过量的反式脂肪酸会危害人体的健康：如降低记忆力、导致血栓形成（反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用） 、影响生长发育（反式脂肪酸能通过胎盘转运给胎儿，即使是母乳喂养的婴幼儿也会因母亲摄入人造黄油，而被动摄入反式脂肪酸）、影响男性生育（反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的反应）。 厂家标注“不含反式脂肪酸”或“零反式脂肪酸”就是为了保护消费者身体健康。不含反式脂肪酸的奶茶也上市了，如华润怡宝生产的午后奶茶。
这个有这么多的危害，为什么不能禁止这个产品呢？
反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面： 1。增加血液粘稠度和凝聚力，促进血栓形成; 2。提高低密度脂蛋白,也就是“坏脂蛋白"，降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白"，促进动脉硬化; 3。促进2型糖尿病的发生; 4。
对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响 日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派……凡是松软香甜，口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都含有反式脂肪酸 目前我国食品法还没有规定不准使用植物奶油。
此前曾有不少食品厂以使用植物奶油使食品口感好、保质期长为卖点，信誉较好的食品生产厂家，在配料中注明“氢化植物油”，“植物奶油”、“起酥油”、“人造黄油”等字样，这样的食品肯定合反式脂肪酸。 另外，。卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0。
3g/100g时，可标示为0。这也就是为什么有些食品配料表里明明有植脂末、氢化油，但是标签中标注反式脂肪为0的原因。大家今后买食品时应仔细，因为标注反式脂肪为0的食物不一定就不含有反式脂肪。 。
答：反式脂肪酸，是油脂在“氢化”加工过程中的产物，经常食用会增加心血管疾病的危险，的确不利于健康。需要警惕的是，生活中一些常见的食物，都含有反式脂肪。 首先，油炸食...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
