咖啡烹饪历史有多久?
比利时咖啡壶的历史 The history of syphon: 比利时皇家咖啡壶源于十九世纪中期,最初馑供 比利时皇家专用,十九世纪末成为欧洲皇家贵族 宴会专用的顶级咖啡壶。比利时皇家咖啡壶不谨 拥有美伦美奂的咖啡萃取过程,且其本身也是一 件精美绝伦的艺术品。
它集使用性,观赏性和收 藏性于一身,是任何咖啡壶都无法比仪的。 比利时壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸 式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间 咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。比利时壶虽然有 「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利 用水加热后产生水蒸气,造成热涨冷缩原理,将 下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上壶 的水吸回来。
关于syphon的由来有许多种说法,其中较为大 众所知道的,是由英国海军技师(Robert Napier)于1840年左右所发明。 另外,关于它的演进大致为: 1840年代,经法国跟奥地利人之手使之更趋于 完善。这段期间内,法国人从土耳其居民那里学 到许多关于咖啡的知识。
而在之后的将近50年 内,这个奇特的机器,成为巴黎跟维也纳城的中 产阶级桌上常见的装饰品之一。 经过135年之后,瑞士人虽然曾一度对syphon 狂热。但是一直到了1985年才由“ROYAL COFFEEMAKER”于安特卫普开始作专业的生产!。
答:咖啡树原生于东非,人类或许是先喜欢上那樱桃般的甜味果实以及叶 片(咖啡叶也可以制成茶)。也门在今日仍将咖啡果肉干燥后冲泡饮用, 而且早在1世纪便率先取咖啡种子(...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>