请问如何做豆腐脑?
很爱喝豆腐脑,而且天天做豆浆,如何将豆浆制成豆腐脑呢?据说要用石膏,请问在哪里可以买到做豆腐脑需要的石膏呢?谢谢!
材料:南豆腐,肉片,黄花,木耳,鸡蛋 调料:葱花,油,盐,(水)淀粉,酱油 1.把盒豆腐(南豆腐)用水煮一下 2.由烧热,放葱炒香,炒肉片,放酱油略炒,加水,放木耳、黄花,开锅煮熟后,加盐、淀粉,最后将打好的鸡蛋撒入,卤就好了 3.豆腐盛出,浇上卤就可以了。
先买豆浆机,再先泡点豆,然后磨成浆,烧开了点石膏,就行拉.
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>