去买来高筋粉合成面团以后先在水里浸一小时，然后就洗啊洗一直洗到水很清了。那剩下的面团蒸一下就是面筋。洗出来的面糊沉淀一夜以后倒出清水然后铺满一个平盘子就隔水蒸或者就放在微波炉里转，2，3分钟以后那就是一张凉皮了。继续下去直到面糊用完就完工。
答：天热了做碗凉面吃，可以使人胃口大开。下面介绍几种凉面的做法。 做凉面，煮制和过凉是关键。其要点是煮面条时水要多、火要大，煮出来的面条才能不黏；面条要煮八九成...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
