄炒饭   原料:白饭300克,咸蛋黄3个,青蒜、葱各1根,香菜10克,肉松20克,油2大匙,酱油1/2小匙,盐1/3匙。   做法:①青蒜、葱及香菜均洗净,去根、切末;咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热,爆香葱末,放入咸蛋黄及青蒜拌炒,加入白饭及酱油、盐炒匀,盛入盘中,撒上香菜及肉松即可。      泡菜炒饭   原料:白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙,芥末1/2小匙。   做法:①韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱及红辣椒,放入白饭及韩国泡菜拌炒,加入芥末炒匀,盛入盘中,撒上柴鱼片即可。

  • 如何炖豆腐好吃?里边炖上窟窿眼,外边很光滑,吃起来味道好

    肉末炖豆腐 主料:豆腐、肉末   辅料:口蘑、青椒   调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤   做法:   1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。   2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。   特点:味道鲜嫩,营养丰富   提示:把口蘑切成块状是为了能更好地入味。 鱼头炖豆腐 做法:  1、 配料:A、鱼头一只,请卖鱼的人切块,和小新去菜市场买鱼头的时候,特意问了下是什么鱼头,卖鱼人答是大鱼头,鱼头如其名,很大,一个鱼头就有2、3斤重,当然一次会用不完,所以做鱼的时候我会把其中嫩的部分挑出来,其余鱼肉比较多的部分打算留到下次煲鱼头豆腐汤的时候再用。B、油豆腐约2两,油豆腐种类还满多,主要是形状不同,有方的,长条形的,还有不规则形状的,小新挑了长条的,我也一直沿用她的选择,有机会再尝试其他种的豆腐吧。C、生姜一个。D、红色菜椒两只。E、生蒜若干瓣。F、三花酒、鸡精、盐、酱油、油若干,一直都没有明白料酒是什么酒,所以炒菜一直都用去年十一从家里带回来的三花酒,以前家里炒菜就是用这个,好象还不错。  2、 鱼头洗净后,放入两勺三花酒搅拌,去腥,备用。  3、 生姜一瓣去皮,切丝;红色菜椒切丝;生蒜拍碎,去皮,切碎成蒜丁。  4、 油豆腐洗净后一律从中间切断,这样容易入味。  5、 烧热锅以后,放少量油至七分热时,将姜丝、蒜茸、菜椒丝放入锅内爆香,到上述配料爆软后起锅,放入碟内备用。  6、 再放油,烧热后,放入鱼头块爆炒至颜色由深变浅,将油豆腐及刚炒好的配料一起下锅,放入三至四碗水,放入少量料酒,盖上锅盖,沸火焖15分钟。  7、 当锅内汤焖至白色即加入适量酱油、鸡精、盐,翻动几下,开盖煮三分钟,即可起锅了。 泥鳅炖豆腐的做法 用料: 取泥鳅150克,豆腐1盒,蚝油25克,酱油25克,白糖6克,胡椒粉2克,葱花5克,生姜末5克,香菜25克,黄酒20克,精制植物油300克,湿淀粉10克,鲜汤250克。 制作方法: 先将豆腐切方丁,放入沸水锅中,熄火浸3分钟备用。泥鳅宰杀后剪去头、尾,剖腹去肠,用沸水冲一下,再用丝瓜筋或布抹去鱼身粘液,洗净,放人碗中,加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热,将泥鳅投入油锅,炸成金黄色,倒入漏勺沥油。原锅留少许油,下葱花、生姜末煸香,放入豆腐、泥鳅,喷酒,加鲜汤,滚烧至豆腐起孔,放入蚝油、白糖、酱油、味精,烧滚,淋湿湿淀粉勾薄芡,盛入放好香菜的热煲中,撒上胡椒粉,盖上煲盖即成。 特点: 为豆腐软嫩入味,泥鳅肥鲜,补中益气,清热利尿。 鲜蘑菇炖豆腐 主料:嫩豆腐500克。 辅料:熟笋片25克、鲜蘑菇100克。酱油10克、精盐2.5克、味精2.5克、绍酒5克、麻油5克、素汤(大豆熬制)400克 豆腐放入盘中,加入料酒,上笼蒸40分钟(旺火),去掉边皮,切成1.5厘米见方的小块。经沸水焯后,用漏勺捞出。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片。取砂锅一只放入豆腐,笋片和精盐,加素汤汁至浸没豆腐,置中火上烧沸后,移至小火上炖10分钟,放入蘑菇片。加酱油、味精、淋上芝麻油即成。 木耳炖豆腐 一、原料: 1.主料:水发木耳100克,豆腐500克。 2.调料:精盐、味精、姜丝、葱花、索油。 二、制法。 1.将木耳去杂洗净,撕成小片。将豆腐切成片。 2.锅年油热,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水, 武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。 按:木耳具有益气润肺、轻身强志、和血养荣的功效。豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,二者相配成此菜,可作为崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的辅助食疗菜肴使用。

  • 做炸酱面要注意哪些?很想做,又怕太油,可做酱不油不好吃,咋办呢?

    制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁,肉要肥一些为好,这样容易煸出油来,味道会更香。   首先将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2:1,一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸,而搭配上甜面酱,味道就十全十美了。   然后在烧热的锅中放油,油热之后用中火煸炒五花肉丁,等到猪油出来,加一点点料酒去腥,再加入少许酱油,肉丁变色后盛出。锅内留着煸肉的猪油。接着把混合后的黄酱和甜面酱,倒入锅中,用中火将酱炒一下,因为甜面酱容易扒锅,因此把酱倒入锅中后要不停的搅拌。等到酱出香味了,倒入刚刚煸好的肉丁,姜末,少少加点水,转小火,慢慢地熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个4、5分钟就好了,离火时加入葱白末,葱末不要过早加入,否则就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就可以出锅了。   接下来要准备一些菜码,老北京的传统炸酱面里黄瓜、豆芽、心里美萝卜以及黄豆是必不可少的,但是现如今,只要将您喜欢吃的放一些就可以了,黄瓜、生菜什么的要切成丝,而豆芽、黄豆、青豆什么的要在开水里过一下断生。   接下来就要煮面了,炸酱面当然最好是手擀面,煮面的水要多放,等到水开后要在沸水中放一些盐,这样面条在煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,最后将煮好的面条盛入事先准备好的凉开水中,冲掉面糊,这样才会爽滑好吃。 面煮好了,盛上一大碗,放入各种菜码,拌上几勺香喷喷的炸酱,喜欢吃醋的倒上一些醋,再来上一头大蒜,哈哈,想来人生得意莫过于大吃大喝纵情此刻了。

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